KIYMALI PİDE TARİFİ

KIYMALI PİDE TARİFİ

KIYMALI PiDE 

malzemeler

• 2 tane  yas maya
• 4  su bardak ilik süt
• yarim su bardak ay cicek yag
• 1 yemek kasik margarin
• 2 tatli kasik tuz
• alabildigi kadar un 
  
  
  ic malzemesi 

• 2 tane kuru sogan
• 2 tane yesil sivri biber
• 1 demet maydanoz
• 7-8 yaprak taze nane
• 2 dis sarimsak
• 1 cay kasik kara biber
• 1 yemek kasik aci biber salcasi
• 2 yemek kasik domates salcasi
• 600 gram  kadar kiyma
• tuz 

üzerine 

• küp dogranmis kasar
• 2 tane yumurta sarisi 

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersinde ilk önce hamurumuzu yugurup mayalanmaya üzeri kapali bir sekilde birakalim.
• Hamur mayalanirken ic harcimizi hazirlayalim.
• Kıyma, küp doğranmış soğanı ve ince dogranmis biberi az yağda kavuralim.
• Salcalari sarimsak incecik yikanip dogranmis nane ve maydanozu da icersine ilave edelim.
•  Tuzunu ve kara biberinide katip iyice bir karistirip sogumaya birakin.
• Hamurumuzdan kücük bezeler yuvarlayip avuc ici kadar acin medaneyle tezgahin üzerine bir tutam un serpistirip yapismasin diye.
• Acmis oldugunuz hamurun orta kismina kiymali harcinizdan bir yemek kasik dolusu koyup kayik sekli verin kenarlarini hafif ic harcin üzerine kapatip güzelce parmaklarinizla bastirin bastirmassaniz piserken kenarlar acilacaktir.
• Yumurtanin sarisini kenar hamuruna sürün .
• Ben üzerlerine kücük küp , küp kasar dilimlari serpistirdim .
• 180 derecede firinda pisirin afiyetler olsun..