eksili pirasa

pirasa pirincli

malzeme

• 1 kilo pırasa
• 2 orta boy havuç
• 2 tatli kasik vegata sebzeli baharat
• 1.5 çay bardak pirinç
• 1 yemek kaşık salça
• 1 çay kaşik kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşik tuz
• 3-4 çorba kaşik bitkisel yag
• 1.5 su bardak sıcak su

Yapılışı:

• Pırasaları 5-6 mm kalınlıgında dograyın ve suda bekletin.
• Havuçların kabuklarini tiraslayin.havuclari 2 ye bülüp incecik dograyin pirasanin suyunu süzdürün .
• Pirincin nisastasi gidene deyince yikayin.
• Tencereye yag ilave edin.
• Havuçları yagda orta ateşte kavurun.
• Pirasayida icine ilave edin.
• Hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin.
• Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
• Pirinci ve baharatida ilave edip ocagin altini kisin 1 tane taze limonun suyunu ilave edip karistirin servise hazir