cevizli cerkez tatlisi

cevizli cerkez tatlisi tarifi

 malzemeler

• 4 su bardak un
• 1 cay bardak süt
• 2 corba kasik yogurt
• 2 corba kasik toz seker
• 1 ca y bardak irmik
• 1/4 yas maya
• 2 tane yumurta
• 120 gram tere yag
• 2 yek kasik su

ic harci icin malzemeler

• 2 su bardak cekilmis ceviz
• 2 corba kasik un
• 2 tane yumurta

kizartmak icin

•  sivi yag

serbeti icin

• 5 su bardak toz seker  (1 kilo seker yapiyor )
• 3  bardak su
• yarim limon suyu

üzerine

• cam fistigi

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersine unu katip mayanin üzerine su yogurt ve süt katip mayayi eritin.
• Tere yag ,seker, irmik ve yumurtayi katip yumusak bir hamur yugurun.
• Hamurun ici icn incecik cekilmis ceviz  ,yumurta ve unu da katip yugurun.
• Serbetinizi haslayip sogumaya birakin.
• Hamuru dinlenmeye birakin 10 dakikadar   3 parcaya bölüp  hamuru merdaneylen oval aciyoruz.
• Cevizli karisimida 3 e bölüp  parmak kalinliginda yuvarlayin uzunca .
• Acmic oldugunuz hamurun uc kismina cevizli haci koyup sarin.
• Parmak kalinliginda yanlamasina kesin.
• Kizgin  yagda  nar gibi kizartiginiz tatlilari soguk serbetin icersine birakin 3-4 dakika bekletip cikartin.
• Üzerine ben cam fistigi kullandim .
• Bu tatlinin tarifini Oktay ustadan aldim biz cok beyendik  .