Etsote
için malzemeler
...3 kilo dana eti
...5 tane kuru soğan
...6 tane domates
...6 tane sivri biber 4 tane ...kırmızı biber
...6 .7 tane diş sarımsak
...200 gram tereyağı
...tuz
... karabiber
...kırmızı pul biber
...kekik
hazırlanışı
Domateslerin kabuğunu soyup rendeliyoruz soğanın kabuğunu soyup incecik kıyıyoruz biberlerin çekirdeğini çıkartıp yıkadıktan sonra kayıyoruz ikimizi de küçük küçük dilimliyoruz.
Sarımsağı da doğradım
Etimizi ilk önce suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz tek fabrika ve kullandım suyunu çektiği zaman üzerine yağı ilave edip kavuruyoruz Hazırlamış olduğumuz soğan biber ve sarımsağı da katıp iyicene bir kavuruyoruz domates içerisine katıp karıştırdıktan sonra baharatları mızda ilave ediyoruz 5 10 dakika bu şekilde piştikten sonra borcamın içerisine etimizi döküyoruz üzerinde kapatıp fırına sürüyoruz 200 derece fırında yaklaşık yarım saat daha pişti çok nefis lezzetli dinlemenizi tavsiye ederim
#etsote
.JPG)
