biber dolması

etli biber dolması

etli biber dolması
 malzemeler

• 12 tane dolmalık yeşil biber 
• 300 gram kıyma 
• 2 kuru soğan 
• 1 tutam maydanoz
• bir tutam kuru nane 
• tuz, karabiber
• 1 tane limon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi 
• 2 yemek kaşığı biber salçası 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 4 yemek kaşığı sıvıyağıri

Sosu icin malzemeler

• 1 yemek kaşik salca 
• 2 yemek kşk nar ekşisi
• 4 yemek kaşik sivi yağ

Hazirlanişi

• Princimizi  yıkayıp üzerine kaynar su doldurup yaklaşık 10 15 dakika bekletiyoruz sonra suyunu süzdürūp üzerine kıymayı ilave ediyoruz 
• Baharatlarını ve kıyılmış soğanımızı maydanoz salça iyicene karıştıriyoruz
• Biber lerimizi yıkayıp temizliyoruz içindeki çekirdekleri çıkartıyoruz
• Biberlerin icini  iç harcımizla dolduruyoruz pişince patlamamasi icin cokca doldurmayin  özerine domates dimimi koyun.
• Tencereye  siralayip 
• Üzerine sosunu hazirlayalim 2 su bardak suya 1 yemek kaşik saca 2 yemek kasik nar ekşisi  ve sivi yaği katip kariştirip biber dolu tencereye dökūp orta hateşte pişirin