ispanakli firin gözlemesi

Firin böregi ispanakli

malzeme

• 1 ,5 kilo un
• 1 tane yas maya
• aldigi kadar ilik süt
• 1 tatli kasik tuz
• yarim su bardak aycicek yagi

üzeri icin

• 2 tane yumurta , 2 yemek kasik süt ,susam ,cörek otu

ic malzeme

• yarim kilo ispanak
• 150 gram böreklik peynir
• 1 tatli kasik kirmizi pul biber
• 5-6 yemek kasik sivi yag
• 2 tane sogan

hazirlanisi

• Unumuzun içine maya ve tuzumuzu koyup yavaş yavaş sütünü ekleyerek yoguralım.
• Yumusak bir hamur ve yugrulup yarim saat kada üzeri kapali dinlendirin
• Hamurumuzdan limon büyüklüğünde bezeler yapalım.
• Yemek tabagı büyüklüğünde açalım.
• Daha sonra ince ince hazirladigimisz icten koyup ıspanaklar biraz ölecektir.Açtığımız hamurumuzun ortasina ıspanagımızı koyup kenarlarini ortada bulusturalim.
• Üzerine yumurta ve sütü cirpin böregin üzerine sürüp susam ve cörek otu dökelim.
• Firinda 170 derecede pisirilelim.
• Arzuya göre ıspanak yerine patetesde kullanabilinir.