BURMA BAKLAVA

BURMA BAKLAVA   baklava tarifi  baklava cevizli

malzeme

• 500 gr un
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta
• 1/2 limon suyu
• 100 gr su
• 500 gr tereyag

Şurubu için

• 500 gr su
• 750 gr şeker
• 1/2 limon suyu

Hazırlanışı

• Bütün malzeme karıştırılarak yugrulur sert bir hamur elde edilir.
• Hamur yaklasik üzeri kapali 30 dakika dinlendirilir.
• 12 parçaya bölünür arasına nişasta serpilir avuv ici kadar actik tan sonra.
• 5 tane hamuru üstüste koyup oklava yardımı ile oldukça ince acilir.
• Açma işlemi bittikten sonra yufkalar teker teker ince oklavaya alınıp arasına ceviz konularak rulo şeklinde sarılır, tepsiye oklavanin bi ucundan tutup tepsiye siyrilir.
• Dizme işlemi bittikten sonra bicaklan iskesilir.
• 500 gr tereyag eritilirYagin üzerine gelen beyaz köpük kasikla alip atilir cöpe.
• Yag baklavanın üzerinde gezdirilir.
• 160 derecede yaklaşık 35 dakika kadar pişirilip fırından çıkarılır.
• Surubu önceden hazirlayip üzerine dökülür.
• Şurup ve baklava sıcak olacak şekilde dökülür.