HAŞHAŞLI KATMER (Afyon Usulü)

HAŞHAŞLI KATMER

malzeme

• yarim paket kabartma tozu
• 1 su bardagı sıvı yag
• 2 su bardak ılık süt
• 1 tutam tuz
• aldıgı kadar un
• 1 kase haşhaş ezmesi
• hashas 1 su bardak sivi yaglan iyice karistirilir
• 1 su bardak findik cekilmis

hazirlanisi

• Bütün malzemeleri sırayla karıştırıp hamuru yugurup ve dinlenmeye birakin 30 dakikadar
• Hashas yag ve fingigi karistirin.
• Bezeler ve avcunuzun icinde yuvarlanir.
• Bir beze alınarak hazır yufka büyüklüğünde açılır, Üzerine haşhaş ezmesi ve bir ve her tarafına yaylatılır Rulo sarılır ve dört parmak üzerine kapatılır yaklasik 5-7 dakika sonra dinlendikten sonra merdaneylen açılır.
• Aynı işlem bezeler bitene kadar kekrarlanir.
• Biz bahcede bir sacin üzerinde odunla pisirdik.
• Evde de pitza tavasinda yapila bilir.
• Saciniz varsa dahada güzel oluyor .
• Cok nefis bir lezletli katmer
• AFİYET OLSUN