TATLILAR GÜLCANDAN

BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

2012-01-28T19:01:00.004+01:00

BEŞAMEL SOSLU KARNIBAHAR

MALZEME

1 tane karni bahar
3 yemek kasik un
200 gram kasar
Yarım çorba kaşığı margarin
1 litre süt
Tuz (sebzeli cesni vegater kullanin tuz yerine )
2 dis sarimsak
1 tutam maydanoz

hazirlanisi

Karnabaharıorta hateste südün icersinde yumusayincaya kada hafif haslayalim.
Karnibahar lari haşlayarak tepsiye alalım
Bir yağı, unla kavuralım. Süt iliyinca tencereye sütün icersine yavasca karistiralim.
Karışım kaynamaya başladığında içine bir taze maydanoz dograyalim ,2 dis sarimsagida rendeleyelim tutam tuz serpelim karistirip .
Tepsiye aldığımız karnabaharın üzerine dökelim.
Kaşarı rendeleyip karnabaharın üzerine serpiştererek 200 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri nar gibi pisirelim.

PEYNİRLİ POĞAÇA

2012-01-26T17:30:00.000+01:00

PEYNİRLİ POĞAÇA

malzemeler

1 kilo un
1 su bardak ay cicek yag (sivi yag )
2 su bardak ilik süt
3 tane yumurta beyazi (sarilari üzerine sürülecek )
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tane kabartma tozu
1 tatli kasik tuz
1 yemek kasik toz seker

ic malzemesi

beyaz peynir
üzerine 3 tane yumurta sarisi ve susam

hazirlanisi

Ilik süt 3 tane yumurta beyazi ve yagi derin bir kabin icersinde iyicene bir karistirin . .
Mayanizi eritin bu karisimin icersinde .
Tuz, seker katip un ve kabartma totunuzu karistirip yavasca katip yugurun bir tarafdan .
Hamur yumusak bir hamur olsun ve yaklasik 15-20 dakika mayalanmaya birakin.
Bu hamuru 3parcaya ayirip yumak yapin.
Merdaneyle yuvarlak acin tezgahin üzerine kolay acmaniz icin 1 kac damla yag damlatin.
Resimdekigibi kesip peynirkoyun 1 yemek kasik .
Uc kismina dogru rulo yapin ay seklini alsin.
Üzerine 3 tane yumurta sarisini cirpip fircayla sürün ben susam kullandim üzerlerine
Önceden isitilmis firinda 175 derecede nargibi kizaran degince pisirin .
Cok güzel bir tarif yaklasik 16 yillik bir tarifim .Afiyetler olsun.

kolay poğaça

2012-01-25T13:01:00.001+01:00

kolay poğaça tarifi karisik poğaça tarifi

malzemeler

250 gram quark (süzme yogurt)
1su bardağı sıvıyağ
2 su bardak ilik süt
kabartma tozu
aldığı kadar un
beyaz peynir
1 tatli kasik tuz
1 tutam maydanoz
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 tane kabartma tozu

hazırlanması

Derin bir kabin icersinde peynir ve maydanoz hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Maydanozu yikayip incecik dograyin peyniri de ufalayin hamurun icersine .
Hamurun icersine bir kez daha yugurup üzerini kapatip dinlenmeye birakin hamurunuz kabarinca ya kadar dinlensin .
Ceviz büyüklügünde hamurlar kopartip yuvarlayin yağlanmış tepsiye dizin.
Hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Cok kolay ve süngergibi

Hindi Boyunu patatesli

2012-01-24T15:59:00.001+01:00

Hindi Boyunu patatesli

malzemeler

Hindi Boyunu yaklasik yarim kilo
2 tane sivri biber
3 tane patates
1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
3 yemek kasik domates dalcasi
3-4 yemek kasik yag
tuz ,kara biber

hazirlanisi

Kasabiniza dilimletirin hindi boyun etini .
Patatesi soyup yikayip dodrayin küp seklinde.
Biberinizi ve soganida soyup dograyin .
Sarimsak kullandim .
Salcayi 1 kase suda karistirdim tuz ve kara biber ile .
Ben düdüklü tencerede pisirdim .Tüm malzemeyi koyup tencerenin kapagini kapatin .Afiyetler olsun .

FISTIK EZMELİ KURABİYE ♥♥ erdnusscreme plätzchen

2012-01-23T15:26:00.003+01:00

FISTIK EZMELİ KURABİYE erdnusscreme plätzchen

malzemeler

1 su bardak fistik ezmesi (icersinde dise dokunur fistiklarda var )
200 gram pudra sekeri
200 gram margarin
1 su bardak nisasta
Yarım paket kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri
1 tane yumurta
alla bildigi kadar un

Hazırlanışı:

Kabımıza fistik ezmesini 1 tane yumurtayi ve tere yagi katip iyicecirpin .
Diyer malzemeleride katip unu yavasca icersine yugurdukca ilave edinKurabiyelerinizin seklini istediginiz gibi verin .
Ben üzerlerine et döveci ile bastirip seklini verdim
Biz bu kurabiyeyi cok sevdik Fırında 170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.
Ben bizaraz fazla birakmisim firinda .

firinda bildircin

2012-01-22T17:08:00.000+01:00

firinda bildircin

malzemeler

bildircin
tereyag
kirmizi pul biber
tuz

hazirlanisi

Bildircinlari temizleyin ve yikayin.
Tereyag eritip hertarafina sürün firca ile daha kolay oluyor.
Üzerlerine kirmizi pul biberve tuzu sepileyip firin tepsisine siralayin .
175 derecede nar gibi kizararincaya kadar pisirin .
Afiyetler olsun ben yaninda pilav ve yesil salata esliginde servis yaptim .

HASHASLI SERBETLI TATLI

2012-01-21T10:44:00.000+01:00

HASHASLI SERBETLI TATLI

malzemeler

2 su bardak un
yarim cay bardak süt
1 corba kasik yogurt
1 corba kasik toz seker
yarim cay bardak irmik
1 tatli kasik mayanin 4 de 1 i kadar yas maya
1 tane yumurta
60 gram tere yag
1 yek kasik su

ic malzemesi

mor hashas (cekilmemis olsun diri )

kizartmak icin

sivi yag

serbeti icin

2 su bardak toz seker (1 kilo seker yapiyor )
2 su bardak su
ceyrek limon suyu
(( 1 cay bardak süt sebet kaynadiktan sonra icersine katin ))

Derin bir kabin icersine unu katip mayanin üzerine su yogurt ve süt katip mayayi eritin.
Tere yag ,seker, irmik ve yumurtayi katip yumusak bir hamur yugurun.
Serbetinizi haslayip sogumaya birakin.Ben sebetin icersine yarim su bardak süt ilave ettim cok tatli olmasin diye cok da güzel oldu
Sütdü serbet kaynadikdan sonra kattim .
Hamuru dinlenmeye birakin 10 dakikadar 3 parcaya bölüp hamuru merdaneylen oval uzunlamasina medaneyle aciyoruz.
Hashastan hamurun üzerine kasikla hertarafina dökün.
Hamurunuzu bur ucundan baslayip rulo sarin .
Bir parmak kalinliginda yanlamasina kesin.
Bir tencereye sivi ay cicek yag koyup kizinca hamurlari icersine birakin yavasca .
Kizgin yagda nar gibi kizartiginiz tatlilari soguk serbetin icersine birakin 3-4 dakika bekletip cikartin.
Üzerine ben mor hashas dökdüm

Reçelli Kurabiye

2012-01-18T21:36:00.001+01:00

Reçelli Kurabiye REÇELLİ KURABİYE

malzemeler

200 gram tere yag
2 cay bardak sivi yag
2 cay bardak pudra sekeri
3 cay bardak nisasta
aldigi kadar un ((yaklasik 4,5 su bardak kadar))
2 yemek kasik süzme yogurt
1 tane yumurta
yarim paket kabartma tozu

hazirlanisi

Un, nişasta, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu yoğurma kabına koyup üzerine yumuşak terey. Sıvıyag , yumurta , yogurt ekleyip, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yogurun.
Un az gelirse ilave edilebilir yumusak bir hamur olsun hamurunuzu yugurduktan sanra 15 -20 dakikakadar dinlenmeye birakin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayin
Parmagınızla ortasına çukur yapın, tepsiye dizin yarim cay kasik dan daha az recel ilave edin cucurlarin icersine . 175 derecede yaklasik 25-30 dakika pişirin.
Soguyunca sevise hazir cok güzel bir kurabiye agizda dagilan nefis bir tarif .

peynirli pogaca

2012-01-15T23:17:00.002+01:00

PEYNiRLi POGACA

malzemeler

2 bardak ilik süt

yarim bardak ay cicek yag

2 tane yumurta beyazi (sarilarini üzerine sürün )

1 tutam tuz

1 tutam toz seker

1 tanr yas maya aldigi kadar un

200 gram beyaz peynir

üzerine

yumurta ve susam

hazirlanisi

Hamurunuzu derin bir kabin icersinde yumurtanin sarisini ayirin beyazi ile yumusak bir hamur yugurun.

