Fındıklı kurabiye

 fındıklı kurabiye

🌹Fındıklı kurabiye portakallı kurabiye ve Nutellalı kelokslu kurabiye yaptım maalesef sonra resim çekmeye zamanım olmadı Nutellalı kelokslu kurabiye  de yaptım

❤❤Fındıklı kurabiye için malzemeler
Malzemeler
250 gram tereyağı
 yarım çay bardağı sıvıyağ
bir tane yumurta
200 gram nişasta
 200 gram çekilmiş fındık
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
 aldığı kadar un üzeri için eritilmiş çikolata sütlü çikolata ve Antep fıstığı

hazırlanışı ilk önce tereyağı önceden buzdolabından çıkartıyoruz yumuşak olmalı
 Içerisine yumurtayı ayçiçek yağını katıp bir karıştıralım nişastayı vanilya şekerini ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kabartma tozunu katalım onun Yavaş Yavaş ilave edelim yumuşak kurabiye hamuru olmalı yuvarlayıp tepsimize sıralayın 180 derece fırında pişirdikten sonra soğumasını bekleyelim üzerine erimiş çikolata birer çay kaşığı döküp Antep fıstığının kabuğunu soyup ufalayıp Ben mutfak robotundan geçirdim çikolatanın üzerine serpiştirin Afiyet olsun Çok güzel nefis bir kurabiye ağızda dağılıyor #fındıklıkurabiye 

Fındıklı kurabiye

Fındıklı kurabiye

kavrulmuş fındıklı kurabiye  malzemeler ☘2 su bardağı nişasta ☘bir tane yumurta ☘250 gram tereyağı ☘2 çay kaşığı kabartma tozu ☘2 su bardağı kavrulmuş fındık ☘250 gram pudra şekeri ☘2 tane vanilya şekeri
☘ aldığı kadar un  üzeri için malzemeler ☘bir tane yumurta ☘bir su bardağı fındık

Hazırlanışı ilk önce tereyağı mı buzdolabında yaklaşık 3 saat önce çıkartıyoruz yumuşak olsun pudra şekeri ile birlikte çırpıyoruz yumurtamız da ekleyip devam çırpıyoruz vanilya şekerimizi kabartma tozu  ve nişasta içerisine katıp içerisine katıp çıktıktan sonra unu da  içerisine yavaş yavaş.
Hamuru  yoğuruyoruz içerisine 2 su bardağı kavrulmuş fındık katıp devamı yoğuruyoruz.
 Hamur  cok katı değil normal bir hamur kurabiye hamuru diğer  kurabiye hamuru kıvamında yuvarlayıp tepsiye sıralayın bir tane yumurtayı çırpıp önce yumurtaya batırıp sonra da fındığa batırıp tepsiye sıralayın 180 derece fırında pişirdikten Sonra soğuyunca servis yapın Afiyet olsun

Oğlumun mevlidin den resimler

Oğlum Alpaslan'ın mevlüdünde  tatlılar ve kurabiyeler hazırladım ana yemek de kurbanını kesdik haşlama kemikli et Yanına pilav salatalar  ve turşu vardı  

Tüm gelen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ederim İyi ki varsınız

Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye

♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Malzemeler

250 gram tereyağı 

150 gram Kaymak (( gazi altın kaymak kullandım ))

1 portakalın kabugu

yarım su bardağı Hindistan cevizi 

1 tane kabartma tozu 

1 tane vanilya şekeri 

150 gram pudra şekeri 

1 su bardağı nişasta 

aldığı kadar un

Üzerine 200 gram kuchenglasur kakao

Hindistan ceviz 

Hazırlanışı

Tereyağ ve dudra şekerini çırpıp kaymagıda yatıyoruz.diyer malzemeleride katıp un haric . 

En son un katıp hamurumuzu yoğuruyoruz ve Yarım saatliğine dinlenmesi için üzerini kapatıp buzdolabına bırakıyoruz merdane ile hamurumuzu açıyoruz kalıp ile kesip 180 derece fırında pişiriyoruz hafif kızardın zaman hamurumuz pembeleşince çıkartıyoruz soğuduktan sonra eritmiş olduğumuz çikolataya batırıyoruz sonra Hindistan cevizine batırıyoruz.

