wirsing,lahana sarmasi

wirsing,lahana sarmasi



malzemeler

• 1 tane lahana ((wirsing))
• 2 tane sogan
• 2 dis sarimsak
• 1 yemek kasik aci biber salcasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• taze maydanoz ve nane
• 2 su bardak pirinc
• 250 gram kiyma
• 3 yemek kasik ay cicek yag
• 1 tane limon
• 1 cay kasik kara biber
• tuz
• 2 tatlikasik sebzeli cesni((vegater))

suyundaki malzemeler

• 1 yemek kasik  biber salcasi
• 1 dis sarimsak
• yarim limon suyu
• tuz

hazirlanisi

• Lahananin yapraklari kalayca ayriliyor kalin yaprakli bir lahana
• Tencerede su haslayin lahanalari icersine 2-3 dakikaligina birakin yumusasinlar .
• Lahanalari süzdürün suyunu.
• Sosani soyup rendeleyin .
• Maydanoz ,naneyi ve sarimsagi icersine katin.
• Pirincinizi yikayin nisastali suyu arinan deyince.
• Baharatlarinizi ve limonu da sikin icersine tüm harc malzemesini karistirin .Lahananin yapragini düz  bir yerde ortasindan kessin ortadaki kalin kismini cikartin.
• Cok büyük yapragi oldugu icin her yapraktan 2 tane sarma cikiyor.
• Harcinizi 1 er yemek kasigi koyup kenerlarini harcinizin üzerine getirip  sarin  uc kismina dogru.
• Bu sekil lahanayi sarip tencereye siralayin.
• Yaklasik 2,5 bardak suya salca ,sarimsak,limon ve tuzu karistirip sarmanin üzerine dökün .
• Orta hateste tencerenin kapagini kapatip pisirin..
• Ben yanindayogurtlu  salata ile sevis yaptim..
• Afiyetler olsun.