22 Mayıs 2016

Biberli Zeytinli Soğanlı Pizza

Biberli Zeytinli Soğanlı Pizza





Biberli Zeytinli Soğanlı Pizza

malzemeler
bir kilo un
yarım su bardağı ayçiçek yağı
 bir tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
bir tane yaş maya 40 gramlık
ılık su Aldığı kadar  harcı için malzemeler

Siyah zeytin ,biber turşusu , kuru soğan

sosu için malzemeler  200 gram domates püresi yarım su bardağı su
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
kekik , nane
2 diş sarımsak
 bir kaşık biber salçası
100 gram çiğ krema  üzeri için pizzamızın
kaşar peyniri
pizzamızın hazırlanışı  ilk önce derin bir kabın içerisinde mayamızı Üzerine de az su ekleyip eritiyoruz sonra diğer sıvı yağımızı tuzumuzu şekerimizi unumuzu tamamını katıyoruz.
 Yavaş yavaş üzerine alıp suyumuzu katıp yoğuruyoruz.
 Hamurumuzun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
 Yaklaşık yarım saat .

Harcımızın hazırlanışı  Biberlerin çekirdeklerini çıkartıyoruzve dilimliyoruz. Zeytinimizi çekirdeğini çıkartıyoruz dörde bölüyoruz .
Soğanımızı incecik dilimliyoruz

Sosumuzu hazırlıyoruz  Salçamızı içerisine çiğ kremalı da suyumuzu sıvıyağımızı sarımsağımızı ve baharatlarımızı katıp çırpıyoruz
Hamurumuz geldikten sonra üç tane beze çıkartıyoruz tepsimize fırın kağıdını serip üzerine ayçiçek yağı sürüyoruz hamurumuzu elimizle açıyoruz.
Sosumuzdan 3 Pizza için eşit şekilde döküp yayıyoruz .
Bir avuç kaşarı serpiştiriyoruz.  Zeytinimizi birbirimizi soğanımızı  kaşarın üzerine serpiştiriyoruz .
Eşit şekilde her tarafına yayıyoruz .
Tekrar üzerine kaşar serpiştiriyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun ben bir tepsisinin biberli Zeytinli Soğanlı yaptım 2 tepside ıspanaklı Pizza yaptım istediğiniz arzunuza göre salamlı sucuklu pastırmalı da yapabilirsiniz
Yorum Gönder