Muhallebili Bademli kadayıf

Muhallebili Bademli kadayıf 

Muhallebili Bademli kadayıf⬇⬇tarifim⬇⬇

 ::Malzemeler 500 gram kadayıf bir buçuk su bardağı Dişe dokunur çekilmiş kabuksuz badem

Bir su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı tereyağı 2 tane paket vanilya şekeri 

::muhallebisi için malzemeler

 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 400 ml çiğ krema 1 litre süt 1 tane vanilya şekeri bir su bardağı toz şeker hazırlanışı ilk önce kadayıfı bıçakla dilimliyoruz sonra üzerine eritilmiş tereyağını kaşıkla döküp iyice bir karıştırın  badem ve kadayıfı teflon tavanın içerisine koyup hafif kızarıncaya üzerine bir su bardağı toz şeker vanilya şekeri ve iyice bir kavurun rengi istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapat tın.

 Muhallebi hazırlamaya başlayım bir tencerenin içerisine süt çiğ kremayı katıp ilk önce onu ve nişastayı bir çırpın sonra ocağın altını açıp vanilya şekerinizi tozşekeri de katıp kıvama gelinceye kadar orta ateşte pişirin çırparak Kaseleri'nin tabanına hazırlamış olduğunuz kadayıftan ikişer yemek kaşığı döküp düz deyin sonra üzerine muhallebi nizden sıcak sıcak dedin üzerine tekrar kadayıftan ikişer yemek kaşığı döküp karşınızda dileyip soğumaya bırakın üzerlerine kapağını kapatıp buzdolabında bekletebilirsiniz servis yaparken üzerine istediğiniz gibi Ben meyve kullandım böğürtlen ve karamık üzerlerine koydum siz isterseniz kavrulmuş badem de ile de servis yapabilirsiniz Afiyet olsun bunu dinlemenizi lazım nefis bir tarif ve yaz aylarında iftarda harika oluyor söyleyeyim mutlaka deneyin soğuk soğuk bu sıcaklarda iyi yeniliyor 

#kadayıf

Güllaç

Nefis bir güllaç 

Güllaç hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar buz gibi Ramazan'ın vazgeçilmez tatlısı güllaç canımız tatlı istiyor ama maalesef yenilmiyor fazla sütlü tatlıları daha çok tercih ediyoruz Bugün de güllaç yaptım güllaç paketindeki arkadaki tarifin bir su bardağı Fazla süt kullandım ve toz şekeri yarım su bardağı eksik kullandım ben plastik kabın içerisine yaptım kapağını da kapatıp buzdolabına koydum Böylece daha da kolay saklayabilirsiniz Sadece dilimlerken dikkatli dinleyin Tupaware zarar vermeyin
#güllaç

Soslu Kek

Soslu kek ❤❤

❤Soslu kek ❤
bugün  İftardan sonra çayının yanına soslu kek yaptım.
 Çok güzel bir kek tarifi ve yıllardır aynı tarifi yaparım bazen içerisine sosunun içerisine kahve karıştırırım ama bu sefer sadece çikolata ile Yaptım İnşallah İftardan sonra tarifimi de yazacağım hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar
Malzemeler
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 tane Valinya  şekeri
1,5 paket kabartma tozu yaklaşık 2,5 su bardağı un
Ben göz kararı kattım
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Nutella