Hamurunuz dinlensin mayalansin.

Pamurunuzdan köcük bezeler cikartin avuc icinzde acin orta kismina bir küp peynir koyup hamurunuzun kenarlarini bir yerde bulusturup yuvarlayin .

Peynir tamamen kapansin görülmesin.

180 derecede üzerine yumurta ve susam döküp 180 derecede pisirin .

KARNIBAHAR KIZARTMASI

2012-01-14T09:18:00.002+01:00

KARNIBAHAR KIZARTMASI

malzemeler

1 tane orta boy karnibahar
3 tane yumurta
4 yemek kasik un
1 tutam tuz
1 tane sarimsak
100 ml ciy kirema

kizartmak icin

1 su bardak sivi yag (aycicek yagi)

hazirlanisi

Karibahari ciceklerine ayirip kaynar suda ilk önce haslayin dagilmasinlar hafif yumusayuncaya kadar.
Ciy kirema va süt ilk önce cirpin un ve tuzunuda katip devam cirpin .
Haslayip suyunu süzdürmus oldugunuz karnibaharlarin unlu cirpmis oldugunuz sosun icersine birakin
Bir teflon tavada 1 bardak aycicek yag koyup kizinca karibaharlari siralayin icersine saglik sollu kizartin.Yaninda yogurt sosla cok güzel oluyor.

kalb kalipda Çikolatalı Muffin

2012-01-12T13:19:00.000+01:00

Çikolatalı Muffin

malzeme

100 gram tereyag
250 gram un
2 tatli kasik kabartma tozu
2 tane yumurta
200 ml süt
125 gram toz seker
1 yemek kasik taze limon suyu
yarim limon kabugu rendesi
2 yemek kasik susam
her form icin 2 ser tane bademli cikolara ((24 tane ))
Silikon kalibiniz yoksa 12 tane Muffins kagit form kullanin

hazirlanisi

Margarin yumusak olsun bir cirpin.
Yumrtayi derin bir kabin icersine süt ve seker le beraber margarinli karisimin icersinde cirpin.
Un ve kabarma tozunu karistirip katin icersine karistirin.
Limon suyunu ve kabugunuda katip devam karistirin hizli bir sekilde
2 ser yemek kasik formun icersine hamurdan koyup 2 tane bademli cikolata birakin 1 tutamda susam .
Önceden firini 200 derece isitin.
Tepsinize siraladiginiz muffinsler 175 derece ye ayarini getirip yaklasik15-20 dakika pisirin.

Yoğurt Soslu ibrokkoli ve karnibahar salatasi

2012-01-11T21:06:00.000+01:00

Yoğurt Soslu karnibahar ve brokkoli salatasi

malzemeler

1 tane brokkoli
yarim karnibahar
1 dis sarimsak
1 kase yogurt
3 yemek kasik ciy kirema
1 tutam tuz
2 yemek kasik cekilmis badem

hazirlanisi

Brokoliyi kaynamakta olan suya birakin yaklasik 5-6 daki haslansin .
Soguk suyu bir kabin icersine dolduruibrokkoli salatasin sicak sudan cikartiginiz brokoliyi soguk suyun icersine koyunuz.
Böylece yesil rengi hic degismes yemyesil korumus olursunuz.
Kaynamakta olan suyun icersine karnibaharinizida birakin haslayin 6-7 dakika kadar karnibaharida soguk suya tutun salata tabagina alin karnibar ve brokoliyi .
Üzerine yogur sarimsak tuz kirema ile birlikde cirpin ve salatanizin üzerine dökün.
Ben badem ile servis yaptim ceviz de cok güzel oluyor

cikolata li limonlu kek

2012-01-09T21:22:00.001+01:00

Limonlu cikolata soslu kek tarifi

pasta kek kaliplarim

malzemeler

250 gram margarin
200 gram un
4 tane yumurta
200 gram toz seker
1 tane vanilya sekeri
1 tutam tuz
1 limon kabugu rendesi ve suyu
100 ml süt
50 gram nisasta
2 tatli kasik kabartma tozu

hazirlanisi

Kaliblari yaglayip unlayin.
Toz seker ,vanilya sekeri,limon suyu , limon kabugu ,margarin ve tuzu katip kirem halini allana kadar mikserle cirpin.
Yumurtalari icersine teker ,teker kirip devam cirpin.
Un ,kabartma tozu ve nisastayi karistirip kivamin üzerine eleyin.
Kaliplara esit sekilde kasikla katip 175 derecede pisirin .
üzerine hazir cikolata sosu hazirlayip sogumus keklerin üzerine kasikla döküp sürün.Kizim üzerlerine 2012 yazdi beyaz cikolata ile afiyetler olsun

Pastırmalı Tuzlu Kek

2012-01-09T08:51:00.002+01:00

Pastırmalı Tuzlu Kek

malzemeler

4 tane yumurta
1,5 su bardak un
1 su bardak sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 cay kasik pul biber
3 yemek kasik misir unu
1 su bardak yogurt
damak tadiniza göre tuz
6-7 yaprak pastirma
5-6 tane yesil zeytin
dere otu
1 cay bardak rendelenmis kasar
100 gram peyaz peynir

üzerine

1 tane yumurta sarisi
susam
cörek otu

hazirlanisi

Yumurtayi ,yogurdu ve yagi ilk önce bir cirpin .Unlari ,ve kabartma tozunu karistirip yavasca katin bir tarafdan cirpmaya devam edin
Ben kurutulmus dere otu kulandim tazesi varsa daha güzel olur
Zeytini ve peyniri dilimleyin icersine katin
Pastirmayi incecik dograyin
Kasarinizi rendeleyin tüm malzemeyi kasikla bir güzel karistirip cam kalibiniza dökün.
Üzerine yumurta sarisini sürün .
Susam ve cörek otunuzu döküp 175 derecede pisirin .
Soguyuncada cok nefis lezletli oluyor afiyetler olsun .

♥♥Schoko-Mandel-Nuss Kuchen ♥♥ Bademli Çikolatalı Kek♥♥

2012-01-07T23:06:00.002+01:00

Bademli Çikolatalı Kek

Schoko-Mandel-Nuss Kuchen

malzemeler

250 gram margarin
250 gram toz seker
380 gram bugday unu
1 tane kabartma tozu
1 portakal kabugu ve suyunu
100 gram cekilmis kabuksus badem
100 gram cekilmis kabuksuz findik
5 tane yumurta
3 yemek kasik kakao
2 yemek kasik nutella
1 tane vanilya sekeri
üzerine dökmek icin hindistan cevizi

hazirlanisi

Kalibi yaglayin ve unlayin.
Yumurtalari seker ve margarinle beraber iyice cirpin.
Vanilya sekeri portakalin kabugunu rendeleyin suyunuda katip devam cirpin.
Un ve kabartma tuzunu ve karistirip elekle eleyin kivamin icersine
Badem ve findigi kasikla karistirin .
Bu kivamdan 1 ,5 kepce ayirin.
Kakaoyu ve nutellayi katip devam cirpin.
ilk önce kakaolu kivami dökün kek kalibina .
Sonra ayirmis oldugunuz kek hamurunu kasikla kalibin ortasina dökün
175 derecede pisirin kekinizi
Ben üzerine hindistan cevizi döktüm badem yada findik dökebilirsiniz.

elmali cevizli kurabiye

2012-01-06T22:52:00.001+01:00

ELMALI CEVIZLi KURABiYE TARiFi

malzemeler

1 su bardak sivi aycicek yag
1 su bardak erimis margarin
1 su bardak yogurt
1 tane yumurta
1 tane vanilya sekeri
1 tane kabartma tozu
allabildigince un
yarim su bardak pudra sekeri

ic malzemesi icin

3 tane elma
yarim su bardak cekilmis ceviz
1 cay kasik toz tarcin
1 yemek kasik toz seker

hazirlanisi

Emalari soyup rendeleyin tavanin icersinde orta hateste suyunu cekinceye kadar kavurun.
Elmanin üzerine sogugunca ceviz ,seker ve tarcin ekleyip karistirin
Hamurunuzu yugurup kücük esit sekilde parcalar kopartip yuvarlayin bunlari acin avuc icerinizde .
Harcinizda 1 tatli kasik koyoyup catalla kenarlarini bastirin.
Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin .
Soguyunca üzerlerine pudra sekeri dökün.
Bu kurabiyeyi arkadasim Hülya hazirladi tarifi degisik .Ben cok sevdim nefis kurabiyesini arkadasimin ellerine saglik.

