Karnıyarık Tarifi

Karni yarik Tarifi





malzeme

• 500 gr kıyma
• 4 tane domates
• 2 tane sogan
• 5 tane biber
• 3 diş sarımsak
• sivi yag
• 1 kaşık biber salcasi
• 2 yemek kasik domates salcasi

YAPILIŞI

• Patlıcanlar alacalı soyulup karnı yarılıp tuzlu suda bekletilir.
• 1 saat sonra suları sıkılarak tuzlu sudan çıkarılıp kurulanıp fırın tepsisine konur közlenirler .
• Bir yanda kıyma kavrulmaya başlanır azıcık sıvı yagla.Yemeklik doggranmış sogan ve sarımsak eklenir o da beraber kavrulur.
• Biberlerde eklenir deva kavrulur.
• Üzerine salçada konur ve kokusu çıkana kadar devam kavrun.
• Patlicanlarin üzerine kasila hafif bastirip 2 ser yemek kasik kiymali harcdan ilave edin.
• Üzerine dilimleyip domates ve biber dilimini kürdanla batirip firinda 175 derecede pisirin.
• Afiyetler olsun. bir iftar menüsü bir porsiyonluk karni yariklar.