4 Şubat 2013

KIYMALI PİDE TARİFİ

KIYMALI PİDE TARİFİ




malzemeler

  • 1 tane yas maya 40 gramlik.
  • Aldigi kadar ben yaklasik 1 kilo un kullandim
  • 1 su bardak ay cicek yag 1 parmak kadar eksik 
  • 3 su bardak ilik süt
  • 1 tatli kasik tuz
  • 1 tatli kasik toz seker
üzerine 

  •  tane yumurta sarisi 
  • 1 tane yumurta aki
ic malzemesi
  • 2 tane kuru  soğan
  • 2 tane sivri yesil biber
  • 1 tane sari dolmalik biber
  • 2 dis sarimsak 
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kasigi domates salca si
  • 1 yemek kasik biber salcasi
  • 1 cay kasik kara biber
  • 1 tatli kasik pul biber
  • 700 gram dana  kiyma  
  • yarim cay bardak sivi yag
hazirlanisi
  • Derin bir kabin icersinde hamurumuzu yuguralim hamur cok yumusak bir hamur.
  • Üzerini kapatip dinlenmeye birakin.
  • Ic malzemenizi bu arada hazirlayin.
  • Sogan ,maydanoz ve biberleri ince bir sekilde dograyin
  • sarimsagida rendeleyin.
  • kiymayla tüm ic malzemeleri bir karistirin.
  • Üzerine sürmek icin yumurta aki ile sarisini cirpin.
  • Pidenizi hamurdan yumaklar bezeleyip merdane ile acin.
  • Harcinizda 1 yemek kasik koyup kasigin tersi ile düzeltin.
  • kenarlarinidüzeltip sekilini verince üzerine bastirin pide ninkenarlarinin üzerine yumurta sürün.
  • Önceden isitilmis firinda 180 derecede pisirin .

11 yorum:

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

çok severim pideyi.ev yapımını tabikide.eline sağlık ve afiyet olsun

Şule YANIK dedi ki...

ellerinize sağlık.harika görünüyor.

Günlükçü Bayan dedi ki...

pişerken nasıl güzel kokmuştur düşünemiyorum :)

Delicias Baruz dedi ki...

Tiene un aspecto delicioso, me encanta. Un abrazo, Clara.

Duygu dedi ki...

Ellerine saglik Gulcancim, nefis gozukuyor. Sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

ev yapımı gibisi var mı?,nefis görünüyor canım eline sağlık..

nanemaydonoz sofrası dedi ki...

gülcanım yaaa nar gibide kızarmışlar olsade yesek

ihlamurcum dedi ki...

Yaş maya kullanmasını çok beceremiyorum,ben bunu instant mayayla deneyeyim.Elinize sağlık.

Elifle hayata dair dedi ki...

Eline sağlık nefis görünüyor:)sevgiler

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Pidelerin nefis görünüyor canım, ev yapımı gibisi yok zaten. Ellerine sağlık. Sevgiler...

keskinlininmutfagi dedi ki...

pek bir güzel olmus ellerine saglik