FIRINDA KARNIBAHAR

FIRINDA KARNIBAHAR

malzemeler

• 1 büyük karnibahar
• tuz
• Kara biber
• 100 gram beyaz peynir
• yarim  bardak rendelenmis kasar

Besamel sos icin malzeme

• 50 gram tere yag
• 3 yemek kasik un
• yeteri kadar süt (200 gram ciy kirema kullandim ilk önce sonra süt ilave ettim )

hazirlanisi

• Besamel sos için yagınızı bir teflon  tavanin icersinde  eriterek unu ekleyip karistirin . Un sararmaya  baslayinca  ilk önce ciy kiremayi dökün sonra sütü eklemeye baslayin üzerine bir tarafdanda cirpin sürekli  hizli bir sekilde .
•  Krema kvamına gelinceye kadar süt eklemeye ve çırpmaya devam edin.
• 
  Karibahari haslayin hafif bir sekilde yumusayinca süzdürün suyunu .
• Bir borcamin icersine karnibahari siralayin.
• Üzerine hafif tuz ve kara biberi ekin.
• Aralarina beyaz peyniri küp ,küp dilimleyip karistirin hafifce . 
• Sosunuzu üzerine döküp kasar üzerine dökün firinda kasar pembelesinceye kadar pisirin.
• Ben cok az kasar kulandim ve tuz miktarini iyi ayarlamak lazim beyaz peyniriniz tuzluysa hic katmaniza gerek yok .