malzemeler
- 2 ,5 su bardağı ince bulgur
- 100 gram kadar kiyma
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yumurta
- un
- uz
İç Malzeme
- 300 gr kıyma
- 2 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salcasi
- 1 yemek kasik domates salcasi
- yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- karabiber
- pulbiber
- tuz
- Bir kaba bulgur koyulup üzerini biraz geçecek kadar sıcak su eklenir.
- Bulgur yumuşayınca kadar agzini kapali bir sekilde bekletin.
- Daha sonra kiyma veyumurta ve salçayi ekleyip devam yugurun
- Yavaş yavaş un ve ılık su eklenerek hamur macun kıvamına getirilir.
- Un yaklaşık olarak 1 su bardağı yeterli oluyoroluyor
- Margarin ve sıvı yağ bir tavaya koyulur. Kıyma rengi değişene kadar kavrulup soğan eklenir ve birlikte kavrulur. Salça, maydanoz, karabiber, pul biber, tuz ve son olarak ceviz eklenerek bir süre daha kavrulur.
- Dış malzemeden yumurta büyüklüğünde bir parça kopartılıp el ıslatılarak işaret parmağıyla oyuk açılır, iç malzemeyle doldurulup kapatılır ve yineelinizi su ya batirarak yşekil verilir. (
- Bir tavada bolca yağ kızdırılır. Köftelerin kabuğu kızarana kadar hertarafini kızartin.
Ellerine sağlık şu içli köfteyi hep yapmak istedim ama hiç yapmıyorum üşeniyorum belki de artık yapsam iyi olacak lezzetli görünüyor canımçekti sevgiler...
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Hem leziz hemde iştah açıcı
YanıtlaSilSaygılar.
ellerine saglik canim
YanıtlaSilHani bazı yemekleri yapmaktan korkarızya bende bu içli köfteden hep korkmuşumdur..Ama artık sıra buna geldi bütün korkularımı yavaş yavaş atıp denemeye geçiyorum :)
YanıtlaSilÇok güzel gözüküyor ellerine sağlık :)
kim sevmezki olsada yesek eline sağlık canım çok leziz görünüyor
YanıtlaSilçok seviyorum içli köfteyi. Ama haşlamasını daha çok seviyorum. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.severim ama bir türlü yapmaya cesaret edemedim
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.
Sevgiyle kal.
çok güzel bayılırım ellerine sağlık
YanıtlaSilsevgiler
eline sağlık gülcancım
YanıtlaSilÇok güzel ve çok lezzetli görünüyor.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
hiç zoruma gittmeden yaptığım yemeklerden,herkes beğeniyor içli köftemi ama ben yemiyorum:(
YanıtlaSilsenin köftelerde harika görünüyor eline sağlık gülcancım
bayılırm
YanıtlaSilharika olmuş
ellerine sağlık
İçli köfteye bayılırım izninle tabağı alıp kaçtım:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler
YanıtlaSilofff olsada yesem şimdi..
YanıtlaSilÇok severim,pek bir leziz görünüyor..
ellerine sağlık..
sevgiler.
Bayılırım içli köfteye gece yarısı görmem pek iyi olmadı ama neyse:)))
YanıtlaSilEllerine sağlık canım sevgiler...
içli köfteyi çok severim ama evde hiç denemedim ..
YanıtlaSilsanırım sizin tarfinizi deniycem çünkü harika görünüyorlar..olsa şimdi ne güzel yerdim :)
yapana hayranlık duyuyorum:)Bayılırım,eline sağlık..
YanıtlaSilcnm,eğer köfte hamurunu biraz daha ince açabilirsen daha çok beğenirsin,güzel tariflerini not alıyorum ellerine sağlık....
YanıtlaSil