patlican salatasi

PATLICAN SALATASI

Malzemeler

• 6 tane orta boy patlican 
• 2 tane kirmizi tatli sivri biber
• 2 dis sarimsak 
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kasik sivi yag
• 200 gram ciy kirema
• 400 gram süzme yogurt
• 1 cay kasik tuz
• pul biber

hazirlanisi

• Bu patlican salatasini yilbasinda yapmistim .
• Bir teflon tavada kabuklari soyulmus ve küp ,küp dogranmis patlican ve dogranmis biberi yagi ekleyip kavurun patlicanlar hafif pembelesinceye kadar.
• Tuz ve yarim limon suyunu ekleyip karistirin 
• Maydonozu icersine yikayip dograyin sogumaya birakin
• Yogurt sarimsak tuz ve ciy kiremayi cirpin iyice ben taze sarimsagi rendeledim .
• Servis tabagina salatayi koyup üzerinede yogurtlu sosunuzu döküp servis yapin .Ben yogurdun üzerine maydanoz ve pul biber serpistirdim afiyetler olsun.