24 Şubat 2010

haşhaşlı çörek ,pogaca tarifi

haşhaşlı çörek


malzeme
  • yarim su bardak aycicek yagi
  • 1,5 bardak ilik süt
  • 1 tane yas maya (40 gram )
  • 1 tatli kasik toz seker
  • aldigi kadar un
  • yarim su bardak eritilmis tereyagi
  • 1 tatli kasik tuz

ici icin

  • 1 su bardagi sari hashas ezmesi
  • 1 cay bardak aycicek yagi
  • 1 cay bardak cekilmis ceviz

üzeri icin

  • 1 yumurtanin sarisi ve susam

hazirlanisi

  • Derin bir kabin icinde ılık sütte şekeri ve mayayı eritin.
  • Bir miktar unu ve tuzu geniş bir kaba alın.
  • Ortasını havuz biçiminde açarak erimiş tereyag aycicek yagi ve süt karışımını unun ortasına dökün.
  • Unu yavas ,yavas ekleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin.
  • Hamuru yugurun ve üzerini kapatin kabarması için yarim saat saat bekleyin.
  • Tezgahin üzerine aycicek yagi damlatin.
  • Hamuru 2 parcaya ayirip merdaneyle acin .
  • Hashastan her tarafina sürüp rulo yapin.
  • Bicakla 2 cantim kesip yumurtanin sarisini ve susam layip 170 derecede pisirin.


sünger pogca

malzeme
  • 1 su bardak süt
  • 2 tane yumurtanin aki (sarisi üzerine)
  • 1 cay kasik seker
  • 1 ,5 cay kasik tuz
  • 125 gram tere yagi eritilmis
  • 2 tane haslanmis patetes
  • aldigi kadar un
  • 1 tane yas maya (40 gram )

ici icin peyaz peynir ve maydanoz

hazirlanisi

  • Eritilmis margarin ve yumurtanin beyazini iyice cirpin
  • Patetesi haslayip püre gibi ezip icine ilave edin süt ,tuzmaya sekerinide ekleyip iyice maya eriyen deyince karistirin.
  • Yavas yavas unu ekleyip yugurun .
  • Üzerini kapatip en az 20 dakika hamur dinlensin.
  • Dogranmis maydanaz ve peyniri karistirin.
  • Hamurdan kücük bezeler edip avcunuzda acin ortasina peynirli karisimimdan katip yuvarlak yin.
  • Üzerine ayirdiginiz yumurtanin sariosini sürüp tepspde 10 dakikakadar bekletin.
  • Firinin orta yerine tepsiyi sürüp 175 derecede pisirin.

36 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK HERİKİSİ DE HARİKA GÖRÜNÜYOR.SEVGİLER.
HAYIRLI KANDİLLER...........

Judy (Erzsébet Iudith Fat) dedi ki...

Traslator????

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım ne guzel seyler bunlar ellerıne sağlık hayırlı kandıller

susamcorekotuFeriha dedi ki...

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün(S.A.V) kokusunun üzerinize olması temennisiyle. Mevlit Kandiliniz Mübarek Olsun.
eline sağlık

aleyna dedi ki...

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelen, eteğindeki hayır cevherlerini başımıza boşaltan ve bizlere mutluluk veren kandilin, büyüsüne kapılmanız dileğiyle. Nice kandiller.

CAHİDE dedi ki...

Lezzetler süper ellerine sağlık.kandilin mübarek olsun canım arkadaşım...

aysemmutfakta dedi ki...

ellerinesağlık canım. hayırlı kandiller.

gülcanmutfakta dedi ki...

ellerine sağlık canım.Mevlüt kandilinini kutlarım

yeşim dedi ki...

canım arkadaşım
Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle mevlit kandilinizi kutlarım.
sevgilerimle.....

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) dedi ki...

Merhaba arkadasım, ellerıne,emegine saglık.
Bir avuç dua, bir kucak sevgi,
Sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri,
Bir sıcak gülümseme, daha da yaklaştırır bizi birbirimize.
Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun.
Bu güzel gecenin tekrarlarına ulaşman dilegiyle.
Kandilin mübarek olsun..
Sevgıler..

