23 Kasım 2011

Patatesli Çiğ Börek.




 
malzemeler
  • 1 tane yumurta
  • 2 su bardak süt
  • 1 yemek kasik yogurt
  • aldigi kadar un
  • 20 gram yas maya
ic harci icin malzeme
  • 1 tatli kasik biber salcasi
  • 4-5 tane patates
  • 1 tane kuru sogan
  • 2-3 yemek kasik aycicek yag
  • tuz
kizartmak icin
  • aycicek yag
hazirlanisi
  • Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olsun .Yarim saat üzri kapatip dinlenmeye birakin.
  • Patatesinizi haslayip kabugunu soyup dograyin.
  • Yagda kabunu soyup dogranmis soganlarinizi kavurun patatesinizi de icersine ilave edin .
  • Tuz ve salcayida katip 2-3 dakika beraber kavurup sogumaya birakin.
  • hamurunuzda ceviz büyüklügünde bezeler kopartin ve oklava ile yuvarlak acin .
  • Harcinizdan 1 yemek kasik koyup yarim ay seklinde kapatin.
  • Hamurun kenarini iyice kapatin kizarirken disariya cikmasin.
  • Tavaniza 1,5 bardak yag koyup kizinca kizartmaya baslayin.
  • Tüm hamura ayni islemi yapip bol yagda kizartin saglik solu .

13 yorum:

Adsız dedi ki...

puff puff ne guzel olmuslar oyle ellerınıze saglık bende cok severım bu böreği :)

birincisin dedi ki...

çiğ börek bizde de çok sevilir.Genelde kıymalı yaparım ama patatesli de güzel olur.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Mutfak Dili dedi ki...

Canım teşekkür ederim yorumun için. Sizin lezzetlere ulaşmaya çalışıyorum inşallah. Eline saglık bir güzel tarif daha. Rus mutfagına aid peraşkiye benziyor.
Sevgiler..

Hayatcemresi dedi ki...

Ben de patatesli ve acılı tercih ederim,eline sağlık,

bir şey dikkatimi çekti
hamurunda maya veya kabartma tozu yok mu?

sevgiler...

Dilekhaniminmutfagi dedi ki...

ellerinden öptüğüm canım annem yapardı çiğ böreği birden o günlere döndüm ellerin dert görmecin canım arkadaşım:)

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyorlar:) çok severim çokk:)

Unknown dedi ki...

Arkadasima cok tesekkürler mayayi yazmayi atlamisim .Cok tesekürler hatirtlatigin icin hepinize bu güzel yorumlariniz icin tesekkürler .

Gönülünce dedi ki...

Sıcacıkkk nefis olmuşlar ellerinize sağlık...
Sevgiler...

Unknown dedi ki...

Çiğ börek için deliriyorum.
İnan hergün olsa hergün bıkmadan yerim..
Ellerine sağlık canım
Sevgiler.

durutarifler dedi ki...

Bir tatar olarak bayıldım tarifine.
Aldım tarifini
Sevgiler

lavantalimon dedi ki...

ay nefis olmuşi arkadaşım:))ellerine sağlık:)

DATLIM dedi ki...

ellerine sağlık ...bu lezzeti çok severim bide bu kadar kalorili olmasa...:)))

ask dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.