Patatesli Patlıcan Yemeği

malzeme

• 3 tane patlıcan
• 1 tane  büyük sogan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kasik elma sirkesi
• 5 çorba kaşık zeytinyagı
• 2  tane patates
• 2 yemek kasik domates salçası 
• Yarım çay bardak sıcak su
• Tuz
• pul biber

Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyun, irice küp küp dograyın ve tuzlu soguk suya birakin .
• Soganı yemeklik dograyın,
• Tencereye yag ve soganları kavurun. 
• Üzerine sarımsakları rendeleyin
• Salçayi da katik karistirin. 
• Patlıcanları süzüp tencereye ilave edin,
• Kavurduktan patates ve sonra sıcak suyu ekleyin
• 0cagi orta etese getirip sirkeyi ekleyin 7-9 dakika pisince altini kapatin.
• Ben yaninda nohutlu bulgur pilavi ile servis yaptim.