Sosu için malzemeler 2 su bardağı süt yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı Nutella 120 gram sütlü çikolata
 küçük bir tencerenin içerisine süt ayçiçek yağını ilave edip oçagın  altını kısık derecede aç çikolatayı ve Nutella içerisine katıp yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Çikolata  iyice eriyip güzel bir sos kıvamına gelinceye kadar sonra ocağın altını Kapatıyoruz  Hazırlanışı ilk önce yumurta ile birlikte toz şekeri güzelce çırpıyoruz süt ve ayçiçek yağını da içerisine katıp devam çırpıyoruz Eleyin içerisine un ve kabartma tozunu katıp bir taraftan karıştırırız bir taraftan içerisine eleyin unu ve kakaoyu da eleyerek ilave ediyoruz.
 İyice çırptıktan sonra kalıbınıza yağ sürüp hamuru kalıbınıza döküyoruz .
180 derece fırında pişiriyoruz.
Kek fırından çıkınca 5 .10 dakika sonra üzerine kürdan ile batırıyoruz her tarafına sosu daha iyi çekmesi için ve dilimliyoruz küçük küçük dilimleyin.
 Üzerine Hazırlamış olduğumuz sosu 10 dakika sonra sonra ılık sosu  üzerine gezdiriyoruz

sütlaç

 sütlaç

Sütlaç hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar akşam iftar için Sütlaç yaptım yaklaşık 5 litre sütten kapaklarında kapatıp buzdolabına koyacağım sahurda ve iftarda tatlı olarak sütlaç var Çünkü çok hafif ben çok fazla şeker katmıyorum üzerine tarçın veya böğürtlen ile Servis yapıyorum isteyen sadece yiyebilir sütlacı mı göz kararı yaptım yaklaşık
🌹2 su bardağı pirinç kullandım
🌹4 litre süt
🌹2 su bardağı toz şeker
🌹2 tane vanilya şekeri
🌹4 su bardak su
🌹2 yemek kaşık nişasta
🌹Yarım su bardak süt.

Hazırlanışı

 İlk önce pirinci  bir kez yıkıyoruz yeterli nişastası tamamen gitmesin .
4 su bardağı suyu tencereye ilave edip karıştırarak pirinci  yumuşamasını sağlıyoruz yumuşayınca üzerine sütü ilave edip sürekli karıştırıyoruz iyicene yumuşamış olan pirincin üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve yarım bardak sütün içerisine nişastayı katıp karıştırın tencereye döküyoruz iki tane vanilya şekeri de ilave edip sürekli karıştırıyoruz Bu işlem uzun bir süre sürüyor karıştırmayı bırakmayın  pirinçler yumuşacık elinize bir tane alıp izin kolayca ezilsin .
 Sonra kaselerin içerisine bir kepçe kaselerin içersine  soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp buzdolabına sıralayın biz seviyoruz Ramazan ayında Çok iyi oluyor hafif bir tatlı isterseniz şeker oranını çoğaltabilirsiniz ama ben şekeri az tuttum Çünkü küçük bebeğim de var Onu da yemesini istedim hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar

Tiramisu

Düğün bu tiramisu yaptım tarifi Man Facebook ve Instagram da paylaştım

Vişneli pasta p

Vişne li pasta 

Güllaç

Güllaç

Etimek tatlısı

Etimek tatlısı 

Etimek tatlısı
Dün akşam için iftara yaptım bu tatlıyı çok güzel bir tatlı  malzemeler etimek
 bir buçuk litre süt
5 yemek kaşığı nişasta
 bir paket vanilyalı puding tozu
1 buçuk su bardağı toz şeker
2 tane vanilya şekeri
1 tatlı kaşık tereyağ

Üzerine
badem ve hurma  şerbeti için malzemeler
1 buçuk su bardağı süt
2 tane vanilya şekeri
bir su bardağı toz şeker  hazırlanışı ilk önce şerbetimizi hazırlıyoruz
Süt, vanilya şekerini  ve şekerimizi hafif kaynatıyoruz
Borcam kullandım Bor camın içerisine ekmeklerimizi sıralıyoruz. Üzerine Sütümüzü gezdiriyoruz.
 Derin bir tencerenin içerisinde Sütümüzü nişasta mızı şekerimizi vanilya şekerimizi 1 tatlı kaşığı tereyağı ve vanilya puding tozu nu ilk önce çırpıyoruz. Orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ekmeklerimizi Üzerine gezdiriyoruz.
 Yarım saat dinlendikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz .
Yaklaşık iki üç saat soğuması için buzdolabında bekletiyoruz servis yaparken üzerlerine hurma ve badem kullandım Afiyet olsun