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Kayınvalidemde yapar haşhaşlı çörek. Çok güzel oluyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı kandiller. Sevgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımmm nefis görünüyorlar.. hayırlı kandiller dilerim..

hdidem95 dedi ki...

Mübarek Mevlid kandilinizi kutlar, herşeyin gönlünüzden geçtiği gibi olmasını temenni ederim. Kandiliniz mübarek olsun.

Pembe Tatlar dedi ki...

Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı ve mübarek olsun!

Unknown dedi ki...

kandilin mübarek duaların kabul olsun güller kadar güzel bir kandil gecesi olsun sağlıkla kal

yaseminlerim dedi ki...

Ellerine saglik canim pogacandan bi tane aldim mimmmm nefis olmus afiyet seker olsun hayirli gunler dilerim.Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandiliniz mubarek olsun sevgiler.

Unknown dedi ki...

Ellerine saglik diyor, Hayirli Kandiller diliyorum arkadasim... Sevgilerimle,

tub@ dedi ki...

ellerine sağlık canım, hayırlı kandiller :)

Doyumluk.... dedi ki...

Duaların makbul kandlin mubarek olsun...

mandalincikmazi dedi ki...

Merhabalar arkadaşım,
hayırlı kandiller...
Yorum ve ziyeret için teşekkür ederim..
Ben de 87' yılında Almanya'dan geldim :))
İzmir'den selamlar...........

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. İkisi de süper görünüyor, ellerinize sağlık. Hayırlı kandiller.

Unknown dedi ki...

Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

KARA KUZUCUĞUN ANNESİ dedi ki...

Ellerine sağlık ne güzel şeyler yapmışsın.Hayırlı kandiller

Unknown dedi ki...

Birbirinden nefiss görünüyorlar.
ellerine sağlık
Kandilin mübarek olsun.
Sevgiler.

Adsız dedi ki...

Mevlüt kandiliniz mubarek olsun.
Sevgiler...Mihriban...

TAZE NANE dedi ki...

GÖZLERİNDEN IŞIK KALBİNDEN ALLAH SEVGİSİ EKSİK OLMASIN KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...

Sevil Şahin dedi ki...

Rabbim;
dara düşünce sabır,Sabrı bulunca şükür ,Şükre erince rahmet ,Rahmete dalınca ihsan eyleyip gönünden geceni nasip etsin .
Kandilin mübarek duaların kabul olsun arkadaşım
sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

masadaki hersey birbirinden lezzetli olmus elinize saglik
hayirli kandiller

Unknown dedi ki...

Muhteşem bir poyça olmuş ellerine sağlık. Hayırlı Kandile, sevgiler

Narince dedi ki...

Senin de kandilin mübarek olsun Gülcan'cığım.

ZUHAL dedi ki...

Merhaba gülcan.Ellerine sağlık çok güzel şeyler yapmışsın. puaçanı mutlaka deniycem.Kandilin mübarek olsun arkadaşım.Böyle bir günde tanıştığımız için mutluyum.(zuzu kurabiyeleri)

ahsen58 dedi ki...

hayırlı kandiller arkadaşım

Hülya Gökçen dedi ki...

Ellerinize sağlık,harika gözüküyorlar,hayırlı kandiller..

MEHTAP GÜZEY ÖZCAN dedi ki...

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olmasi temennisiyle... Iyi Kandiller..

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Gülcan Hanım Merhaba, bloğumun kendi çevrem dışında ilk izleyicilerimden birisiniz.Ama izleyici olduğunuz günden bu yana ne zaman bloğunuza girsem bilgisayarım kilitleniyor ve geri dönüp yorum yazamadığım için çok üzülüyordum. Ama bugünkü denememde çok şükür problem olmadı.Şimdiye kadar geri dönemediğim için çok özür dilerim. Kandiliniz kutlu olsun.Her zaman gönderdiğiniz içten yorumlara çok teşekkür ederim.İzmirden Almanyaya sevgiler.Mine

Unknown dedi ki...

Canim doslarim hepinizin kandili mubarek olsun.Tüm dualariniz kabul olsun sevgiler canlarim öptüm.