Kıymalı Pide

KIYMALI  Pide tarifim

malzemeler

• 2 tane  yas maya
• 4  su bardak ilik süt
• yarim su bardak ay cicek yag
• 1 yemek kasik margarin
• 2 tatli kasik tuz
• alabildigi kadar un

Kiymali harci icin malzeme

• 2 tane kuru sogan
• 2 tane yesil sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 7-8 yaprak taze nane
• 2 dis sarimsak
• 1 cay kasik kara biber
• 1 yemek kasik aci biber salcasi
• 1 yemek kasik domates salcasi
• 600 gram kiymatuz

üzerine sürmek icin 2 yumurta ve yarim cay bardak süt cirpin.

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersinde yag ,tuz, margarin ve mayayi koyup mayalari eritin ilk önce.
• Yavas yavas un ilave edip yumusak bir hamur yugurun.
• Hamurunuz nekadar yumusak olursa pideniz o kadar nefis olur
• Mayalanmasi icin üzerini papatip yarim saat yayalanmaya birakin.
• Ben yagli dana kiymasi kullandim.
• Sogani soyup rendeleyin biber , maydanoz ve naneyi ayiklayip yikayip dograyin.
• Tüm malzemeyi katip  kiymanin üzerine  karistirin
• Aci sevmiyorsaniz sadece domates salcasi kullanin
• süt ve yumurtayi üzerine sürmek icin cirpin.
• Hamurunuzudan kücükyumaklar cikartin  yuvarlayin .Tezgehin üzerine un sepileyin yapismadan acin yumaklarinizi .
• Merdaneyle acip harcinizdan esit sekilde koyup 2 kenarini ic kisma dogru katlayin.
• Üzerine yumurta sürüp firin tepsisine siralayin bu sekilde .
• önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin. ♥♥♥♥