İRMİK TATLISI

İRMİK TATLISI

 malzemeler

• 1,5 litre süt
• 13 çorba kaşığı irmik
• 1 su bardak hindistan cevizi
• 13 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya sekeri
• 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tane rendelenmis portakal kabuğu 
• 1 portakalin suyu
• 3-4 tane kivi
• 2 paket hazir pasta kirizi renk jel

 hazirlanisi

• Süt, portakal suyunu , irmik ve toz şekeri bir tencereye alın.
• Kaynayıp, kıvamı koyulaşıncaya kadar, orta ateşte pişirin.
• Kaynayınca, altını kısıp, margarin, portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha, yeniden fokurdayana kadar, karıştırarak pişirmeye devam edin. Sonra ocaktan alın.
• Kelepceli kalip veya bir orta boy bor cam icersine sıcakken servis kabınıza dökün
• Kalibi önceden suya tutup islatirsaniz tatlinizda yapışmayacaktır.
• Üzerini düzeltin.
• Üzerine arim saat kakar sonra kivilari incecik dilimleyip siralayin
• Tarifi üzerinde yaziyor suda kaynatip patda jelini üzerine dökün kirmizi renk (torten gus)
• Soğuyunca servise hazir yaklasik 4-5 saat soguk bir yerde üzeri kapali dinlensin.
• Bu tatliyi komsum Meliha ablam yapip bana getirdi .

Afiyet Olsun.

Sütlaç Tarifi

                                                          Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

• 1,5 litre süt (soğuk olmalı)
• yarim litre su
• 200 ml ciy kirema 
• 2 cay bardak pirinç
• 2.5 su bardağı toz şeker 
• 2 çorba kaşığı pirinç un (ben kullanmadim )

üzeri için

• Meyva dondurma üzerine kullanilanlardan

Yapılışı

• Pirinçleri sadece sudan gecirtin kendi unu kaybolmasin nişastası  ve su konulmus tencereye dökün pirincleri.
• Su ve pirinçleri pişirme tenceresinde yumusayuncaya kadar pisirin kadar orta kısık ateşte  bir tarafdan karistirin 
• Pirinçler suyunu çekince,sütü ilave edip sürekli karistirin dibine tutmasin.
• Göz göz olana kadar kaynattım.
• Ben pirinc unu kullanmadim az bir suda cirpip tencereye ekleyip iyice karistirin .
• Şekeri ilave  edip yaklasik 15 karıştırarak  kaynatin
• Altını kapatip kepce ile kaselere doldurun .
• Sogumaya brakin soguk sekilde üzerlerine ister meyva karisimi ,tarcin recel ile sunum yapin .

puding muzlu

MUZLU PUDING

Tarifi tam ama kendim hic ölcmeden yaptim tatlimin icersine kattiklarim.

 Nisasta , 1 tane muz, süt ,seker,1 yemek kasik tere yag ve 1 paket toz halinde vanilya puding üzerine bisküvi.

Muzu  mikserden sütdün icersine katip püre yapin nisastayi cirpip eritin.

Seker ve hazir toz halindeki vanilyali puding ilave edip orta  hatesde sürekli karistirarak kaynatin koyulasinca kaselerin icersine katin .

Üzerine bisküviyi ufalayip sogumus tatlinin üzerine dökün .

