Cevriye ablamdaydik ellertine saglik .Hamarat bayanlarin icinde bas siradadir kendisi becerikli hamarad ne deyeyimki ellerine emegine saglik Allahim sofrasindan bereketi evinde huzuru hic eksik etmesin
Hashasli ve ispanakli gözleme
Patesli pagcalar
malzeme
- 3 tane haslanmis patetes
- 1 su bardak aycicek yagi
- 1 su bardak ilik süt
- 2 tane yas maya
- 1 tatli kasik seker
- 1 cay kasik tuz
- aldigi kadar un
- üzerine yumuta sarisi
- Patetesi haslayip soyun .
- Sütü yagi patetesi mayayida katip iyice karistirin patetesler kay bolanna kadar.
- Ununu yavas yavas ekleyip tuzunu katip yugurun yumusak bir hamur .
- Kücük kücük yuvarlayin üzerine yumurta sürüp 170 derece firinda fisirin.
malzeme
- 1 kg un
- 2 tane yumurta ( sarisi üzerine)
- 1 corba kasigi sirke
- 1 tane kadar yaş maya
- 1 tatli kasik seker
- 3 su bardagı ılık süt
- 1 çorba kaşık tuz
- 3 çorba kaşık pekmez
- 1 su bardak susam
- Bir su bardak ılık suda önce mayayı eritin. Süt ,maya ,sirke, yumurtanin beyazini,tuz ve seker yi iyice maya eriyince yavas yavas unu ilave edip yugurun.
- Hamuru yugurup üzerini kapatin.
- Kabarması için 3 saat kadar bekletin.
- 1 su bardak ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak simit şekli verin.
- 1 bardak suyu 1 kaşık pekmezle karıştırın. Susamı geniş bir tabagin icine koyun.
- Hazırladıginiz simitleri hamurları pekmezli suya batırıp çıkarın ve susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece firinda pisirin.Ay cörekler kasarli
- yarim su bardak ay cicek yagi
- 1 su bardak süt
- 1 tane yas maya
- 1 tatli kasik kabartma tozu
- 1 su bardak kasar
- 1 tane yumurta
- 1 tutam tuz
- aldigi kadar un
- Yag ve sütü derin bir kabin icine alin.
- Yumurtayi ve mayayi katip maya eriyen deyince cirpin.
- Kabartma tozunu ve kasarin yarisini katip yavas yavas unu ila ve ederek yugurun .
- Yumusak bir hamur olmali .
- Hamur yarim saat kadar dinlensin.
- Parcalara koparip ay sekli varin .
- Tepside iyice kabarsin 15 -20 dakika bekletin önceden isitilmis firinda
- Üzerine yumurta sarisi ve kasar 170 derece firinda pisirin
Ablanın ellerine sağlık Gülcan'cım hepsi birbirinden nefis görünüyor.Dostlarla muhabbet ne güzel...
YanıtlaSilMerhaba. Harika bir sofra, ikramlar çok nefis görünüyor. Hazırlayanların ellerine sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilHi Gülkan,
YanıtlaSilda ich die türkische Küche gut genug kenne und schätze , kann ebenso gut nachvollziehen was Du hier präsentiert hast.
Finde Jammerschade das ich nicht dabei war :-))))))))))
Eine Menge Delikatessen...yummmmyyyy...
Kompliment
Lg JAaob
oh oh döktürmüş yine gülcan hanım:))
YanıtlaSilcanım her biri birbirinden lezzetli ellerinize saglık afiyet bal olsun
YanıtlaSilHazır sofraya oturmayı çok özlemişim inan ki.Ablanın ellerine sağlık..
YanıtlaSilCanım ellerine saglık, hepsi bir birinden nefis, hele gözleme ah gözüm kaldı.sevgiler.
YanıtlaSilCEVRIYE HANIMIN ELINE SAGLIK CANIM
YanıtlaSilHEPSI HARIKA GORUNUYOR
AFIYET OLSUN.... SEVGILER
Muhteşem bir sofra:)ablanın ellerine sağlık.Alıncak çok tarif var:) canım.kocaman öpüyorum..
YanıtlaSilgülcancığım arkadaşının ellerine sağlık canım herşey harika gözüküyor bitanem
YanıtlaSilSelamlar gülcanım,masa ve tarifler süper.Ellerine sağlık canım,misafirlerine afiyet şeker olsun.
YanıtlaSilSevgiler
Canım,
YanıtlaSilhaklısın ablan gerçekten çok becerikliymiş. Her biri diğerinden güzel. Afiyet olsun.
Sevgiyle kal.
Ben gözlemelerden alsam şöyle, üç beş tane? Alabilirim değil mi? Yapanın ellerine sağlık.
YanıtlaSil