su böregi

su böregi

malzeme

• 5 tane yumurta
• tuz
• su
• Aldigi kadar un
• yarim su bardak aycicek yagi
• 125 gram tere yagi eritilmis

ic malzeme

• Böreklik peynir 250 gram kadar

hazirlanisi

• Yumrtayi kiralim derin bir kabin icersine.
• Biraz tuz ve su katip yavas yavas un katarak yuguralim.
• Biraz sert bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini kapatip yaklasik yarim saat dinlenmeye birakin.
• Tere yagla  sivi yagi tavanin icersine alip eritelim.
• Soguk suyu bir tencereye katalim.
• Tuz ekip kaynarmis suyuda diyer bir tencereye alalim.
• Hamurdan 10 adet yumak elde edelim.
• Yumaklari unlayarak merdaneylen tepsinizin böyüklüyünde acalim.
• Actiginiz yufganin birini tepsiye birakin.
• Diyer yufgalari önce kaynar suya 30 saniye kadar bekletip kevgiele alalip soguk suya birakin.
• Soguk sudan alip tepsiye bözerek  birakip düzeltin.
• Erimis yagdan hertarafina kasikla sepileyin.
• Peynirinizden hertarafina esit sekilde sepileyin.
• Bu islemi hamur bitene kadar devam edelim.
• Kalan yagi en üzerine ilave edelim.
• Önceden isitilmis firinda 200 derecede pisirelim üzeri kizaran deyince .
• Afiyetler olsun nefis bir börek .