KABAK MÜCVERİ

KABAK MÜCVERİ

malzemeler

• 6 -7 yemek kasik un
• 1 kasik nisasta
• 3 tane yumurta
• 1 demet taze yesil sogan
• taze nane 7-8 yaprak
• 3 tane orta boy kabak
• 2 dis sarimsak
• karabiber
• tuz kirmizi pul biber
• 1 demet maydanoz
• 1 cay kasik kabartma tozu
• kizarmak icin ay ciek yag

hazirlanisi

• Kabaklarin cekirdekli kismini kasikla cikartip rendeleyin.
• Derin bir kabin icersinde yumurtalari cirpin .
• Maydanoz ve naneyi yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kabagin icersine  dograyın.
•  Rendelenmiş kabaga taze sogani incecik dograyin.
• Yesiliklerle yumurtayi karistirin
• Nisastayi,kabartma tozunu  unun icersine katin unu  azar azar yesilliklerin üzerine  katarak karıştırin.
• Koyu bir kivam elde edin  akıcı bir kıvam elde edince tuz ve karabiberi ekleyip iyice karistirin .
• Teflon tavaniza yagi katip kasikla kizarmis yagin icersine karisimdan bir er kasik koyup kizartin.