Fındıklı Kurabiye

2012-01-05T22:08:00.000+01:00

Fındıklı Kurabiye

malzemeler

280 gram un
80 gram toz seker
100 gram ince cekilmis findik
200 gram margarin
pudra sekeri üzerine

hazirlanisi

Hamurunuzu tüm malzemeyi karistirip yugurun .
Hamuru serin bir yerde 10 -15 dakika dinlenmeye birakin üzeri kapali bir sekilde
Kücük yuvarlayip tepsiye siralayin .
Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin .
Bu nefis kurabiyeleri arkadasim Hülya hazirladi .Ellerine saglik arkadasimin cokda güzel bir tarif

Havuçlu Lokum (( havuçlu cezerye ))

2012-01-04T22:07:00.000+01:00

Havuçlu Lokum

malzemeler

750 gram havuç
1 yemek kasik margarin
1,5 su bardağı tozşeker
Alabildiği kadar şekerli bisküvi
1 tatli kasik tarcin
1 su bardak cekilmis ceviz
yarim su bardak cekilmis badem
üzerine hindistan cevizi ,badem ve Antep fistigi

hazirlanisi

Havuçları soyup rendeleyelim.Şekeri ilave edip pişirelim.
Suyunu salıp iyice çekene kadar pişirelim
Kavrulmaya başlayınca margarini ilave edip biraz kavuralım.
Ocagin üzerinden alin iliyinca ekleyin badem ve cevizinizi .
Sonra tarçını,ve kıvam alana kadar rondadan cekilmis bisküvi koyalım.
Ceviz kadar toplar yapıp hindistan cevizi , baden,antep fistigi bulayalım.Afiyet olsun

2011 Son Akşam Yemeği ((lahana salatasi ve BUĞDAY SALATASI ))

2012-01-03T17:50:00.000+01:00

2011 Son Akşam Yemeği

Tüm aile aksam yemeginde bir araya geldik ve hep beraber yeni yila bizde girdik.

Yeni yil saglik, huzur ve savassiz bir yil dilegiyle .

BUĞDAY SALATASI

malzemeler

2,5 su bardak bugday
1 tane kirmizi dolmalik biber
1 tane yesil dolmalik biber
1 tane dolmalik sari biber
2 dis sarimsak
4-5 yemek kasik ay cicek yag
taze nane
maydanoz
tuz
kirmizi pul biber
yarim bardak misir
5-6 tane kücüklerden salatlik tursusu
yarim limon suyu

hazirlanisi

Bugdayi ilk önce haylayip suyunu süzdürün .Sudan gecirtmeyin vitamini kaybolmasin.
Tüm malzemeleri yikayip dograyin .
Bugday soguyunca kevgirle alin derin bir kabin icersine katiin .
Tuzunuzu,limon suyunu ,misirsarimsagi rendeleyin ve kirmizi pul biberi katip karistirin.
Bu bugday salatasini ,lahana salatasi,tavuklu makarna salatasi ve yesil salata hazirladim.
Etli yaprak sarma,patatesli ve peynirli pogaca ,eksili sulu köfte ve hindi ve köfte vardi menüde.
tatlilarda
meyvali yas pasta ,havuc lokumu, hashasli peynir pastasi ve cikolatali limonlu kek hazirladim.
Tekrar güzel saglik ve mutlu yillar diliyorum .

LAHANA SALATASI

malzemeler

1 orta boy lahana
taze dere ozu
yarim limon suyu
2-3 yemek kasik sirke
tuz

hazirlanisi

Lahanayi üst kabigunu ayirip ortadan bölüp rendeleyin.
Sirke ,limon suyu ve tuzunu katip karistirin .
Afiyetler olsun cok nefis bir salara yediklerinizi hazmetirir .

kolay burma baklava cevizli

2012-01-02T09:56:00.001+01:00

Kolay burma baklava tarifi

malzemeler

1 paket hazir baklavalik yufga
1/2 kilo ceviz ((araları için) )

Serbet için

4 su bardak seker
3 su bardak su
1/2 limon ((şerbet kaynayınca içine atılır) )

Üzeri için

250 gr tereyag
antep fistigi

hazirlanisi

Baklavalik yufganizin iki tanesini üst üste koyup cevizinizi üzerine sepileyip oklavayi tam uc kisma koyup yufgayi sirin rulo yapin.
Oklavadan yufgayi elinizle büzerek cikartin firin tepsinin üzerine .
Bu islemi yufganiz biten deyince yapin .
Bir kücük tencerenin icersinde tereyaginizi eritin ve köpüklü kismini kasikla alip cöpe atin köpügü kullanmayin karariyor yoksa . .
Üzerine erittiginiz yag hafif sogusun her tarafina dökük kasikla .
Kesme isleminizi de yapin ve firina sürmeye hazir kolay baklava
175 derecede firinda pisirin nar gibi kizaran deyince .
Bir tencereye su yunuzu ve sekerinizi katip haslayin kaynamaya baslayinca limon suyunuzu katin icersine 1-2 tasim kaynayinca sogumaya birakin.
Baklavaniz firindan cikartinca sogumaya birakin sercetizi de üzerine ilik dökün citir citir olsun diye afiyetler olsun hepinize .Hem cok kolay piratik bir tatli isterseniz findikli veya antep fistigi ilede hazirlaya bilirsiniz

Kabakuchen((Kakaolu Kek))

2012-01-02T02:15:00.000+01:00

Kabakuchen

((Kakaolu Kek))

malzemeler

2 fincan toz seker ((300 gram))
4 tane yumurta
2 fincan sivi yag
2 fincan un ((350 gram kadar kullandim))
1 fincan kaba kakao ((150 gram ))
1 tane vanilya sekeri
1 tane kabartma tozu
1 fincan maden suyu ((Mineral Water ))
2 fincan findik

hazirlanisi

Yumurtayi ,yag ve ilk önce sekerle birlikte cirpin .
kakao ,kabartma tozu ve unu karistirip elekle eleyin icersine .
Yavasca katip cirpin un miktari az gellirse 1 yemek kasik kadar ekleyin.
Maden suyunu ,vanilya sekeri ve findik ilave edip kasikla iyice karistirin .
Arkadasim türkiyeden getirmis kalibini enlilerden .
Kalibi yaglayip unlayun hamuru icersine katip önceden isitilmis firinda 170 derecede 60 dakika kadar pisirin..
Üzerine pudra sekeri eleyin .
Arkadasim Hülyanin ellerine saglik .

Peynir Pastasi ♥ kese kuchen ....

2011-12-31T07:00:00.007+01:00

2011 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kalacak. 2012 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin. Yaşamında güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep seninle olsun. Yeni yılın sana ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar

Käse Kuchen ((( Peynir Pastasi )))Arkadasim hülya hanim hazirladi bu nefis peynir pastasini .

tabani icin malzemeler

200 gram un
1 tatli kasik kabartma tozu
75 gram margarin
75 gram seker
1tane vanilya sekeri
1 tane yumurta

hazirlanisi

Hamurunu iyicene yugurup yaglanmis kaliba elinizle esit sekilde yerlesririn esit bir sekilde düzeltilir
Yuvarlak posta kalibin cemberi ve tabanina yerlestirin.

Ic malzeme

1 kilo mager cuark (40 fett)) (( labne peyniri ))
150 garam seker
4 tane yumurta
1 tanavanilya sekeri
yarim limon suyu
100 ml süt
60 gram peynir pasta mayasi

hazirlanisi

ilk önce yumurtalari sarilarin dan akini ayilir
Yumurta beyazlari 2 kasik toz sekerle mikserlen köpüren deyince cirpilir .
cuark ve yumurta sarisi ,toz seker ,vanilya sekeri ,süt , limon kabugu rendeleyip cirpin.
Sonra diyer malzemeler teker teker katip icene cirpin.
Hamuru yerlestirdiginiz kalibin icersine hazirladiginiz kivami dökün.
175 derece pisme süresi 70 dakika firindan cikinca sogumaya birakin
Cok hafif nefis bir pasta yilbasinda hazirladim.
Bu tarifi borcamdada pisire bilirsiniz .
Üzerine mandalina veya sisne döseyip firina sürebilinir,
Bu Pastayi arkadasim Hülya cim yapti cok güzel lezletli bie pasta .

PEYNİRLİ POĞAÇA ,KASARLI POĞAÇA

2011-12-30T09:21:00.000+01:00

PEYNİRLİ POĞAÇA
Arkadasim Hülya hazirladi bu nefis pogacalari .Benimde cok sIk yaptigim cok begyenilen bir pogaca tarifi

malzeme

1 su bardak aycicek yag
haslanmis 4 tane patates
1 kilo un
1 tane yas maya (40 gramlik )
1 su bardak süt
100 gram beyaz feta peyniz
2 tane yumurtanin sarisi
susam

hazirlanisi

((Asagidaki kasarli pogacanin hamuruda ayni yugurdugunuz hamuru ikiye ayirip birin icersine kasar diyer ayirmis oldugunuz hamurun icersine beyaz peynir katiliyor ))
Patatesi haslayip kabugunu soyun elinizle ezin.
Patatesin icersine yag ,ilik sütte mayayi eritin.
Tuz ve ununu yavas ekleyip yugurun.
Cok kati degil ama kesinlikle cicik olmamali hamur elinize yapismayacak bir hamur elde edin.
Hamurunuzu ikiye parcaya ayirin.
Beyaz peyniri rendeleyip icersine katip iyice bir yugurun.
Hamurununuzun üzerimi kapatip yaklasik yarim saat mayalansin
Yumurta sarisina 2 yemek kasik süt katip cirpin ve pogcalarin üzerine sürün.
Susam la tamamlain üzerlerini
175 derece üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin.

