Ispanaklı Gözleme Tarifi

ISPANAKLI GÖZLEME tarifi
Hamur için malzeme

• 4 su bardak ılık su
• 2 çorba kaşık kuru maya
• aldıgi kadar un
• tuz

İç malzeme

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet sogan
• 2 tatli kasik pul biber
• 400 gram böreklik peynir
• 1 cay bardak ay cicek yagi
• 1 cay kasik kara biber

Hazırlanışı

• Ilık suyun içine mayayı eritip unu ve tuzu da katip yumusak bir hamur yugurun.
• Hamurun üzerini kapatarak mayasının gelmesini bekleyin.
• Ic malze me icin ispanagi iyice yikayip dograyin.
• Sogani soyup incecik dograyin.
• Bir derin kabin icinde peyniride ufalayip karistirin.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
• Yumakları tezgahin üzerine un layip merdane ile yardımı ile açın.
• Açtığımız hamurun bir tarafına hazırladıgımız iç malzemesinde koyarak kapatin.
• Pitza tavasinin içerisnde gözlemeyi çevirerek pişirin.
• Afiyetler olsun. Biz usakta sac böreyi ve ya bükme deriz .Pirasayla ve ya haslanmis pateteslede yapabilirsiniz.