6 Aralık 2009

BIBER DOLMASI

BIBER DOLMASI
malzeme

  • 30-35 adet biber kurusu
  • 4 su bardagı pirinç
  • 2 iri soğan
  • 1 çay bardagı sıvı yag
  • 1 yemek kaşık kuru nane
  • 1 demet maydonoz
  • 1 çay kaşık karabiber
  • 2 tatlı kaşık tuz
  • yemek kasik aci biber salcasi
  • 1 tatli kasik nar eksisi
  • 3 yemek kaşık domates salçası
  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

  • Kuru biberleri kaynar suya batırıp kısık ateşte haşlayıp süzdürün .
  • Pirinçleri yıkayıp, içine soganları da dograyın, diger tüm malzemeleri ekleyip iyicene karıştırın.
  • Biberlerin icini harcla doldurun üst kisimlarini parmaginizla kapatin ben 1 bucuk yemek kasik ic harc koydum.
  • Tencereye dizin agızlarını çok doldurmayın .
  • Dolmalarin üzerine koydugunuz suya yarim limon 2 yemek kasik sivi yag ,1 tatli kasik tuz ot ekleyip dolmalarin kapatacak kadar sudan ekleyip suyu çekene kadar dolmaları pişirin
    Afiyet Olsun

Yorum Gönder