12 Mart 2018

Donauwelle

Donauwelle


Donauwelle pastamız hazır bugün bebek mevlidi var Aras için yaptım inşallah hayırlı bir evlat olur sağlıklı sıhhatli olur Allah'ım kabul eylesin Allah, yüzlerinizden gülücükleri eksik etmesin. Cennet kokan minik meleğinizin kalbinden merhamet, sevgi ve saygı eksik olmaz inşallah.😍😘❤👦

Oreo pastası



Oreo pastası 




0reo pastası  bu Bu nefis küçük pastaları da kızım Ayşe yaptığı Derya kızımızın nişanı için oreo kuchen.  Kızımın ellerine sağlık
#oreo

Buğday salatası

Buğday salatası

Buğday salatası🤗❤ besleyici ve bol vitaminli bir salata Buğday "yı haşlıyoruz Ben salatalık buğday aldım yumuşayınca suyunu sürdürüyorum.
... zeytinyağı
... nar ekşisi ... limon ...tuz ..,pulbiber.  ile iyice karıştırıyorum yeşillik olarak bolcana ... maydanoz
... dereotu ...yeşil biber ...kırmızı biber ... yeşil soğan ...3.4 yaprak taze nane

Güzel bir karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun hepinize hayırlı akşamlar
#salata
#buğday

Haşhaşlı çörek



Haşhaşlı poğaça





Sabah kahvaltısı için haşhaşlı çörek yaptım. Çıtır çıtır Haşhaşi mı Türkiye'den getirdim  kavurup sütdürüldü .
Nefis mis gibi kokusu bütün evi sardı bile gelelim tarife.  Malzemeler 
3 su bardağı ılık süt 
yarım su bardağı ayçiçek yağı 
1  tatlı kaşığı toz şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 kilo un 
14 gramlık korumaya

Iç harcımızı için  malzemeler 
bir kase iri çekilmiş sarı Haşhaş
 bir çay kaşığı tuz 
1 su bardağı ayçiçek yağı ile birlikte çırpıyoruz  üzeri için malzemeler 
3 tane yumurta sarısı ve bir yumurta beyazı
 bir yemek kaşığı süt 
bir Fiske toz şeker
 Bunu da ilk önce çırpıyoruz.  hazırlanışı 
Hamurumuzu yoğurduktan sonra yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz üzeri kapalı bir şekilde ve bu hamurdan 4 tane beze çıkartıp .
Beze 'leri  açıyoruz Haşhaş sürüp diğer hamuru üzerine koyup tekrar Haşhaş sürüyoruz En son hamurumuzu Üzerine de Haşhaş sürdükten sonra iyicene merdane ile açıyoruz.
 Şeklini istediğiniz gibi verebilirsiniz Ben düğüm atarak verdim.
Açmış olduğunuz hamuru rulo yapıp küçük küçük rulolar hamurumuzu kesip aynı eşitlikte düğümler atıp tepsimize sıralıyoruz aralıklı bir şekilde Çünkü hamurumuz tepside de kabarıyor yaklaşık 15-20 dakika tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra Susam serpiştirip 180 derece fırında pişiriyoruz Nar gibi çıtır çıtır olunca fırından çıkartıp 5 10 dakika sonra servis yapabilirsiniz Afiyet olsun
#haşhaşlıçörek
#lezizsunumlar


10 Mayıs 2017

Beyaz kuşkonmaz

Beyaz kuşkonmaz 






Bu akşam beyaz Kuşkonmaz yanına da bol soğanlı sotelenmiş mantar ve patates haşladım kuşkonmazın üzerine Kuşkonmaz sosu kullandım


Kahvaltı sofram


Kahvaltı sofram



Peynirli pide



Peynirli pide





Akşam için peynirli pide

Kasar peyniri rendelenmiş
beyaz peynir 55% ufalanmış
Mozzarella rendelenmiş
Bir tutam maydanoz
Pul biber.

Hamurumuzu
Ilık süt
yaş maya
1 cay kasık toz şeker
Tuz
 Çok yumuşak bir hamur .
Mayalansın iyicene sonra beze cıkartıp.
Merdane ile açıp iç harcımdan koydum ve kenarları ı kıvırdım harcın üzerine dogru
Üzerine
1 yumurta beyazı.
2 tane yumurta sarısı
2 yemek kaşık kaymak

Bir kasenin için de çırpıp fırca ile pidelerimin kenarına sürdüm .
Susam serpiştir dim 180 derece fırında pişirdim


3 Mayıs 2017

Sofra

Yaprak Sarması etlı
 bademli kereviz salatasi
 brokoli salatası  






Patates salatası



Patates salatası


Etli yeşil fasulye





Etli yeşil fasulye 




20 Nisan 2017

Oğlumun mevlidin den resimler





Oğlum Alpaslan'ın mevlüdünde  tatlılar ve kurabiyeler hazırladım ana yemek de kurbanını kesdik haşlama kemikli et Yanına pilav salatalar  ve turşu vardı  
Tüm gelen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim İyi ki varsınız
























Cilekli Pasta





Çilekli pastayı Didem'in doğum günü için yaptım Bol çikolatalı nefis bir pasta 




Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye









Hindistan cevizli kurabiye
♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Malzemeler
250 gram tereyağı 
150 gram Kaymak (( gazi altın kaymak kullandım ))
1 portakalın kabugu
yarım su bardağı Hindistan cevizi 
1 tane kabartma tozu 
1 tane vanilya şekeri 
150 gram pudra şekeri 
1 su bardağı nişasta 
aldığı kadar un

Üzerine 200 gram kuchenglasur kakao
Hindistan ceviz 
Hazırlanışı
Tereyağ ve dudra şekerini çırpıp kaymagıda yatıyoruz.diyer malzemeleride katıp un haric . 
En son un katıp hamurumuzu yoğuruyoruz ve Yarım saatliğine dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına bırakıyoruz merdane ile hamurumuzu açıyoruz kalıp ile kesip 180 derece fırında pişiriyoruz hafif kızardın zaman hamurumuz pembeleşince çıkartıyoruz soğuduktan sonra eritmiş olduğumuz çikolataya batırıyoruz sonra Hindistan cevizine batırıyoruz.
Ayetler olsun