Flammkuchen

Flammkuchen

hamuru icin malzemeler

• 20 gram yas maya 
• 2 cay kasik kabartma tozu
• 600 gram un 
• 4 yemek kasik zeytin yag
• 250 ml maden asitli su
• 2 tutam tuz

üzerinin harci icin malzemeler

• 200 gram schmand  veya labne peynir
• 50 ml süt veya ciy kirema
• 1 su bardak süzme yogurt
• 100 gram kasar 
• 100 gram beyaz peynir
• 1 tatli kasik kekik
• 1 tatli kasik kirmizi pul biber
• tuz
• 20 tane siyah zeytin 
• 20 tane biberli yesil zeytin
• 2 dis sarimsak

hazirlanisi

• ilk önce hamurumuzu yugurup dinlenmeye birakin .
• Derin bir kasenin icersine yogurt ,ciy kirema sachmand, tuz kekik pul biber,rendelenmis sarimsak ve tuzu katip iyice cirpin kirema haline gelsin.
• Beyaz peyniride ufalayin kiramali harciniza karistirin 
• Tepsiye hamurunuzda 2 tane beze cikartin bezenizi acin bir merdane yarimi ile .
• Kiremali harcin yarisini döküp hertarafina sürün .
• Üzerine kasar peynirin yarisini ve zeytinleri dilimleyip siralayin.
• 2 tepsi yaptim diyer tepzinize de ayni islemi yapip tepsileri sirayla 175 derece firinda pisirin 
• Afiyetler olsun.