Ayetler olsun

Bademli kurabiye

 bademli kurabiye

Bademli kurabiye malzemeler .❤250 gram margarin .❤4 yemek kaşığı  süt .❤.1 tane yumurta .❤.Yarım su bardağı ayçiçek yağı .❤.150 gram pudra şekeri .❤.yarım paket kabartma tozu .❤.200 gram çekilmiş badem
.❤.4 yemek kaşığı nişasta .❤.aldığı kadar un

Hazırlanışı Ben tereyağ kullandım tereyağını eritin ilk önce içerisine ayçiçek yağı mızıka tın yumurtamızı bir sürdüğümüzde de katıp iyice bir karıştırın badem tozu muz un nişasta ve kabartma tozu katıyoruz.  Sonra yavaş yavaş unumuzu içerisine ilave ederek yoğuralım hamurumuz gayet kurabiye hamuru şeklinde sert bir hamur değil yavaş yavaş onu katarsanız ayarlamanız daha kolay olacaktır.
Ben kelebek kalıpları mı kullandım ve yuvarlak kalıpla kestim aynı hamurdan yaptım yuvarlak kestikleri mi erimiş çikolataya bandırdım dan sonra hindistan ceviz , badem, çikolata  ve şekerleme kırıklarına batırdım kelebeklerin üzerine şekerlemelerle süsledim çok güzel kurabiye Afiyet olsun

Kurabiye

❤Nutellalı kurabiye  ve
 siyah beyaz kurabiye ❤

Nutellalı kurabiye için malzemeler

1 yumurta
150 gram un
180 gram Nutella
hazırlanışı hamurumuzu yoğuruyoruz buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz serin bir yerde üzeri kapalı bir şekilde bu Hamur ile üzerindeki şekerlemeler olan yuvarlak kurabiyeleri yaptık çok güzel bir tarif. Hamurumuzu merdane ile açıyoruz yuvarlak kalıp ile kesiyoruz üzerine şekerlemeler koyup tepsimize sıralıyoruz ve fırına sürüyoruz 180 derece fırında pişiriyoruz

Siyah beyaz kurabiye için  malzemeler
300 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu 75 gram toz şeker
Bir tane yumurta
bir Fiske tuz
150 gram margarin  hazırlanışı  Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz bu hamuru ikiye bölüyoruz ayırmış olduğumuz hamurun bir bölümüne 3 yemek kaşığı kakao Bu hamurumuzu da buzdolabım da yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra İstediğiniz şekilde şekillerini verip kurabiyeler yapabilirsiniz 180 derece fırında pişiriyoruz Afiyet olsun

Nutellalı kurabiye

Nutellalı kurabiye

 Bu kurabiyeleri Kaan'ın sünnet mevlüdü için yaptım

Nutellalı kurabiye

Ben bu tarifin 2 katını kullandım
Malzemeler
250 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
aldığı kadar un
2 çay kaşığı kabartma tozu 1 tane vanilya şekeri
100 gram pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı Nutella
1 su bardağı çekilmiş badem

Üzeri için eritip hazırlanan blok çikolata

 beyaz çikolata kırıkları ,sütlü çikolata kırıkları ,Hindistan cevizive şekerlemeler

Kurabiyenin hazırlanışı

Tereyağımızı önceden buzdolabından çıkartıyoruz yumuşak olmalı .
Yumurta sarısının ayırıyoruz beyazından Bir kenara üzerine kullanmak için
 Tereyağı mı , Nutella iyicene bir karıştırıyoruz ilk önce içerisine bir su bardağı nişasta  , çekilmiş badem ve vanilya şekerimizi katip karıştırıyoruz .
Kabartma tozu  katıyoruz unumuzu içersine yavaş yavaş katıp hamurumuzu yoğuruyoruz.
 Yumuşak bir hamur olmalı kurabiye hamuru yaklaşık yarım saat üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
 Kücük hamurumuzdan parçalar kopartıp ve yuvarlıyoruz tepsimize aralıklı bir şekilde sıralıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz
Kurabiyeler piştikten sonra soğumasını bekliyoruz
Bir tencerede su katıp kasenin içerisine de çikolatamızı katıp eritmeyi sağlıyoruz.
 Kurabiyelerimizi ilk önce çikolataya batırıp sonra da şekerlemeler, çikolata  kırıklarına  ve Hindistan cevizi arzu ederseniz ceviz badem batırıp servis yapabilirsiniz Afiyet olsun