Kaşarlı Poğaça

Yukaridaki hamurdan ayirmis oldugunuz hamurun icersine kasar rendeleyip Kücük bezeler yuvarlayip üzerine yumurta sürüp üzerleri kasar dökün 180 derece firinda pisirin .
Arkadasim Hülya hanim bu pogacalari hazirladi .

Misket Köfte

2011-12-29T09:06:00.000+01:00

Misket Köfte

Arkasasim Hülya hazirladi bu nefis köfteleri

malzemeler

600 gram kiyma
1 tane orta boy sogan
100 gram paniermehl ((cekilmis tost ekmek))
tuz ve kara biber
5-6 sap maydanoz
kizarmak icin ay cicek yag

hazirlanisi

Maydanonuzu ayiklayip incecik dograyin .Sogani rendeleyin ve suyunu sIkIn
Emeginizi rondodan gecirtin .
Tüm malzemeyi karistirip yugurun.
Teflon tavaya gag katip köftelerinizi kücük yuvarlayip kizgin yagda kizartin.

Baklalı Enginar

2011-12-28T23:20:00.001+01:00

Baklalı Enginar

Arkadasim Hülya bu hazirladi enginarli baklayi ellerine emeklerine saglik.

malzemeler

1 tane konserve bakla
1 tane konserve enginar kalbi
1 tutam dere otu
zeytin yag
yarim limon suyu
2 dis sarimsak
1 tane kuru sogan
tuz

hazirlanisi

Kuru sogani soyup halka dograyin tavaya yagin icersinde kavurun.
Arkadasim konserve kullanmis enginar ve baklayi .Ilk önce yikayip suyunu süzdürün tavanin icersine katip karistirin.
Limon suyuna sarimsagi ezip karistirin tuzunu ve dere otunuda katip 3-4 dakika orta ateste pisirin soguk veya ilik servis yapin .
Cok güzel lezletli bir zeytin yagli .

SALATALIK SALATASI

2011-12-26T23:17:00.002+01:00

SALATALIK SALATASI

malzemeler

yarim kilo salatalik
yarim kilo yogurt
2 tane schmand(kirem kaymak peynir)
3 dis sarimsak
1 dwmwt dere otu
4 yemek kasik zeytin yag
1 tatli kasik tuz

hazirlanisi

Salataligi kabugunu soyup kücük püp ,küp dograyin.
Yogurt , schmad ,dere otu, sarimsak yag ve tuzu karistirip sataliklarin üzerine döküp karistin .
Üzerine dere otu dodrayip servise hazir afiyetler olsun .
Arkadasiminda ellerine saglik .

Davet sofrasi Patlıcan Salatası tarifi

2011-12-26T15:54:00.002+01:00

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Arkadasim Hülyayi ziyaret ettik sali günü .Hülya cim bize hazirlamis bu nefis lezletleri bende sizininle paslasmak istedim Hülyacigimin ellerine emeklerine saglik.

malzemeler

4 adet patlican
3 tane kirmizi biber
1 demet maydanoz
2 dis sarimsak
zeytin yagi
1 cay kasik tuz
yarim limon suyu

hazirlanisi

Patlicanizi ve biberi közleyin .Kabugunu soyup dograyin.
Maydanozunuzu ayiklayip yikayip incecik dograyin
Sarimsagida ezip ilave edin.
Limin tuz ve zeytin yagini katip karistirin afiyetler olsun.
Bu nefis salatayi arkadasim Hülya hazirladi .

FINDIKLI PASKALYA ÇÖREĞİ

2011-12-24T09:49:00.001+01:00

FINDIKLI PASKALYA TATLI POĞAÇA

malzemeler

1 kilo un
250 gram toz seker
250 gram margarin
1 fincan ay cicek yag
50 gram findik tozu
50 gram maya
2 tane yumurta

üzeine sürmek icin

1 tane yumurta

hazirlanisi

Derin bir kabin icersinde hamuru yugurup yaklasik yarim saat mayalanmaya birakin .
Hamurdan parcalar kopartip ceviz böyüklügünde bezeler yapin üzerine yumurtayi cirpip sürün .
Önceden istilmis firinda 175 derecede pisirin.
Bu nefis pogaca ben cok beyendim .
Arkadasim Emine kizinin bohçası getirildi erkek tarafindan
Emine cok özel gününde bizide evine davet etti cok güzel bir gün gecirdik tüm doslarla beraber gülüp eglendik. Tüm evladi olan herkeze böyle güzellikler göstersin Rabbim.
Tüm kalbimle huzur, saglik, mutluluklar diliyorum isallah bir ömür boyu sevgileri hic eksilmez .

Çikolatalı Cevizli Kek

2011-12-23T10:00:00.003+01:00

Tatlilar ve kekler

Çikolatalı Cevizli Kek

malzemeler

200 gram margarin
200 pudra sekeri
4 tane yumurta
325 gram un
1 tane kabartmatozu
100 ml süt
200 iri cekilmis ceviz
200 gram cikolata kiriklari

hazirlanisi

Derin bir kabin icersinde mikserlen yumurta ,pudra sekeri ,margarinle beraber cirpin.
Süt´tü ,unu,kabartma tozunu ekleyip devam cirpiniz.
Ceviziisterseniz dise dokunur kiyip katin ben bütün koydum ve cikolata kiriklari ekleyip kasiklan iyice karistirin.
Pasta formuna yaglayip ve unlayin ve hamuru icine döküp 175 .drecede pisirilir efiyet olsun
Bu kekki arkadasim Emineye götürmek icin yaptim .

ELMALI KEK

EMİNE HANIMIN DAVET SOFRASI

2011-12-21T18:24:00.002+01:00

EMİNE HANIMIN DAVET SOFRASI

Cok özel bir gündü arkadasim eminenin evinde mutlu ,neseli bir gün gecirdik kizimizin bohcasi getirildi erkek tarafindan.

Tüm kalbimle huzur, mutluluk bir ömür boyu beraberlik daim olsun .

Mercimekli Poğaça

hamuru icin malzeme

2 su bardak ilik süt
1 tane yas maya
tuz
aldigi kadar un
hamura sürmek icin 150 gram tere yag

ic malzemesi icin

2 su bardak haşlanmış mercimek
1 adet kuru sogan
maydanoz 1 tutam
tuz
kara biber
4-5 kaşık haşhaş ezmesi
yarim su bardak Sıvı yağ

üzerine

yumurta ve susam

hazirlanisi

Yemeklik dograyin soğanı üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri ince kiydiginiz maydanozu ilave edin, tuzunu, karabiberini koyun bir iki karıştırın
Hashasin icersine yarim bardak yag katip iyicene bir karistirin.
Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olmali .
Hamur 10 dakika kadar üzeri kapali mayalansin 2 tane beze cikartip acin hamuruzu
Hamurunuzu tere yagi eritip sürün hamurunuzun üzerine uzunlamasina karlain hamuru tekrar mayalanmaya birakin
Yaklasik 15 dakika tere yagli üzeri kapali mayalansin.
Hamurunuzdan mandalina böyüklügünde kesip acin elinizle ve hashas sürün 1 yemek kasik mercimekli karisimdan koyup tüm uclarini ortada bulusturun hamurunuzu .
Üzerine yumurta sürüp susam döküp önceden isitilmis firinda pisirin.
Bu nefis pogacayi Döndü ablam hazirlayip getirdi cok leziz bir mercimekli pogaca

patatesli rulo börek

Çiğ Köfte

Karisik salata

İKİ RENKLİ KURABİYE

2011-12-21T15:28:00.000+01:00

İKİ RENKLİ KURABİYE

malzemeler

1 tane yumurta
125g. margarin veya tereyağı (yumuşamış)
1 su bardak pudra şekeri
2 yemek kaşık kakao
1 cay kasik kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardak un
1 su bardak nisasta

Yapılışı

Yumuşamış margarin ile pudra şekerini miksele cirpin.
Üzerine yumurta, vanilin, un ve kabartma tozunu ilave edip yumusak bir hamur yugurun .
hamurunuzu kapatip yaklasik buz dolabinda 15 dakika dinlenmeye birakin.
Hamuru ikiye ayırın.
Yarısına 2-3 yemek kaşık kakao karıştırın.
Bayaz hamuru merdaneyle açın .
Kakaolu hamuru uzunlamasina rulo yapip beyaz hamurun baslangic kismina koyup bir kez sarin rulo yapin.
Bicakla hamuru kesin ve ayni islemi beyaz hamurun üzerine yine kakaolu hamur koyup devam edin .
175°C’ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pisirin.

