Patatesli Çiğ Börek.

Patatesli Çiğ Börek.

 
malzemeler

• 1 tane yumurta
• 2 su bardak süt
• 1 yemek kasik yogurt
• aldigi kadar un
• 20 gram yas maya

ic harci icin malzeme

• 1 tatli kasik biber salcasi
• 4-5 tane patates
• 1 tane kuru sogan
• 2-3 yemek kasik aycicek yag
• tuz

kizartmak icin

• aycicek yag

hazirlanisi

• Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olsun .Yarim saat üzri kapatip dinlenmeye birakin.
• Patatesinizi haslayip kabugunu soyup dograyin.
• Yagda kabunu soyup dogranmis soganlarinizi kavurun patatesinizi de icersine ilave edin .
• Tuz ve salcayida katip 2-3 dakika beraber kavurup sogumaya birakin.
• hamurunuzda ceviz büyüklügünde bezeler kopartin ve oklava ile yuvarlak acin .
• Harcinizdan 1 yemek kasik koyup yarim ay seklinde kapatin.
• Hamurun kenarini iyice kapatin kizarirken disariya cikmasin.
• Tavaniza 1,5 bardak yag koyup kizinca kizartmaya baslayin.
• Tüm hamura ayni islemi yapip bol yagda kizartin saglik solu .