ISLAK KEK

ISLAK KEK 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ 
• 1 su bardağı süt 
• 4 çorba kaşığı kakao
• 2 tatli kasik nes kaffe
• 7-9 çorba kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
•  2 yemek kasik beyaz cikolata kiriklari  (rendeleyin)

üzerine 

• 1 su bardağı üstüne süt
• 2-3 yemek kasik beyaz cikolata

Yapılışı

• Yumurtalarla toz şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde 5 dk kadar çırpın.
• Sütün 1 bardağını ve sıvıyağı ekleyin, tekrar çırpın.
• Unu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. 
• Un miktarı hamurun akıcılığına göre 7-9 kaşık arasında olabilir. 
• Bende 8 kaşık un kullandim.
• Akışkan bir kek hamuru elde edecek kadar un ekleyin. 
• Düşük devirdemikselen cirpin   karıştırın.
• En son kabartma tozunu ekleyip çok az daha karıştırın.
• Hamuru kelepçeli kalıba dökün. 
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık yarım saat pişirin. 
• Kürdan testi yaptıktan sonra eğer piştiyse fırından alın.
• Kek cok bir kabariyor firin icersinden cikinca sönüyor .
• Pişen kekinizin üstüne 1 su bardağı süt dökün kekin üzerine kasikla  gezdirin hertarafina gelsin. 
• Ilındıktan sonra kalıbın kelepçesini açın.