Kurabiye ıslak kurabiye

Islak kurabiye

Akşam iftar için ıslak kurabiye

Malzemeler:

Kurabiyesi için:

4 yemek kaşığı kakao

125 gr. tereyağı

1 yumurta

1 çay bardağ  pudra şekeri karışımı

1 çay bardağı sıvıyağ

 1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı tepeleme un

Şerbeti için:

2 çay bardağını az geçik şeker

3 çay bardağına yaklaşık su

Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın.

Su ve şekeri kaynatın,kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın,birkaç damla limon suyu sıkın,ateşten alın soğumaya bırakın.

Şerbeti buzdolabında bir saat bekletin.

Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın (kakao,oda ısısında yumuşamış margarin,1 yumurta,şeker,sıvıyağ,kabartma tozu,vanilya)

Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olucak.

Ceviz gibi yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı üzerleri çatlayana dek pişirin.

Fırında çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.

Şerbette uzun uzun bekletmeyin,heryerini daldırın çıkarın,işleminizi hızlı yapmaya özen gösterin.

.Kasenize dizin,üzerlerini isteğinize göre süsleyin.

Şerbetin hepsini dökmenize gerek yok şerbet bir miktar artabilir.

Üzerlerini kapatın bir gece dinlendirin 

Mantar kurabiye ve mısır gevrekli kurabiye

Mantar kurabiye ve mısır gevrekli kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

2 su bardağı nişasta
bir tane yumurta
200 gram tereyağı
aldığı kadar un
yarım paket kabartma tozu bir Fiske tuz
 200 gram pudra şekeri

200 gram Nutella
 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve mısır gevreği
hazırlanışı
hamurunuzu yoğurduktan sonra ister yuvarlak isterse oval şekli verebilirsiniz veya kalıplarda kesebilirsiniz .
Nutella'nın içerisine ayçiçek yağını ilave edip orta ateşte karıştırıyoruz .
Nutella'nın eriyince soğumuş kurabiyelerimizi ilk önce Nutella batırıyoruz  sonra mısır gevreği nin önceden ufalıyoruz ve mısır gevreğinin içerisine batırıyoruz.. Tepsiye sıralayın yaklaşık iki saat dinlensin sonra servis edebilirsiniz
Ben aynı tarihten mantar kurabiyesi ne yaptım ve mısır gevrekli kurabiyeyi de aynı tarifi hamurunu ikiye böldüm iki çeşit kurabiye çıkarttım bugün çayın yanında güzel olacak

Mantar kurabiye malzemeler
2 su bardağı nişasta
bir tane yumurta
200 gram tereyağı
aldığı kadar un
yarım paket kabartma tozu bir Fiske tuz
 200 gram pudra şekeri
 2 yemek kaşığı kakao  hazırlanışı
Tereyağımızı önceden buzdolabından çıkartıyoruz yumuşak olsun .
Pudra şekerimiz ile birlikte ilk önce bir çırpıyoruz mikserle.
 Sıra ile içerisine bir tane yumurtamızı bir Fiske tuzumuzu .
Nişasta mızı ve yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz.
 Hamurumuz yumuşak bir hamur olmalı üzerine kapatıp bir yarım saat dinlensin .
Hamurumuz küçük bir şişe kapağı veya başka bir kapak da kullanabilirsiniz ben çok küçük bir kapak kullandım.
Ílk önce küçük parçalar  hamurumuzdan kopartıp yuvarlıyoruz .
Kapağımızı kakaolu batırıp sonra Yuvarlanmış olduğumuz kurabiyelerin üzerine bir kere batırıyoruz her kurabiye batırdıktan sonra tekrar kakaoya batırın fırın tepsimize sıralıyoruz 180 derecede pişiriyoruz Afiyet olsun

,