Aşure tarifi

Aşure tarifi

Aşure Malzemeler

• 3.5 su bardagı buğday
• 1,5 su bardak kuru fasulye
• 1,5 su bardak nohut
• 1 su bardak doğranmış kuru kayısı
• 1 su bardak kuru üzüm
• 1 ,5 su bardak  kabuksuz badem
• 4 su bardak şeker
• 4 litre su
• 1 adet portakal kabugu

Süslemek için:

• nar taneleri

Aşurenin hazirlanisi

• Bir gün önceden islatip haslayin  nohut,fasulyeyi.
• Bugdayinizi  islatalim kaynar su ile .
• Bademleriniz kabuklu ise kaynarsuda bekletip kabugunu soyun .
• Bugdayı süzerek bir tencereye alalım ve 4 litre su ilave ederek kaynatalım.
• Bugdayımız yumuşayana başlayana kadar düşük ateşte karıştırarak pişirelim.
• Fasulye ve nohutumuzu  suyunu süzdürün .
• Bugday pisince icersine şeker,nohut,fasulye ile rendelenmiş portakal kabugunu ilave edelim.
• Ardından  kabugu soyulmus badem üzüm ve kayısılarımızıda ilave ederek karıştıralım.10-15 dakika süre daha kaynattıktan sonra tenceremizi ocaktan alalım ve kaselere koyalım.
• Aşuremiz kaselerde soguduktan sonra üzerine  narin taneleri ile servis yapalim afiyetler olsun