1 Şubat 2013

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi



Malzemeler
  • 1 su bardak ılık süt
  • 3 tane yumurta (sarilarini üzerine sürün.
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya 40 gramlik
  • aldigi kadsar un
İç Harcı İçin
  • 200 gr beyaz peynir
  • Yarım denet maydanoz
Yapılışı

  • Mayayı ilk önce az bir miktar ılık suda eritin. Sivi yag ,süt ve yumurtanin beyazini bir karistirin mayanin icersine 
  • Unu hamur yapacağınız kaba yavas ,yavas bir elek ile eleyerek ilave edin.  
  • Bütün malzemeleri katıp ele yapışmayacak kıvamda hamur elde edin..
  • hamurun üzerini kapatip yaklasik 20 dakika mayalanmaya birakin. 
  • İç harcını hazırlayın maydanozu yikayip incecik dograyin catalla ezin peynirinizi ve ikisini karistirin..
  • Hamuru beş bezeye ayırın. 
  • Tezgaha bir kac damla ve ellerinize sıvıyağ sürüp bezeleri öyle alın. Her bezeyi 30 cm çapında açın. 
  • Açtığınız hamuru tıpkı sigara böreğindeki gibi 8 parçaya bölün.
  • Hazırladığınız harcı her parçanın ucuna koyup bastirmadan  sigara böreği sarar gibi sarın ay sekli verin . 
  • Bu işlemlerin aynısını diğer bezeler içinde uygulayın.
  • Tepside 45 dk mayalandırın. 
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp  cörek otunuda döküp 180C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 



13 yorum:

Nurşen Aksoy dedi ki...

Gülcancım ellerine sağlık,nefis olmuş..Sıcacık olsada yesek çayımızın yanına..Çok güzel görünüyorlar..

Deniz dedi ki...

Ne de güzel görünüyorlar. Poğaçayı çok severim. Evde de çok yaparım. Ellerine sağlık Gülcan.

Nursevin SÖNMEZ dedi ki...

Ellerinize sağlık. Poğaçalarda bu şekil çok şık duruyor. Ellerinizde ayrı bir lezzet kazanmış. AFİYETLE

sarımutfak-hande dedi ki...

ooo süper görünüyor çok iştah açıcı
ellerine sağlık

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel olmuşlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.

birmavimbirpembem dedi ki...

ÇOK TATLI YA DERLER YA. GERCEKTEN COK TATLI TADI GÜZEL BİŞŞEYDİR. EMİNİM.GENELDE TARİFLERİN GÜZEL.ELİNE SAĞLIK . BANADA BEKLERİM BYE....İYİ BLOGLAR

meri dedi ki...

Tatlı Gülcan hafta sonu geliyorya illa coşturucan milleti ..Bu ne lezzetli gözüküyo ellerine sağlık..Bide dikkat ediyorumda hep şekillerin harika sunumun harika bak burda yapan var yapamayan var sevgiler..

sevimin sayfasi dedi ki...

nefisss olmusss canim
ellerine saglik... tabagi oldugu gibi aldim ;-))

Marifetane hobi dedi ki...

Poğaçalar nefis görünüyor canım ellerine sağlık sevgiler.

Unknown dedi ki...

merhaba,poğaçalar okadar canlıki sanki fotoğraftan çıkıverecekmiş gibi duruyor:)
banada beklerim izleyicim olursanız sevinirim sevgiler...
http://ugurbocegimmutfagi.blogspot.com/

ReklamTurko dedi ki...

ReklamTurko'dan Merhaba; Blog Tanıtımında uzman ekibimizle Ana Sayfada üzretsiz reklamlarınızı banner olarak yayınlıyoruz.! Blog sayfanıza linkler vererek arama motorlarının sayfanızı sürekli görüntülemesini sağlıyoruz.. Böylelikle ziyaretçileriniz kat kat artmış, ve blogunuz sürekli güncel kalmış oluyor. Ücretsiz reklam vermek için reklamturko.blogspot.com..

sevgili günlük dedi ki...

Selam.Elleriniize sağlık öncelikle.Görüntü muhteşem,bu hafta sonu bir heves denedim.Yalnız Gülcan hanım yaklaşık 100 tane poğaça çıkıyor bu tariften.Cumartesi bütün sabahım poğaça yağmakla geçti.O üç su bardağı sütten sonra hamura kıvam vermek için çok fazla un eklemek gerekti.O ölçüde bir hata var sanırım.Sayenizde dondurucum poğaça doldu:)

Unknown dedi ki...

Hayirli aksamlar Elifcim evet 1 su bardak yazacagima 3 su bardak yazmisim bu tarifi bir cok kez vermistim. Sana cok tesekkürler kusuruma bakma af ola hayirli aksamlar anim tekrar .