Ispanaklı Pizza

Pizza ıspanaklı

Ispanaklı Pizza
malzemeler
bir kilo un
yarım su bardağı ayçiçek yağı
 bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
bir tane yaş maya 40 gramlık
ılık su Aldığı kadar
üzerinin ıspanakla harcı için malzemeler  iki tutam ıspanak
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
100 gram çiğ krema karabiber, tuz
sosu için malzemeler  200 gram domates püresi yarım su bardağı su
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
kekik , nane  ve bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
 bir kaşık biber salçası
100 gram çiğ krema
üzeri için pizzamızın
kaşar peyniri
pizzamızın hazırlanışı  ilk önce derin bir kabın içerisinde mayamızı Üzerine de az su ekleyip eritiyoruz.
 Sonra diğer sıvı yağımızı tuzumuzu şekerimizi unumuzu tamamını katıyoruz.
 Yavaş yavaş üzerine ılık suyumuzu katıp yoğuruyoruz.
 Hamurumuzun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
 Yaklaşık yarım saat ıspanağı mızı yıkıyoruz. Ìncecik doğruyoruz. Soğanımızı soyup incecik dilimliyoruz çiğ krema karabiber ve diğer baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz elinizle hafif mıncıklar sanız daha da iyi olacaktır.
Sosumuzu hazırlıyoruz salçamızı içerisine çiğ kremalı da suyumuzu sıvıyağımızı sarımsağımızı ve baharatlarımızı katıp çırpıyoruz hamurumuz geldikten sonra üç tane beze çıkartıyoruz .
Tepsimize fırın kağıdını serip üzerine ayçiçek yağı sürüyoruz.
 Hamurumuzu elimizle açıyoruz.
Sosumuzdan 3 Pizza için eşit şekilde döküp yayıyoruz .
Bir avuç kaşarı serpiştiriyoruz.
Ispanaklı harcımızı eşit şekilde her tarafına yayıyoruz .
Tekrar üzerine kaşar serpiştiriyoruz .
180 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun ben bir tepsisinin biberli Zeytinli Soğanlı yaptım 2 tepside ıspanaklı Pizza yaptım istediğiniz arzunuza göre salamlı sucuklu pastırmalı da yapabilirsiniz