Böğürtlenli ,Vişneli İrmik Tatlısı

Vişneli İrmik Tatlısı

malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardak irmik (yaklasik 8 yemek kasik )
• 1 su bardaktoz seker orta boy bardak 
• 1 tane yumurta sarisi
• 1 yemek kasik  tereyag
• 1 tane vanilya sekeri

üzerinin   böğürtlenli fisneli   malzemleri

• 500 gram hazir Böürtlen ,Visne ,Yaban mersini  karisik  (( Roter Grütze ))
• 1 su bardak su
• 1 su bardak toz seker
• 3 yemek kasik nisasta

hazirlanisi

• Tencereye süt ,seker , irmik ,yumurta sarisini koyuo ilk önce cirpma teli ile cirpin 
• Tere yagi icersine ilave edip yanan ocagin üzerine koyup sürekli karistirarak orta hateste pisirin.
• Kaynamaya baslayinca 2-3 dakika sürekli karistirin koyulunca borcaminizin icersine dökün .
• Üzerinin meyvalarini ilk önce rondodan gecirtin .
• Su  ,seker ,nisasta yi meyvalarla birlikde tencerenin icersinde sürekli karistirarak pisirin .
• Koyulunca irmik tatlisinin üzerine döküp spatula ile hertarafini düzeltin.
• Soguduktan sonra üzerini kapatip buzdolabina kaldirin
• En az 7-8 saat buz dolabinda dinlensin .
• Ben bu tatliyi ilk yaptigimda 2 saat sonra dilmek istedim cok zor hala koyulmamis olmasi kivama dinlendikce geliyor .
• Üzerini kapatip buzdolabinda bekletin.

İRMİK TATLISI

İRMİK TATLISI                  İrmikli Tatlılar

malzemeler

• 1 litre süt
• 8 yemek kasik irmik (tepeleme dolu yemek kasik)
• 1 tatli kasik nisasta
• 10 yemek kasik toz seker

hazirlanisi

• Tencereye südü ilave edip seker ,nisasta ve irmikicersine katip iyice bir karistirin .
• Orta hatesde kaynayincayakadar karistirarak pisirin.
• Kalibinizi sudan gecirtin icersi islak olsun .
• Benim kaliplarim kücük oldu icin 2 er yemek kasik kaliblarimin icersine tatlidan kattim .
• Cam kase veya pasta kalibinda sogumaya birakin sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
• Tatliniz soguyunca borcamminizi ters cevirip servis yapin.
• Bu yaz günlerinde iftarda cok güzel hafif bir tatli  afiyetler olsun .

Nefis bir tatli tarifi daha

MİSAFİR SOFRASI

Arkadaslarim aksam beni ziyarete  geldiler bunlar tatlilarim .

Daha önce yapmis oldugum islak kurabiye tarifini paylasmistim.Buda ayni tarif ama cikolatali tatlinin tarifini ve bademli kuraniyenin tarifini sirayla paylasacagim .Hashasli cevizli cörek ve maffins de yaprim.

Pepinize huzur dolu güzel bir hafta sonu diliyorum. 

Keten tohumlu yoğurt (( Leinsamen ))

Keten tohumlu yoğurt

malzemeler

• 300 gram yogurt
• 1 tatli kasik bal
• 2 yemek kasik keten tohumu cekilmis
• 1 yemek kasik cilek sos

hazirlanisi

• Hazir 3,5 luk yogurt kullandim .
• Keten tohumunu rondodan gecirtin  ben cekilmis aldim .
• Bal ve keten tohumunu yogurtun icersine karistirin üzerine cilek  sos
• Hazmettirici özelligi ile bilinir keten tohumu almanca ismi ((Leinsamen))

MUHALLEBİLİ KADAYIF

MUHALLEBİLİ KADAYIF

malzemeler

• 500 gr.Tel kadayıf
• 6 yemek kaşık şeker
• 1 su bardak badem
• 2 yemek kaşık tereyağ
• 1 tane vanilya sekeri

