Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

malzemeler

• 1 su bardak ay cicek yag
• 1 su bardak ilik süt
• 3 tane yumurta  bayazi ((sarisini üzerine sürmek icin ayirin ))
• 2 tatli kasik toz seker 
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tane kabartma tozu 
• 1 tane yas maya ((40 gramlik yas maya ))
• aldigi kadar un ((1 kilo kadar un  yeterli geliyor))

ici icn 

• beyaz orta yagli peynir
• 1 tutam maydanoz

üzerine  

• susam
• 3 tane yumurta sarisi
• 1 cimcik toz seker  (( nar gibi olmasinin nedeni seker ))
• 1 tatli kasik süt

hazirlanisi

• Bu tarifimi daha öncede sizlerlen paylasmistim ben cok seviyorum  bu pogacayi .
• Hamurunuzu yumusak krosan pogaca gibi pofuduk oluyor.
• Yaklasik 1 kilo un aliyor yumusak bir hamur olmali.
• Peynirinizi ufalayin ve ya rendeleyin maydanozu ayiklayip yikayin suyunu süzdürüp incecik peynirin icersine dograyip karistirin.
• Derin bir kabin icersinde yugurun hamurunuzu  üzerini kapatip yaklasik yarim saat mayalanmaya birakin .
• Bezelerinizi merdaneylen servis tabagi büyüklügünde acip pitza dilimi gibi kesin .
• Uc kismina peynir ve incecik maydanoz karisimindan  1 kasik koyuup Rulo yapin uc kisma dogru.
• Krosan sekli sarin ister ay seklide vere bilirsiniz .
• Yumurta sarisini ,seker ve 1 tatli kasik sütlen iyice carpin ve pogacalarinizin üzerine sürün (( seker cay kasiginin ucu ile yeterli geliyor  bu islem pogacanizin parlak ve daha güzel bior rek almasini sagliyor )).
• Ben cörek otu kullandi susam, keten tohumu ve ya hashasda kullana bilirsiniz