SOFRAMA BUYURUN .Zeytinli Makarna Salatasi

2011-12-19T13:26:00.006+01:00

Üc tane can dostum beni ziyaret ettiler .Güzel bir gündü sohbetler etik güldük isallah ilk firsatda tekrar beni ziyaret edersiniz .

Zeytinli makarna salatasi

malzemeler

200 gram makarna
1 kase kadar yesil zeytin
4-5 tane salatalik tursusu
maydanoz
pul biber
zeytin yag
tuz
limon suyu
1 tane kirmizi kuru sogan

hazirlanisi

Makarnayi kaynarsuya koyup icersine tuz ve yag damlatip haslayin.
Suyunu süzdürüp icersine maydanozunuzu ayiklayip yikayip dograyin .
Ben yesil zeytin kulandim yoksa siyah zeytinde cok güzel oluyor .
Zeytininiz tuzluysa biraz suda bekletin tuzu kaybolsun.
Sogan ni soyup dograyin diyer malzemeleride kati karistirin.
Afiyetler olsun
Ben uzun zamandir bloguma zaman ayiramiyorum okadar cok yayinlamam gereken tarifler resimlerim birikti .Arkadaslarima biber kavurmasi,Pancar salarasi ,Kereviz salatasi
Hashasli cevizli pogaca ve peynirli rulo pogaca hazirladim
Talilardan Ari sokmasi ,beyaz cikolatali kek vehindistan cevizli ,recelli ve iki renkli kurabiye hazirladim. En kisa zamanda tekrar issallah bulusuruz .

Biber kavurmasi

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

2011-12-17T21:30:00.003+01:00

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

malzemeler

2 su bardak un
1 su bardak nisasta
200 gram tereyag veya margarin
5 yemek kasik hindistan cevizi
1 cay kasik kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri
1 tane yumurta sarisi ((beyazini üzerine kulanilacak))

hazirlanisi

Yumuşamış margarini , hindistan cevizini , pudra şekerini, bir yumurtayı beyazini ayirip sarisini katin hamurun icersine.
Sonra nisasta ve unu, kabartma tozunu ve vanilya sekerinide ekleyip yogurmaya başlayın.
Hamurunuz yumusak ele yapismayan deyince yugurun un az gelirse ekleyin yavas ,yavas .
Yogurma işlemi bittikten sonra hazırlamış oldugunuz bu hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
Yuvarlamış oldugunuz hamurların bir yüzünü önceden ayırdıgınız yumurta akına batırın ve ardından hindistan cevizine bulayın.
Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın ve tepsiye dizin.
Üzeri pempeleşinceye kadar pisirin kurabiyeleri.
Afiyetler olsun agizda dagilan bir kurabiye .

kurulardan yemek

2011-12-16T14:30:00.000+01:00

kurulardan yemek

malzemeler

domates kurusu
biber kurusu
yesil fasülye kurusu
salca
sarimsak
1 tane kurusogan

hazirlanisi

Önce kaynar suda bekletin kurularinizi ve suyunu süzdürün
Yagda sogani soyup küp dograyip kavurun .
Kurularida katip bir kac karisririp salca sarimsak ve tuzunuzuda katip kaynar yarim su bardak su katip yavas ,yavas pisirin .
Bu bir kis yemegidir üzerine sarimsakli yogurt ile servis yapin ben yaninda bulgur piavi ile servis yaptim .
Annem köyde iplere gecirtip güneste kurutuyor dogal yöntemlerle .
sag olsun bize de kurutup bize gönderiyor
Kurutulmus varsa kabak da kata bilirsiniz yemeginizin icersine ..

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

2011-12-15T11:03:00.012+01:00

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

malzeme

1 kilo un
2,5 su bardak ilik süt
100 gram tere yag
1 tane yas maya
1 tane yumurta
1 yemek kasik toz seker
1 yemek kasik tuz

ic malzeme

1 kase hashas
yarim su bardak ay cicek yag
1 cay kasik tuz
yarim su bardak ince cekilmis ceviz

üzerine badem ve yumurta sarisi

hazirlanisi

Derin bir kabin icersine unu katip mayayi ortasina koyup yavas yavas süt ilave edere mayayi eritin .Diyer malzemeleride kabin icersine katip.
Hamurunuzu yumusak bir hamur yugurup üzerini kapatip yarim saat mayalanmaya birakin.
sari hashasiniz yoksa mor da kullana bilirsiniz.
Yag ,hashas,tuz ve cekilmis cevizi karistirin cirpin hashas iyice ezilsin .
Mayalanmis hamuru 3 parcaya bölüp tezgahin üzerini yaylayip merdaneyle acin .
Üzerine hashasli karisimdan döküp kasikla hertarafina sürüp rulo yapip parmak kalinliginda bicakla kesin.
Tepsinize firin kegidi yerlestirip yan yana siralayin cörekleri yaklasik 20 dakika bekletin iyice dinlensinler.
Üzerine yumurta sarisini sürdükten sonra badem kiriklari ekileyip önceden isitilmis 175 derecede psirin.
.Ben hasasi Türkiyeye gittigimde getiriyorum ve buz dolabinda kapali kavanozlarin icersinde sakliyorum .
Afiyet seker olsun .

PEYNİRLİ RULO POĞAÇA

2011-12-13T23:16:00.003+01:00

peynirli rulo pogaca PEYNİRLİ RULO POĞAÇA

MALZEMELER

1 su bardak ay cicek yag
2 tane yumurta beyazi((sarisini üzerine ayirin))
2 su bardak ilik süt
1 tane yas maya
aldigi kadar un
1 tatli kasik tuz
1 tutam toz seker
susam

ic malzemesi icin malzeme

250 gr teneke peyniri

hazirlanisi

Bir kabın içine,aycicek yagi ve sütle karistiralim.
Yumurtanin beyazi da kati devam karistirin.
Mayayi ilk önce bir miktar ilik süt eritip icersine katin.
Unnu yavas yavas icersine eleyerek katin ve tuzunuda katip yumusak bir hamur yugurun.
Hamur yaklasik 15-20 dakika mayalaninca 3 bezeye bölelim .
Merdaneyle tezgahin üzerine yag damlatip acalim .
Tezgahin üzerine biraz yag damlatirsaniz daha kolay acarsiniz.
Uzunlamasina actiginiz hamurun kasikla kenarina karisimdan üzerine esit sekilde koyup rulo yapin.
Bu hamuru 1 parmak kalinliginda keselim .
Üzerlerine yumurta sarisi sürüp susam ekelim önceden isitilmis firinda 175 decede pisirelim.
Ben sadece beyaz peynir kulandim isterseniz maydanoz veya patateli de hazirlaya bilirsiniz.Afiyetler olsun .

portakalli beyaz cikolatali kek tarifi

2011-12-11T23:01:00.000+01:00

portakalli beyaz cikolatali kek tarifi

malzemeler

1 tane portakal

1 su bardak un

3 yemek kasik rendelenmis beyaz cikolata

1 su bardak patates unu (patetes nisastasi )

3 tane yumurta

1 tane vanilya sekeri

1 tane kabartma tozu

1 su bardak toz seker

1 yemek kasik süt

200 gram cekilmis kabuksuz badem

1 su bardak ay cicek yag

kaliba dökmek icin 2 tutam susam

hazirlanisi

Yumurta ve sekeri cirpin yag ekleyip devam cirpin.

Portalalin kabugunu rendeleyin suyunuda sIkip katin . (yaklasik yarim su bardak geldi)

Nisastayi unu ve kabartma tozunu elekile eleyin icersine

Ben file cekilmis beyaz cikolata ve kabuksuz dise dokunur badem kullandi .

Kalibinizi yaglayin ve susami hertarafina sepistirin.

Tüm malzemeyi cirpip kalibin icersine bosaltin.

Ünceden isitilmis 175 derece ririnda pisirin.

Biz bu kek tarifini cok begendik nefis bir kek

KAKAOLU KURABİYE

2011-12-07T23:35:00.000+01:00

KAKAOLU KURABİYE

malzemeler

250 gram tere yag
3 yemek kasik kakao
150 gram pudra sekeri
250 gram un
75 gram nisasta
2-3 yemek kasik süt
1 tane vanilya sekeri
1 tatli kasik kabartma tozu

üzerine

4 yemek kasik pudra sekeri
1 tatli kasik limon suyu
renkli sekerlemeler

hazirlanisi

Tüm malzemeleri katip derin bir kabin icersinde hamurunuzu yugurun elinize yapismana kadar
Ben kalip sekil vermek icin kullandim.
Hamurunuzu serin biryerde 15-20 dakika üzeri kapali dinlensin.
Merdaneyle acip kaliplarla kesin.
Firin tepsinize sralayin ve 170 derecede 15 dakika kadar pisirin
Üzerlerine pudra sekerine limon damlatarak karistirin sos kivamina gelsin.
Kurabiyeleriniz soguyunca fircayla üzerlerine pudra sekerinden sürün .
Ben renkli sekerleme pudra sekerini sürünce hemen döktüm yapismasini sagladim böylece sekerlemelerin.
Cok güzel bir kurabiye afiyetler olsun.

