Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

 

 

3 tepsi borcamda börek tarifi

• 1 kilo un
• yarim litre ilik süt
• 4 tane yumurta
• tuz

ic harci icin malzemeler

• 2 kilo ispanak
• 600 gram böreklik peynir
• 1 yemek kasik pul biber
• yarim su bardak ay cicek yag
• ben tuz kullanmadim peynirim tuzluydu

üzerinin malzemesi

• 2 tane yumurta
• 100 gram ciy kirema
• susam

hazirlanisi

• ilk önce hamurunuzu yugurunüzerini kapatin ve dinlenmeye birakin 20-30 dakika.
• Ic harcinizi hazirlayin ispanagi güzelce yikayip suyunu süzdürün .
• incecik kiyin Ispanagi .
• Peyniri ufalayin pul biber ve yagi katip bir güzelce karistirin.
• hamurdan 3 tane beze cikartin bu tarif 2 tepsi börek cikiyor .
• Hamurun yarisi görünüyor resimde tezgahin üzerine yag damlatip önce bir tabak büyüklügünde acin sonra elinizle ic kisimdan kenarlarinida cekerek hamuru cin .
• Hamur hic yirtilmadi acarken ic malzemesini bolca kenarina koyup yukariya dogru cekerek rulo yapin bu sekilde dahada incecik hamuru olacak böregin.
• Böregi tepsiye siralayin .
• Yumurta ve ciy kiremayi cirpin böregin üzerine sürün sumamida sepileyip 175 derece firinda pisirin.
• Cok güzel bir tarif afiyetler olsun.