11 Nisan 2013

Üç Renkli Patates Salatası




malzemeler
  •  5- 6 haşlanmış patates
  • 4 tane havuç
  • Yarım demet maydonoz
  • Yarıyarim su bardak kırmızı pancar turşusu puresi
  • Tuz
  • Kırmızıbiber
  • Limon
  • Sıvıyağ
 hazirlanisi
  • Haslanmis patatesler rendelenir ikiye ayrılır.
  • Ayrılan patatesin yarısına maydonoz,tuz,sıvıyağ ve yarım limon suyu eklenir karıştıpılır.
  • Havuçlar rendelenir tavaya alınır 3 yemek kasik yagda hafif kavrulur .
  • Hacuclar sogumaya birakilir.
  • Kırmızı pancar stab miksele püre haline getirilir.
  • Tuz ve limon suyu ilave edilerek ayrilan patates katilir pancarin icersine ve karistirilir .
  • Kek kalıbının içine sitreç film serilir tabana kırmızı pancarli  patates karışım konur biraz üzerine kasikla   bastırılır düzeltilir.
  • Üzerine sotelenen havuç konur ve üzerine bastırarak yerleştirilir.
  • En son maydanozlu patates karışımı havucun üzerine alınır ve el ile bastırarak yerleştirilir buz dolabın da 2 saat kadar dinlendirip servis yapin 
  • Bu nefis salatayida arkadasim Meyem yapti.
Yorum Gönder