Lokma Tatlısi .. Şekerpare Tarifi

Lokma Tatlısi malzeme

• 2 su bardak un
• 1 su bardak 1 parmak eksik su
• 1 çorba kaşık kuru maya
• 1 tane yumurta
• 1 su bardak sıvıyag
• 2 adet kesme şeker
• 1 tutam tuz

Şerbeti için

• 2,5 su bardak şeker
• 2,5 su bardak su
• ¼ limon suyu

hazirlanimi

• Şekerle suyu kaynatın.
• Ocaktan inmesine yaın limon suyunu ekleyin.
• Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Unu derin ve genis bir yoğurma kabına eleyin ve ortasını açın.
• 1 su bardağı ılık suda kesme şekerleri eritin, mayayı ekleyerek mayalamaya bırakın.
• Mayalı suyu una dökün, tuz ve yumurtayı ilave ederek akıcı ve yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın.
• Derince bir kaba sıvıyağı koyarak kızdırın.
• Hamurundan küçük parçalar kopartarak kızgın yağda kızartın ve yağdan alır almaz soğuk şerbete atın. Şerbeti çek

Şekerpare Tarifi

malzeme

• 1 adet yumurta
• yarim cay bardak irmik
• 3 çorba kaşık yoğurt
• 1 kahve fincanı şeker
• 1 çay kaşık karbonat
• 125 gram paket margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• aldigi kadar un

Şurup Malzemesi

• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

• Margarini eritin, yumurtayı şekerle kanştırıp yağları ilave edin.
• Yoğurt, karbonat ve elenmiş unu katarak yumuşakça bir hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalara aynrıp , elinizin içinde yassıltın, içine dövülmüş ceviz koyup kapatn.
• Tepsiye dizip 170 derece ısılı fırında 45-50 dakika pişirin.
• Soğuduğunda üzerine hazırlanmış sıcak şurup dökün.
• Soğuk olarak servis yapın nefis bir tarif
• Tarif cok güzel seker pare yi cok seviyorum ama uzun zamandir yapmamistin.
• Afiyetler olsun sekerpareyi sevenlere .