CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

malzeme

• 1 kilo un
• 2,5 su bardak ilik süt
• 100 gram tere yag
• 1 tane yas maya
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kasik toz seker
• 1 yemek kasik tuz

ic malzeme

• 1 kase hashas
• yarim su bardak ay cicek yag
• 1 cay kasik tuz
• yarim su bardak ince cekilmis ceviz

üzerine   badem ve yumurta sarisi

hazirlanisi

• Derin bir kabin icersine unu katip mayayi ortasina koyup yavas yavas süt ilave edere mayayi eritin .Diyer malzemeleride kabin icersine katip.
• Hamurunuzu yumusak bir hamur yugurup üzerini kapatip yarim saat mayalanmaya birakin.
• sari  hashasiniz yoksa mor da kullana bilirsiniz.
• Yag ,hashas,tuz ve cekilmis cevizi karistirin cirpin hashas iyice ezilsin  .
• Mayalanmis hamuru 3 parcaya bölüp tezgahin üzerini yaylayip merdaneyle acin .
• Üzerine hashasli karisimdan döküp kasikla hertarafina sürüp  rulo yapip parmak kalinliginda bicakla kesin.
• Tepsinize firin kegidi yerlestirip yan yana siralayin cörekleri yaklasik 20 dakika bekletin iyice dinlensinler.
• Üzerine yumurta sarisini sürdükten sonra badem kiriklari  ekileyip önceden isitilmis 175 derecede psirin.
• .Ben hasasi Türkiyeye gittigimde getiriyorum ve buz dolabinda kapali kavanozlarin icersinde sakliyorum .
• Afiyet seker olsun .