21 Aralık 2011

EMİNE HANIMIN DAVET SOFRASI


Cok özel bir gündü arkadasim eminenin evinde mutlu ,neseli bir gün gecirdik kizimizin bohcasi getirildi erkek tarafindan.
Tüm kalbimle huzur, mutluluk bir ömür boyu beraberlik  daim olsun . 




hamuru icin malzeme
  • 2 su bardak ilik süt
  • 1 tane yas maya
  • tuz
  • aldigi kadar un
  • hamura sürmek icin 150 gram tere yag
ic malzemesi icin
  • 2 su bardak haşlanmış mercimek
  • 1 adet kuru sogan
  • maydanoz 1 tutam
  • tuz
  • kara biber
  • 4-5 kaşık haşhaş ezmesi
  • yarim su bardak Sıvı yağ
üzerine
  • yumurta ve susam
hazirlanisi

  • Yemeklik dograyin soğanı üzerine haşlayıp suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri  ince kiydiginiz maydanozu ilave edin, tuzunu, karabiberini koyun bir iki karıştırın
  • Hashasin icersine yarim bardak yag katip iyicene bir karistirin.
  • Hamurunuzu yugurun yumusak bir hamur olmali .
  • Hamur 10 dakika kadar üzeri kapali mayalansin  2 tane beze cikartip acin hamuruzu 
  • Hamurunuzu tere yagi eritip sürün hamurunuzun üzerine  uzunlamasina karlain hamuru tekrar mayalanmaya birakin
  • Yaklasik 15 dakika  tere yagli üzeri kapali mayalansin.
  • Hamurunuzdan   mandalina böyüklügünde kesip acin elinizle ve hashas sürün 1 yemek kasik mercimekli karisimdan koyup tüm uclarini ortada bulusturun hamurunuzu .
  • Üzerine yumurta  sürüp  susam döküp önceden isitilmis firinda pisirin.
  • Bu nefis pogacayi Döndü ablam hazirlayip getirdi cok leziz bir mercimekli pogaca




Yorum Gönder