biber dolmasi etli

biber dolmasi etli

malzeme

• 1 kg dolma biber yaksik 15- 16 biber
• 1 sogan
• 2 yemek kaşık sıvı yag
• 1 su bardak pirinç
• 1 su bardak bulgur
• 250 gr dana kıyma
• tuz
• 1 su bardak su
• 1 yemek kasik biber salçasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• 8-9 yaprak nane taze
• 3-4 sap maydanoz taze
• 1 tane limon
• 3 dis sarimsak
• 3-4 tatli kasik vegater sebzeli cesni

hazirlanimi

• Ben ciyden den doldurdum kavurmadım.
• Biberlerin basini kesip yikayin tohumunu tamemen temizleyin.
• Pirinci yikayin suyunu süzdürün.
• Sogani rendeleyin.Maydanoz ve naneyi ayiklayip incecik dograyin.
• Salcasini 1 tane limonun suyunu babarat ve tuzunuda katip iyicene kiymayla karistirin.
• Tüm malzemeyi icice karistirip biberlerin icine doldurun.
• Bir su bardak suyu tencereye ilave edip düdüklü tencerede pisirin.
• Hem nefis hem piratik afiyet olsun.