7 Mayıs 2010

biber dolmasi etli

biber dolmasi etli

malzeme


  • 1 kg dolma biber yaksik 15- 16 biber
  • 1 sogan
  • 2 yemek kaşık sıvı yag
  • 1 su bardak pirinç
  • 1 su bardak bulgur
  • 250 gr dana kıyma
  • tuz
  • 1 su bardak su
  • 1 yemek kasik biber salçasi
  • 1 yemek kasik domates salcasi
  • 8-9 yaprak nane taze
  • 3-4 sap maydanoz taze
  • 1 tane limon
  • 3 dis sarimsak
  • 3-4 tatli kasik vegater sebzeli cesni

hazirlanimi

  • Ben ciyden den doldurdum kavurmadım.
  • Biberlerin basini kesip yikayin tohumunu tamemen temizleyin.
  • Pirinci yikayin suyunu süzdürün.
  • Sogani rendeleyin.Maydanoz ve naneyi ayiklayip incecik dograyin.
  • Salcasini 1 tane limonun suyunu babarat ve tuzunuda katip iyicene kiymayla karistirin.
  • Tüm malzemeyi icice karistirip biberlerin icine doldurun.
  • Bir su bardak suyu tencereye ilave edip düdüklü tencerede pisirin.
  • Hem nefis hem piratik afiyet olsun.
Yorum Gönder