Muhallebisi için malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardak portakal suyu
• 1 paket hazir vanilyali muhallebi pakedi  ((Dr. Oetker Vanilya Pudding ))
• 3 yemek kaşık dolusu  nişasta
• 1,5  çay bardak şeker
• 1 paket vanilya aromasi

hazirlanisi

• Kadayiflari iyice elimizle kücültüyoruz.
• Tereyagi,sekeri,cevizi ve kadayiflari bir tavanin icinde iyice kavuruyoruz.
• Mulalebiyisürekli karistirak yavas ,yavas kaynayip koyulan degince  pisiriyoruz..
• Kadayiflari borcamin icersine yarisini döküyoruz bir spatula ile esitleyin hertarafinda yayalim.
• Arasina muhallebiyi döküp,üzerine tekrar kalan kadayifi döküyoruz.
• Tatlimiz soguyunca servis ediyoruz.

krepden kolay pasta

Krep den kolay pasta

 kireb icin malzemeler

•  4 tane yumurta 
• 400 gram un
• 400 gram süt
• 1 tutam tuz
• 100 -200 gram toz seker

Kirebin icersine sürmek icin

• nutella  

cikolata kiremasi icin malzemeler

• 2 paket cikolata puding tozu
• 200 ml süt
• 400 gram ciy kirema
• 1 cay bardak kaymak
• 2 cay bardak pudra sekeri
• 3 yemek kasik toz seker
• 3 yemek kasik nisasta

hazirlanisi

• ilk önce krep hamurunu cirpip orta boy bir teflon  tavada  kreplerinizi pisirin .
• Tavaya 1 kepce koymaniz yeterli sagli sollu pisirin.
• Nutelladan az miktar kreblerin üzerine sürüp rulo yapin .
• Bicakla esit sekilde kesip kabiniza yerlestirin .
• Süt ve ciy kiremayi derin bir kabin icersine alip .
• Derin bir tencerye süt ,seker ,pudra sekeri ve kiremayi katip icersine nisasta ve puding tozunu katip cirpin .
• orta hateste karistirarak koyulasincaya kadar pisirin
• Koyulasinca kaymagi üzerine döküp bir miksele iyice cirpin kivami akici olsun sonradan koyulasiyor.
• Kalibin üzerine siraladininiz kireblerin üzerine bu pudungi döküp
• Kalan rulo yapip kestiginiz kirepleri esit serlde siralayin .Ben silikon formun icersinde hazirladim cok güzel oldu biz bu kolay pastayi sevdik . .

waffelle pasta tarifi ♥♥ kolay pasta tarifi

Kolay pasta tarifi Waffel pasta tarifi

malzemeler kiremasi icin 

• 1 paket hazir waffel 
• 2 paket ciy kirema 
• 2 paket kirema sikilastirici ((Sahnesteif))
• 2 tane süzme kirem peynir ((Schmand ))5-7 yemek kasik toz seker
• 100 ml süt 
• yarin paket kirem santi toz halinde 

üzerine malzeme

•  file badem
• sekerli findik kiriklari  
• beyaz cikolata kiriklari 
• 1 paket fisne pasta sosu kirmizi jöle  ((Tortenguss ))     

hazirlanisi 

• Hazir 1 paket waffel kullanin yada makinaniz varsa hazirlayin kendiniz .
• Ciy kiremayi ve sütü derin cirpma kabinin icersine dökün.
•  Kirema tozunu ve santi tozunu ekleyip Cirpin icersine yavasca   peyniri koyup devam cirpin .
• Buzdolabinda 1 saat dinlenmeye birakin .
• Borcama 1 kat waffel döseyip kiramanin yarisini sipatula ile esit sekilde sürün.
• 1 kat daha waffelden döseyip kiramadan sürün .Üzerine hazir kirmizi renkli pasta jölesini tarifine göre hazirlayip dökün .
• Kiremayi buz dolabinda mutlaka dinlendirin erimemesi icin  .Jel sicak üzerine döküpüp yaklasik 1 saat daha dinlenmeye birakin .
• Servis yapmada üzerine badem ve cikolata kiriklari ile tamamlayin .
• servise hazir afiyetler olsun .  Bu pastayi Cevriye abalam hazirladi.