Elmali kurabiye tarifi

2011-12-06T15:00:00.003+01:00

ELMALI KURABiYE

malzemesi

250 gram tere yag
1 yemek kasik yogurt
3 su bardak un
2 yemek kasik patates nisastasi
2 tatli kasik kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
yarim limon suyu
1 cay bardak pudra seker

ic malzemesi

2 büyük ve ya 3 kücük elma
yarim su bardak cekilmis ceviz
ceyrek limon suyu
1 cay kasik tarcin
yarim cay bardak toz seker

hazirlanisi

Elmanin kabugunu soyup rendeleyin ben 3 tane elma kullandim.
Orta hateste limon suyunu katip elmalari kavurun karistirarak suyunu cekince ceviz,seker ,limve tarcini katip karistirip sogumaya birakin.
Hamurunuzu yugurun ben orta boy bardak ile ölctüm unu .
Yumusak bir hamur olsun 4 tane yumak yuvarlayin.
Merdaneyle acip sogumus elmali karisimdan 1 er tatlili kasik koyup rulo yapin.
Önceden isitilmis 180 derece firinda pisirin üzeri pembelesinceye kadar .
Üzrine kurabiyelerin soguyunca pudra sekeri dökün.

cennet elmasindan nefis bir kek tarifi

2011-12-04T22:26:00.000+01:00

cennet elmasindan nefis bir kek tarifi

malzemeler

125 gram margarin
125 gram toz seker
3 tane yumurta
ceyrek limon suyu
210 gram un
1 paket kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri
3 yemek kasik süt

üzeri icin malzeme

3-4 tane cennet elmasi (cennet hurmasi ,kaki)
cekilmis badem

hazirlanisi

Margarin ve sekeri birlikte cirpin .
Süt ve yumurtayi ekleyip devam cirpin .
Vanilya sekeri,kabartma tozu ve unu üzerine elek ile eleyin .
Limon suyunuda katip cirpin.
Ben bor cam kullandim .
Kalibinizin tabanini yaglayip 1 avuc cekilmis badem dökün.
Cennet elmalarini kabuklarini soyup ince ,ince dilimleyip siralayin .
Bademinizden cennet elmesinin üzerinde döküp önceden isitilmis 175 derecede pisirin.
Bu tarifi elma ,visne ,mandalina gibi diyer meyvalar ile hazirlaya bilirsiniz cok güzel bir tarif .
Afiyetler olsun.

Amerikaner

2011-12-02T23:27:00.003+01:00

Amerikaner nefis bir tatli tarifi

malzemeler

50 gram margarin
100 gram toz seker
1 paket vanilya sekeri
1 cay kasik limon kobugu rendelenmis hali
325 gram un
2 tane yumurta sarisi
1 tane yumurta beyazi
3/4 paket kabartma tozundan
175 ml süt

üzrinin glasur icin malzeme

200 gram pudra sekeri
2 yemek kasik imon suyu
kalb hazir cikolatalar

hazirlanisi

Hamurunuzu cirpin tepsiye yagli kegit koyun
Hamurunuzdan 2 ser yemek kasik hamurdan mesafeli koyun kabarinca birbirlerine yapismasinlar.
Hamurlari fircayi suya bandirip hamurunuzun üzerine sürün uc kisimda orta kisma dogru sulu fircafi sürün tüm hamurlarin üzerine bir kez yapip 175 derede pisirin.
Üzerlerine pudra sekerini limon suyu damlatarak cirpin kivami koyu olsun .
Firindan cikinca sogumaya birakin .
Taban kismina glasur sürün fircayla ve istediginiz findik ,badem cikolata, hindistan cevizi ile tamamlayin .

Mor lahana salatasi

2011-12-01T23:40:00.001+01:00

Mor lahana salatasi

malzemeler

yarim mor lahana
4-5 yemek kasik aycicek yag
2 dis sarimsak
500 gram süzme yogurt
tuz
2 yemek kasik mayonez

hazirlanisi

Hahanayi dograyin ve süzgecte yikayip suyunu süzülsün .
Tavaya yag koyup orta hateste kavurun yumusayincaya kadar
Yogurt,ezilmis sarimsak,tuz ve mayanezi cirpin .
Lahana soguyunca üzerine yogurt karisimini döküp karistirin .
Güzel bir mor lahana salatasi afiyetler olsun.

PIRASALI GÖZLEME firin gözlemesi

2011-11-30T21:45:00.000+01:00

PIRASALI GÖZLEME

malzemeler

1 kilo un
ilik süt
1 tane yas maya
1 tatli kasik tuz
1 tatli kasik toz seker
2 tane yumurta beyazi
yarim cay bardak aycicek yag

ic harci icin

2 -3 tane pirasa
2 -3 tane haslanmis patates
1 tatli kasik pul biber
tuz
200 gram beyaz böreklik peynir
yarim cay bardak aycicek yag

hazirlanisi

Yumurtanin sarisini ayirin üzerine sürmek icin .
Ununuzun ortasina yumurta beyazinizi,tuz ,seker ve ay cicek yagi yavas ca dökün .
Mayayi burada eritin .Yavas,yavas ilik sütünüzü katarak yugurun yumusak bir hamur olsun.
Hamurunuzu üzerine bir kapatin mayalanmaya birakin 15-20 dakika mayalansin.
Bu arada ic harcini hazirlayin patatesi haslayip soyup ezin.
Pirasayi ayiklayip yikayip dograyin incecik
Peyniri ezin icersine derin bir kabin icersine katin tüm ic harcinizi .
Tüm malzemeye derin bir kanin icersinde karistirin.
tezgahin üzerine un serpistirin daha kolay yapismada acilmasi icin .
Hamurunuzdan yumaklar kopartip merdaneyle acin hamurunuzu .
ic harcinizdan orta kismina koyup kasikla esit sekilde düzeltin .
Yandan tutup ortada kenarlerini bulusturun hamurun.
Üzerine 2 tane yumurta sarisina 1 yemek kasik süt katip cirpin ve hamurunuza sürün .
Ben susam kullandim yumurtanin üzerine .
Önceden isitilmis firinda 175 derecede üzerleri kizaran deyince pisirin .Afiyetler oldun

Milföy Hamurundan hashasli citirlar

2011-11-28T23:22:00.005+01:00

Milföy Hamurundan hashasli citirlar

malzemeler

2 paket hazir Milföy Hamuru
1 paket hazir tatlandirilmis kara hashas ezmesi

hazirlanisi

Cok kalay piratik nefis bir citir .Ben taze milföy hamuru kulandim.
Hamurun 2 hamurun orta kismina hashasdak bir bicanla sürüp rulo yapin kesip tepsinize siralayin .
170 derecede piririn afiyetler olsun .

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞEKERPARE

2011-11-27T23:12:00.000+01:00

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞEKERPARE

malzenmeler

3 tane yumurta
1 paket vanilya tozu
1 paket kabartma tozu
3 corba kasik pudra sekeri
3 corba kasik irmik
3 corba kasik hindistan cevizi
200 gram maegarin
aldigi kadar un

serbeti icin malzeme

4 su bardagi toz seker
4 su bardagi su
ceyrek limon suyu

hazirlanisi

Oda sıcaklıgındaki margarini bir kaba alın,
3 tane yumurtadan birinin sarısını alın üzerine sürmek için ayirin
Yumurtalari margarine ilave edin ve birlikte karıştırın.
Daha sonra pudraşekerini ve sıvıyagı ilave et iyice karıştırin
Irmik,hindistancevizini ilave edip karıştırin.
Kabartma tozu,vanilya ve unu eleyerek karışıma ilave edip yugurun .
Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parcalar koparip yuvarlayin .
Üzerlerine kabuksuz findik bastirip .Bir tatli kasik süt ile yumurta sarısını karistirip üzerine sürürün.
170 derecedeüzerleri pembelesinceye kadar pişirin.Çıktıktan sonra şerbetini soguk dökün üzerine .
Tepsinize hindistan cevizi kökün ve serbetini cekmeis talinizi üzerine siralayin .
Afiyetler olsun.

Patatesli Çiğ Börek.

