13 Aralık 2011

PEYNİRLİ RULO POĞAÇA




MALZEMELER



  • 1 su bardak ay cicek yag
  • 2 tane yumurta beyazi((sarisini üzerine ayirin))
  • 2 su bardak ilik süt
  • 1 tane yas maya
  • aldigi kadar un
  • 1 tatli kasik tuz
  • 1 tutam toz seker
  • susam
ic malzemesi icin malzeme


  • 250 gr teneke peyniri
hazirlanisi


  • Bir kabın içine,aycicek yagi ve sütle karistiralim.
  • Yumurtanin beyazi da kati devam karistirin.
  • Mayayi ilk önce bir miktar ilik süt eritip icersine katin.
  • Unnu yavas yavas icersine eleyerek katin ve tuzunuda katip yumusak bir hamur yugurun.
  • Hamur  yaklasik 15-20 dakika mayalaninca 3 bezeye bölelim .
  • Merdaneyle tezgahin üzerine yag damlatip acalim .
  • Tezgahin üzerine biraz yag damlatirsaniz daha kolay acarsiniz.
  • Uzunlamasina actiginiz hamurun kasikla kenarina karisimdan üzerine esit sekilde koyup rulo yapin.
  • Bu hamuru 1 parmak kalinliginda keselim .
  • Üzerlerine yumurta sarisi sürüp susam ekelim önceden isitilmis firinda 175 decede pisirelim.
  • Ben sadece beyaz peynir kulandim isterseniz maydanoz veya patateli de hazirlaya bilirsiniz.Afiyetler olsun .
Yorum Gönder