Irmikli cheesecake

Irmikli cheesecake 

Tabansız irmikli cheesecake için malzemeler

 250 gram yumuşak tereyağı 

180 gram toz şeker 

1 paket vanilya şekeri 

4 tane orta boy yumurta 120 gram irmik 

1 paket vanilya puding paketi kaynayıp hazırlananlar dan

 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 kilo süzme yoğurt  Ben portakal kabuğu ve  tarif de Limonun kabuğu giriyor ama ben portakal kabuğu kullandım

Hazırlanışı 

İlkin önce fırını 175 dereceye açıyoruz alt ve üst pişirme ayarını

 çemberli kalıbının içerisine tereyağı sürüyoruz ve bir tutam irmik serpiştirilir her tarafına

 Tereyağı derin bir kabın içerisine alıyoruz toz şeker vanilya şekeri be süzme yoğurt ile iyice bir çırpıyoruz krem şekli oluncaya kadar

Irmik ve yumurtayı da içerisine katıp devam çırpıyoruz.

 Sonra diğer malzemeleri de içerisine katıp iyice ne çırpıyoruz

 çemberli kalıbının içerisine çemberle kalıbının içerisine harcımızı döküp ispatula ile her tarafına eşit şekilde yayın fırına sürüyoruz yaklaşık 50 ile 60 dakika arasında pişiyor çok güzel ben beğendim bu

Almanca tarifi⬇

250 Gramm Butter weich.180 Gramm Zucker.1 Päckchen Vanillezucker.4 mittelgroße Eier.120 Gramm Grieß es geht auch Vollkorngries.1 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum Kochen.1 Teelöffel Backpulver.3/4 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale.1000 Gramm Quark MAGERQUARK ODER 20% FETT

ZubereitungBackofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Springform mit etwas Butter einfetten und Grieß ausstreuen.Für die Quarkmasse die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine / Handrührer einige Minuten schön schaumig schlagen. Die Eier einzeln gut unterrühren.Grieß, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Salz und Zitronenschale mischen. Zur Eiermasse geben. Zusammen mit dem Quark ebenfalls unterrühren (aber nicht zu lange), bis eine homogene Creme entstanden ist.Käsemasse in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und ca. 50-60 Minuten backen. Sollte der Kuchen gegen Ende der Backzeit dunkel werden, evtl. mit Backpapier oder Alufolie abdecken.Käsekuchen im geschlossenen, warmen Ofen abkühlen lassen; die Tür dabei nicht öffnen. Dann mit einem scharfen Messer den Rand lösen und den Kuchen am besten vor dem Essen noch 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Kokostar pasta

Kokostar pasta

Kokostar pasta
Malzemeler
➡4 yemek kaşığı un
➡2 yemek kaşığı kakao
➡1 yemek kaşık sıcak su
➡üç tane yumurta
➡yarım paket kabartma tozu
➡Yarım su bardak toź şeker

Üzerine hindistan cevizli hazırlanışı
➡2 su bardağı Hindistan cevizi
➡bir paket krem şanti
➡200 milim çiğ krema
➡4 yemek kaşık toz şeker

➡Üzerine dökmek için soğuk bir çay bardağı süt


Hazırlanışı

ilk önce çiğ kremayı çırpıyoruz krem şanti ile birlikte katı bir kıvam alınca üzerine 2 su bardağı Hindistan cevizine ve vanilya şekeri ve toz şeker i katıp iyice karıştırıyoruz.

Üzerinin çikolatalı harcı için malzemeler

➡200 milim çiğ krema
➡150 gram  bir paket sütlü çikolata
Ettiriyoruz çiğ  sıcak kremanın içerisine çikolatayı Katip küçük bir tencerede karıştırarak erimesini sağlıyoruz

Cocostar Pasta

Öncelikle pandispanyayı hazırlayım. Bunun için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın.
 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırın. Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
Pasta kalıbının tabanına fırın kağıdı koyup kenarlarını kesin
Hamuru   kelepçeli kalıba döküyoruz.
180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce pandispanyaya bir kürdan batırarak içinin hamur olup olmadığını test edin. Kürdan kuru çıkıyorsa pandispanya olmuş demektir. Pasta kekinin Üzerine soğuk bir çay bardağı sütü her tarafına eşit şekilde dökelim .
Pandispanyayı Ben kek kalıbının içerisinde bıraktım zaten çemberli bir kalıp kullandım kalıp.
Üzerine coco star kremayı döküp yayın. Dolaba kaldırıp yaklaşık bir saat bekletin.
 Ganajı kokostar pastanın üzerine döküp yayın. Pastamız dolapta en az 2 saat dinlenmeli.
Ben akşamdan yaptım diğer günün iftar için yaptım çok da güzel leziz bir pasta denemenizi tavsiye ederim Çok kolay da yapamam
Üzerine Ben Antep fıstığı serpiştir dim siz isterseniz Hindistan cevizi veya fındık badem veser pişirebilirsiniz süsleme yapabilirsiniz.Afiyet şifa olsun!