2011-11-23T19:58:00.001+01:00

Patatesli Çiğ Börek.

malzemeler

1 tane yumurta
2 su bardak süt
1 yemek kasik yogurt
aldigi kadar un
20 gram yas maya

ic harci icin malzeme

1 tatli kasik biber salcasi
4-5 tane patates
1 tane kuru sogan
2-3 yemek kasik aycicek yag
tuz

kizartmak icin

aycicek yag

hazirlanisi

Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olsun .Yarim saat üzri kapatip dinlenmeye birakin.
Patatesinizi haslayip kabugunu soyup dograyin.
Yagda kabunu soyup dogranmis soganlarinizi kavurun patatesinizi de icersine ilave edin .
Tuz ve salcayida katip 2-3 dakika beraber kavurup sogumaya birakin.
hamurunuzda ceviz büyüklügünde bezeler kopartin ve oklava ile yuvarlak acin .
Harcinizdan 1 yemek kasik koyup yarim ay seklinde kapatin.
Hamurun kenarini iyice kapatin kizarirken disariya cikmasin.
Tavaniza 1,5 bardak yag koyup kizinca kizartmaya baslayin.
Tüm hamura ayni islemi yapip bol yagda kizartin saglik solu .

Biber dolmasi

2011-11-22T09:59:00.001+01:00

Biber dolmasi

malzemeler

15-16 tane dolmalik ysil biber
250 gram kiyma
2,5 su bardak bulgur
2 tane orta boy sogan
1 tutam maydanoz
2 dis sarimsak
e yemek kasik domates salcasi
yarim yemek kasik biber salcasi
1 tatli kasik kuru nane
2 yemek kasik vegater ((tuz ot))
2 yemek kasik nar eksisi

hazirlanisi

Bulgurunuzu kontrol edip yikayin suyunu süzgecle spzdürün.
Soganinizi ve ayiklanmis maydanonuzu incecik dograyin.
Kiymayla tüm malzemeleri iyice karistirin .
Biberleri yikayip üst kisimlarini kesin .
Biberlerin icini kiymali karisimdan doldurun hafif busluk kalsin bugur sisince patlatmasin dolmalarinizi ..
Biberin kestiginiz sap kismini dolmanin üzerine kapak gibi yerlestirin.
Tencereye siralayip 2 su bardak su, 1 dis sarimsak ezin icersine yarim limon suyu ve bir tutam tuz ve 2 yemek kasik ay cicek yag katip karitirin bu karisimi dolmalarin üzerine dökün.
Tencerenin kapagini kapatip orta hateste pisirin.
Afiyetler olsun.

Visneli peynir pastasi ..

2011-11-20T16:21:00.009+01:00

VISNELI CHEESCAKE

visneli peynir pastasi tarifi

malzemeler tabani icin

125 gr. margarin
125 gr. seker
250 gr. un
3 yumurta
yarim su bardagi süt
yarim paket kabartmatozu

malzemelerr orta kirama kismi icin

1 kilo Quark ((süzme yogurt ))
2 paket vanilya pudingi
1 paket vanilyasekeri
225 gr. seker
5 yumurta
2 paket cig krema (Schlagsahne)
Yarim su bardagi sivi yag

üzerinin fisneli kismi icin malzemeler

paket kirmizi tartjöle
1 kavanoz visne

hazirlanisi

Yumurtayla seker birlikte bir kac dakika cirpilir
Un ve kabartmatozu ayri bir kapta birlikte karistirilir,
Tüm hamur malzemeleri yumurta karisimina eklenir yine cirpilir,
En son un ve kabartmatozu karisimi eklenir ve birkezdaha cirpildiktan sonra kelepceli kek kalibina cemcerne ve taban kismina hamur düzeltilir.
Yumurtanin beyazini bir tutam sekerle cirpin bembeyaz bir koyu bir kivam elde edinceye kadar .
Diyer malzemeleri`de karistirma kabina konur ve mikserle iyice özlesene kadar cirpilir.
Tepsideki hamurun üzerine düzgünce dökülür.
175C de üzeri katilasana kadar pisirilir. Yaklasik 45 - 50 dakika.
Tarifindekigibi hazirlanir ve icersine suyu süzdürülmüs fisne eklenip pastanin üzerine sicakken dökülür.
Cok güzel hafif bir pasta .Üzerine mandalina veya cileklede hazirlaya bilirsiniz .Afiyet olsun.

KADAYIF DOLMASI

2011-11-19T09:44:00.002+01:00

KADAYIF DOLMASI

malzemeler

250 gram tere yag
1 paket taze kadayif
1 kase ceviz

serbeti icin malzeme

2,5 bardak su
2,5 bardak toz seker
4-5 damla limon suyu

hazirlanisi

Kadayifim vakumluydu 5 dakika önceden buzdolabindan cikarttim derin bir kabin icersince tellel olmasi lazim.
Tere yagi eritin harmanlanmis kadayiflarin üzerine gezdirin elinizle bastirmadan züm kadayifa yidirin yagi .
Cevizinizi dise dokunur sekilde rondadan gecirtin ben biraz daha böyük kiydim.
Tere yagli kadayiftan bir tutam avcunuza alip icersine cevizinizden koyup sIkIca basirin avuc icinizde ve tepsiye siralayin kadafiniz biten deyince .
175 derece firinda üzerini nar gibi kizaran deyince pisirin.
Serbetinizi hazirlayin Tatliniz firindan cikinca sogusun serbetinizi ilik dökün üzerine .Ben antepfistigi özerlerine döktüm .
Cok güzel bir tatli afiyetler olsun.

un revani tarifi

2011-11-17T14:01:00.006+01:00

irmiksiz revani tarifi

malzemeler

5 adet yumurta
3 su bardak un
1,5 kabartma tozu
1 su bardak toz şeker
1 su bardak yogurt
2 tane vanilya sekeri
1 fiske tuz
4-5 damla limon suyu

serbeti icin malzeme

3 su bardak şeker
4 su bardak su
1/4 limonun suyu

hazirlanisi

Yumurta, şeker mikserle 2-3 dakika çırpılır,
1 su bardak yogurt ilave edilir iyice çırpılır .
Un kabartma tozu , limon suyu ,vanilya sekeri ile birlikte karistirilip elenir,yumurtalı karışıma yavaş yavaş kaşıkla karıştırılarak eklenir ,
Firin orta boy borcam tepsinizi yaglayip hamuru icersine dökün.
Önceden isitilmis 180 dereceli fırında pişirilir ,
Tatlinin üzeri nar gibi kararincaya kadar pirin firindan cikartinca sogumaya birakin soguyunca dilimleyin.
Serbet kaynatılır içine 1/4 limonun suyu sıkılır ve 3-4 tasim kaynayinca sıcakken sogumus revanenin üzerine dökülüp üzerine bir tepsi kapatılır şerbeti çekinceksin diye .
Yaninda kaymak veya dondurma esliginde servis yapin . .Bu tatli gercekten nefis bir tatli afiyetler olsun .

BURMA KOLAY BAKLAVA

2011-11-16T20:34:00.004+01:00

KOLAY BURGU BAKLAVA TARIFIM

malzemeler

1 paket hazir baklavalik yufga
1/2 kilo ceviz ((araları için) )

Serbet için

4 su bardak seker
3 su bardak su
1/2 limon ((şerbet kaynayınca içine atılır) )

Üzeri için

250 gr tereyag
antep fistigi

hazirlanisi

Baklavalik yufganizin iki tanesini üst üste koyup cevizinizi üzerine sepileyip oklavayi tam uc kisma koyup yufgayi sirin rulo yapin.
Oklavadan yufgayi elinizle büzerek cikartin firin tepsinin üzerine .
Bu islemi yufganiz biten deyince yapin .
Bir kücük tencerenin icersinde tereyaginizi eritin ve köpüklü kismini kasikla alip cöpe atin köpügü kullanmayin karariyor yoksa . .
Üzerine erittiginiz yag hafif sogusun her tarafina dökük kasikla .
Kesme isleminizi de yapin ve firina sürmeye hazir kolay baklava
175 derecede firinda pisirin nar gibi kizaran deyince .
Bir tencereye su yunuzu ve sekerinizi katip haslayin kaynamaya baslayinca limon suyunuzu katin icersine 1-2 tasim kaynayinca sogumaya birakin.
Baklavaniz firindan cikartinca sogumaya birakin sercetizi de üzerine ilik dökün citir citir olsun diye afiyetler olsun hepinize .Hem cok kolay piratik bir tatli isterseniz findikli veya antep fistigi ilede hazirlaya bilirsiniz

Peynir pastasi ♥Käsekuchen♥ cheese cake♥

2011-11-14T22:20:00.001+01:00

Peynir pastasi ♥Käsekuchen♥ cheese cake♥

tabani icin malzemeler

350 gram un
2 tatli kasik kabartma tozu
110 gram margarin
100 gram seker
1tane vanilya sekeri
2 tane yumurta

hazirlanisi

Hamurunu iyicene yugurup yaglanmis kaliba elinizle esit sekilde yerlesririn esit bir sekilde düzeltilir ilk önce tabanina kalan hamuru cemberine

