5 Kasım 2010

Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği

malzeme
  • 3 tane patlıcan
  • 1 tane  büyük sogan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kasik elma sirkesi
  • 5 çorba kaşık zeytinyagı
  • 2  tane patates
  • 2 yemek kasik domates salçası 
  • Yarım çay bardak sıcak su
  • Tuz
  • pul biber

Yapılışı

  • Patlıcanları alacalı soyun, irice küp küp dograyın ve tuzlu soguk suya birakin .
  • Soganı yemeklik dograyın,
  • Tencereye yag ve soganları kavurun. 
  • Üzerine sarımsakları rendeleyin
  • Salçayi da katik karistirin. 
  • Patlıcanları süzüp tencereye ilave edin,
  • Kavurduktan patates ve sonra sıcak suyu ekleyin
  • 0cagi orta etese getirip sirkeyi ekleyin 7-9 dakika pisince altini kapatin.
  • Ben yaninda nohutlu bulgur pilavi ile servis yaptim.
Yorum Gönder