Konuklarim gelmeden önce cektigim resimler masam hazir degildi daha .
- 2 litre ciflik sütü
- 3 tane ciy kirema
- Bir gün önceden hazirlamalisiniz kaymayi
- Yuvarlak enli bir celik tencereye süt ve ciy kiremayi katip orta ateste yavas ,yavas pisirin üzerine kapak yapmadan.
- Hafif dumanlar cikmaya baslayinca ocagin ayarini en düsük ayara alin ben 1 de pisiriyorumyavas yavas .
- Üzerinin kaymakla doldugunu göreceksiniz.
- yaklasik 20-30 dakika bu sekilde pisin .
- Balkona veya buz dolabina birakin soguduktan sonra .
- Yaklasik 5-6 saat dinlensin üzerine bir tel kapak kapatip.
- Kaymayi üzeinden bir kasikla alip tabagin üzerine koyup üzerini kapatip birakin
- Tekrar tencereyi ocagin üzerine alip ayni islemi bir kez daha yapin.
- Soguyunca soguk bir ortamda üzerinde ki kaymayi alip kaymak koydugunuz tabagin üzerine alin kaymaginizi
- Üzerine bal veya cevizle servis yapin .
malzeme
- 1,5 kangal sucuk
- 5-6 tane domates
- 1 yemek kasik antep biber salcasi
- 2 dis sarimsak
- 3 tane kuru sogan
- 4-5 tane yesil sivri biber
- 4-5 yemek kasik aycicek yagi
hazirlanisi
- Domatelerin kabugunu soyup küp dosrayin incecik veya rendeleyin.
- Bir tencereye yaginizi katip domates ve incecik dogranmis sogan ve biberlerinizi katip kavurun.
- Sucuguda yuvarlak ince bir sekilde dilimleyin icersine.
- Sarimsak ,tuz ve yarim bardak su ilave edip tencerenin kapagini kapatip orta isida pisirin.
malzemeler
- 4 tane patlican
- 3 tane kirmizi uzun biber
- 3 dis sarimsak
- Bi miktar tuz
- 2 tane kuru sogan
- yarim limon
- 1 cay kasik pul biber
- 1 cay kasik kuru nane
- 2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
- Közlenmiş patlıcan ve biberleri soyarak küçük küçük dograyın.
- Soganları ince kesin.
- Sarimsagida ezin icersine.
- Pul biber ,nane ,,limonun suyunu tuzu ve yağını katın karistirdiktan sonra servis yapin..
Malzemeler
- 6 tane yumurta
- 1 demet maydanoz
- 2 tane yesil sogan
- 5-6 yaprak nane
- 1 tatli kasik pul biber
- 1 cay kasik kimyon
- yarim limon
- tuz
- 4-5 kasik zeytin yag
- Yumurtayi haslayip kabugunu soyup küp, küp dilimleyin.
- Maydanoz ve naneyi ayiklayip yikayip dograyin .
- Tüm malzemeleri bir derin kabin icersine katip karistirin.
17 yorum:
Selam Gülcanım
maşaallah sofrada herşey var bereketli olsun kaymak elde etmenin püf noktalarını ldım canım teşekkürler eline koluna sağlık
o güzel sofrada bulunmak güzel olsa gerek bende olmak isterdim:))
sağlıcakla kal
Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir sofra.Günün en sevdiğim öğünü kahvaltı.
Sevdiklerimle ve güzel bir sohbet eşliğinde yapılan kahvaltının en kötü tarafı asla doyduğumu bilmeden yemeğe devam ediyorum. Birinin bana dur demesi gerekli. Böyle güzel sofradaysa dur deseler bile kalkamam herhalde.
Sevgiyle kal.
Domates soslu sucuk harika görünüyor. Ellerine sağlık.
allah dualarınızı kabul etsin inşallah.sofranızda harika olmuş ellerinize sağlık. iyi haftalar.
Hayırlı haftalar, hepsi birbirinden muhteşem olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyorlar.
Saygılarımla.
bu ne güzel sofra,ne güzel mamalar.en sevdiğim öğündür kahvaltı.ellerine sağlık.
canımm Allah kabul etsin Yasin-i Şerif i..
ne güzel bir sofra kurmuşsun çok bereketli maşallah...
Gülcanim, öncelikle Yasin`ini Allah Kabul etsin... Bu ne sahane bir sofra... Bak ben de gelirim.... Aynindan isterim, hele de o kaymakli tabaktan.... Canim benim,,, Hersey mükemmel olmus, ellerine saglik diyor, öpüyorum yanaklarindan...
Una mesa preciosa con muchas cosas ricas.
Besitos.
;-D
Qué comida tan apetecible. Todos los platos se ven deliciosos.
Besos.
ellerine sağlık canım harika bir sofra olmuş. allah yasininizi kabul etsin inşallah..sağlıkla kal..
Gülcan'cığım herşey muhteşem görunuyor.dometesli karısık tabağa yumurta salatasına ve herşeyin uyumunu çok beğendim.sevgiler canım
Ellerine sağlık ya gerçekten harika sofra olmuş.
Sütü kaynattığım zaman üzerinde bireken kaymağı alıyorum ama, bu şekilde kaymak yapıldığını bilmiyordum. Paylaşım için teşekkürler.
Hola guapa tu
una festa preciosa, felicitacions, els plats molt ben preparats, segur que estava tot molt i molt bo,
mil petonets Susanna
hepsi çok güzel görünüyor Allah yasin dualarınızı kabul etsin
Bu nasıl bir kahvaltı sofrası :) Tanışmıyoruz ama beni kahvaltıya çağırsana :P
Yorum Gönder