Ic malzeme

1 kilo mager cuark (( labne peyniri ))
250 garam seker
7 tane yumurta
1 limon kabugu rendelenmis hali
2 tanavanilya sekeri
yarim limon suyu
200 ml süt
120 gram peynir pasta mayasi ( iki paket 60 gramliklardan kullandim)

ortasina malzeme

1 paket Mohn Back [[ sisah hashas esmesi ne pudra sekeri ve yag katip cirpin alt kisma tekrar tarifini yazdim . ]]

hazirlanisi

ilk önce yumurtalari sarilarin dan akini ayilir
Yumurta beyazlari 2 kasik toz sekerle mikserlen cirpilir .
cuark ve yumurta sarisi ,toz seker ,vanilya sekeri ,süt , limon kabugu rendeleyip cirpin.
Sonra diyer malzemeler teker teker katip icene cirpin.
Ben bir paket monhn back [[hashas ezmesi kullandim ]] hamurun üzerine kasikla sürün .
Hashasin üzerine cirpmis oldugunuz kivami dökün tepsinizin icersine .
Bu sekil ilk kez denedim peynir pastasini cok güzel lezletli oldu tepsideki pastadan bir dilim dahil ziyan olmadi
175 derece pisme süresi 70 dakika firindan cikinca sogumaya birakin
Bu tarifi yuvarlak borcamdada veya cemberli kalipta hazirlayip pisirirseniz tarifin yarisini katmaniz yeterli olur .
Hashasiniz hazir yoksa kendiniz hazirlayin siyah bir kase sürtülmüs hashasa 1 cay bardak kadar pudra sekeri ve 2 yemek kasik sivi yag katip virpin .

Aşure tarifi

2011-11-11T23:07:00.000+01:00

Aşure tarifi

Aşure Malzemeler

3.5 su bardagı buğday
1,5 su bardak kuru fasulye
1,5 su bardak nohut
1 su bardak doğranmış kuru kayısı
1 su bardak kuru üzüm
1 ,5 su bardak kabuksuz badem
4 su bardak şeker
4 litre su
1 adet portakal kabugu

Süslemek için:

nar taneleri

Aşurenin hazirlanisi

Bir gün önceden islatip haslayin nohut,fasulyeyi.
Bugdayinizi islatalim kaynar su ile .
Bademleriniz kabuklu ise kaynarsuda bekletip kabugunu soyun .
Bugdayı süzerek bir tencereye alalım ve 4 litre su ilave ederek kaynatalım.
Bugdayımız yumuşayana başlayana kadar düşük ateşte karıştırarak pişirelim.
Fasulye ve nohutumuzu suyunu süzdürün .
Bugday pisince icersine şeker,nohut,fasulye ile rendelenmiş portakal kabugunu ilave edelim.
Ardından kabugu soyulmus badem üzüm ve kayısılarımızıda ilave ederek karıştıralım.10-15 dakika süre daha kaynattıktan sonra tenceremizi ocaktan alalım ve kaselere koyalım.
Aşuremiz kaselerde soguduktan sonra üzerine narin taneleri ile servis yapalim afiyetler olsun

bademli kurabiye

2011-11-10T11:50:00.001+01:00

bademli nefis kurabiye

malzemeler

2 su bardak patates nisastasi
2 su bardak un
200 gram kabuksuz cekilmis badem
2 tane yumurta ((1 beyazi ayirin üzerisine ))
200 gram margarin yumusak
1 tane vanilya sekeri
250 gram pudra sekeri
2 tatli kasik kabartma tozu

üzerine

1 yumurta beyazi
200 gram cekilmis badem

hazirlanisi

Margarini pudra seker ile beraber derin bir kabin icersinde cirpin.
Un ve nisastayi bir yumurtayi tam katin diyer yumurtanin beyazini ayirip sarisini da ilave edin
Vanilya sekeri ve kabartma tozunu katin icersine ve yumusak bir hamur yugurun.
Diyer malzemeleride ilave edip yugurun.
Hamurunuza kivamina göre un ekleyin yuvarlaginiz kurabiyeleri önce yumurtanin beyazina batirin sonra bademe batirip tepsinize siralayin .
önceden isitilmis firinda 175 derecede üzerleri pembelesinceye kadar pisirin .
Bu kurabiyeleri ben 2 tariflik yaptim ve bayramlasmaya gittigim ailelere ikram götürdüm .
Cok güzel bir kurabiye agizinizda dagiliyor .
Afiyetler olsun.

♥♥♥♥HAYIRLI HUZUR DOLU BAYRAMLAR Bayramınız kutlu olsun.♥♥♥♥

2011-11-06T07:01:00.001+01:00

♥♥♥ Bayramınız kutlu olsun. ♥♥♥

Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri, bir sıcak gülümseme, bir ufak hediye daha da yaklaştırır bizi birbirimize. Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun.En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecedir bayramlar. Kurban Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun. Kurban Bayramınız bereketli olsun!

şekerpare

Aksamdan tatli ve kurabiyelerimi hazirladim .Seker pare ve tulumba tatlisi yaptim .Bademli nisastali kurabiye ve cevizli misir ekmekde hazirladim yarin bayram sabah kahvaltisinda annemlerdeyiz . Sonra bizden yasca büyük olan tüm komsu ve akrabalarimizi ziyaret edecigiz.Tüm insanlara saglik huzurlu bir bayram diliyorum tüm dualariniz kabul olsun sevgiler büyüklerin ellerinden kücüklerin gözlerinden öpüyorum ♥♥♥♥

malzemeler

250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 tane yumurta
500 gram yaklasik un
1 tatli kasik kabartma tozu
1 tane vanilya sekeri

Süslemek için fındık
üzerine sürmek icin 1 yumueta sarisi 1 yemek kasik süt cirpin

Şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/2 limon suyu

Yapılışı:

Önce serbetinizi bir kac tasimlik haslayin hazir olsun .
Yumuşak margarin, pudra şekeri, irmik, yumurta, un ve kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (Unu azar azar ilave edin yumusak bir hamur olmali .
Kücük parcalar kopartip yuvarlayin ve tam ortasina kabuksuz findigi bastirin .
Üzerine yumurtanin sarisini 1 yemek kasik süt ile cirpip sürün
Firinda üzerleri sekli pembelesinde cikartin serbetinizi üzerleri dökün .

Pastalar ve kek ler ((ari sokmasi pastasi ve elma püreli nefis bir tart tarifi ))

2011-11-05T01:01:00.000+01:00

Hamur isleri ,pastalar ve kekler Arkadasim Emineye Arkadaslarla birlikte bas sagligina ziyaret ettik hepimiz bir seyler hazirlayip götürdük herkezin ellerine saglik .

Streuselkuchen mit Apfelmus elma püreli pasta

malzemeler

500 gram un
1 paet kabartma tozu
200 gram toz seker
1 paket vanilya sekeri
1 cay kasik tarcin
1 tane yumurta
250 gram margarin

ic kismina

1 kilo elma ezmesi hazir ((apfelmus)

üzerine

100 gram margarin
100 gram toz seker
100 gram un

hazirlanisi

Elmalar haric tüm malzemeyi sirayla derin bir kabin icersine alip cirpin.
Firin Tepsinizi yaglayip unlayin ve hamurun üzerine elme püresini dökün.
Üzerine yag ,un ve sekeri elinizle iyice ogalayip elmelarin üzerine dükün.
180 derece de 25 -30 dakika pisirin.

Bienenstich ((ari sokmasi pastasi ))

malzemeler keki icin

4 tane yumurta
2 paket vanilya sekeri
4 yemek kasik süt
150 gram un
200 gram toz seker
1 paket kabartma tozu

üzerinin malzemesi

100 gram badem
3 yemek kasik bal

ic kiremasinin malzemesi

1 paket Dr. Oetker Paradiescreme (Vanillegeschmack) pudung tozu soguk sütle hazirlananlardan
500 gram Sahne ciy kirema

hazirlanisi

Derin bir kabin icersinde yumurta ,seker ve sütü yaklasik mikserle 3-4 dakika iyice cirpin.
Un ve kabartma tozunu karistirip icersine ilave edipkaristirin.
Kalibinizi yaglayip unlayin kek hamurunu icersine döküp üzerine bolca badem ilave edip önceden isitilmis firina birakin .
175 derecede 25 dakika pisirin .
Kek pisinceüzerine bir firca ile bali sürün.
Kekinizi sogumaya birakin bicak veya bir ip yadimi ile ile kekin tam ortasinda kesin .
Puding soguk süt ile cirpilarak da hazirlaya bilirsiniz ciy kiremaniz yoksa .
Puding paketinde tarif yaziyor nasil hazirlamaniz gerektigini kekin orta simina esit sekilde pudingi sürün.
Bu pastayi arkadasim Neslahan hazirladi cok güzel hafif bir pasta cokta güzel olmus .