YOĞURTLU KABAK SALATASI

YOĞURTLU KABAK SALATASI 

malzemeler

• 3 tane kabak
• 2 tane havuc
• 4 yemek kasik sivi yag
• kirmizi pul biber ve tuz
• 1 dis sarimsak
• 200 gram cekilmis ceviz
• 1 tutam dere otu

yogurt sosu icin malzeme

• 500 gram yogurt
• 200 gram schmand (süzme kaymakli yogurt )
• 4 yemek kasik mayonez
• 1 dis sarimsak
• 1 yemek kasik zeytin yad
• tuz
• üzerine kirmizi pul biber ve cekilmis ceviz

hazirlanisi

• Kabagi ortadan ikiye kesip orta kismindaki cekirdekli bölümü tatli kasigi ile temizleyin.
• Havucuda tiraslayin kabak ve havucu rendeleyin rendenin büyük kismi ile .
• Derin bir teflon tavanin icersine 4 yemek kasik yagda  kabak ,havuc ve rendelenmis sarimsakkavurun suyunu cekinceye kadar.
• Kabak soguyunca cekilmis ceviz ,pulbiber , ve pul biberi katip karistirin.
• Sosu icin tüm malzemeyi karistirin iyice .
• Salata soguyunca bir tabagin icersine alin ve yogurt sosunuzu üzerine dökün üzerine ceviz ve pul biber ile sevis yapin afiyetler olsun