Kalburabastı

 kalburabastı

Kalburabastı

malzemeler
☘1 su bardağı süt
☘2 su bardağı ayçiçek yağı
☘1 yemek kaşığı irmik
☘1 tane kabartma tozu
☘5 su bardağı Ben Aldığı kadar kullandım Çünkü yaklaşık 5 buçuk su bardağı un aldı hamur yumuşak olmalı yani göz kararı yaparsanız unu yavaş yavaş katarsanız hamurunuz daha iyi olacaktır tatlının kıvamı

Şerbet için

malzemeler
☘4 su bardağı su
☘4 su bardağı toz şeker ☘çeyrek limon
şerbeti yaklaşık 10 dakika haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz

Hazırlanışı ilk önce şerbeti haşlayıp soğumaya bırakın .
Derin bir kabın içerisine süt ayçiçek yağı üzerine irmik ve kabartma tozunu kalktıktan sonra onu Yavaş yavaş katıp yoğurun .
Yaklaşık 5 ya da 5 buçuk su bardağı un alıyor orta boy su bardağı ile ölçtüm. Hamuru yoğurduktan sonra Ceviz büyüklüğünde bezeler çıkartıp  yurlayın.
Ben Süzgeç ve rende de denedim ama süzgeçte daha da güzel oldu .
Bu yüzden süzgeçi kullandım ceviz büyüklüğündeki hamuru süzgecin üzerine bastırıp 1 tatlı kaşığı ceviz koyup kenarlarından kapatın ve tepsimize sıralayın yaklaşık 31 tane tatlı çıktı 200 derece fırında yarım saat pişirdim üzeri ve altı Nar gibi oluncaya kadar.
Tatlıları bir borcamın içerisine aldım ve soğuk  şerbeti üzerine döktüm.
Üzerlerine Antep fıstığı ile serpiştirip iftar için arkadaşım Derya ama götürdüm hepinize hayırlı iftarlar kıyır kıyır nefis bir tatlım mutlaka denemelisiniz Sivas yöresinin nefis tatlarından

Muhallebili Bademli kadayıf

Muhallebili Bademli kadayıf 

Muhallebili Bademli kadayıf⬇⬇tarifim⬇⬇

 ::Malzemeler 500 gram kadayıf bir buçuk su bardağı Dişe dokunur çekilmiş kabuksuz badem

Bir su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı tereyağı 2 tane paket vanilya şekeri 

::muhallebisi için malzemeler

 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 400 ml çiğ krema 1 litre süt 1 tane vanilya şekeri bir su bardağı toz şeker hazırlanışı ilk önce kadayıfı bıçakla dilimliyoruz sonra üzerine eritilmiş tereyağını kaşıkla döküp iyice bir karıştırın  badem ve kadayıfı teflon tavanın içerisine koyup hafif kızarıncaya üzerine bir su bardağı toz şeker vanilya şekeri ve iyice bir kavurun rengi istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapat tın.

 Muhallebi hazırlamaya başlayım bir tencerenin içerisine süt çiğ kremayı katıp ilk önce onu ve nişastayı bir çırpın sonra ocağın altını açıp vanilya şekerinizi tozşekeri de katıp kıvama gelinceye kadar orta ateşte pişirin çırparak Kaseleri'nin tabanına hazırlamış olduğunuz kadayıftan ikişer yemek kaşığı döküp düz deyin sonra üzerine muhallebi nizden sıcak sıcak dedin üzerine tekrar kadayıftan ikişer yemek kaşığı döküp karşınızda dileyip soğumaya bırakın üzerlerine kapağını kapatıp buzdolabında bekletebilirsiniz servis yaparken üzerine istediğiniz gibi Ben meyve kullandım böğürtlen ve karamık üzerlerine koydum siz isterseniz kavrulmuş badem de ile de servis yapabilirsiniz Afiyet olsun bunu dinlemenizi lazım nefis bir tarif ve yaz aylarında iftarda harika oluyor söyleyeyim mutlaka deneyin soğuk soğuk bu sıcaklarda iyi yeniliyor 

#kadayıf

cevizli baklava cevizli baklava

 cevizli baklava

Cevizli baklava tarifim
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1  su bardağı yoğurt (çok sulu olmayacak)
1 yemek kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
4.5 silme su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İçine serpmek için

3.5 su bardağı dövülmüş
 ceviz

Açmak için nişasta Ben patates onu Patates nişastası kullandım Mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz

Üzeri için:

250 gr. tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağ
Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limon(küçük boy limon)
Bir fiske tuz

Yapılışı:

Öncelikle hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuzu 30 parçaya ayırın.
Mutfak robotundan Dişe dokunur şekilde çekin ayağınıza küçük bir tencereye koyup ayçiçek yağı ile tereyağı erimesini sağlayın üzerindeki köpükleri alın kullanmayın üzerindeki köpükleri Çünkü Baklavanın da siyah siyah noktalar olacaktır kullanırsanız.
Ben bu sefer her 3 bezeye tabak büyüklüğünde açtım üst üste koyup aralarına nişasta serpiştirip merdane ile açtım biraz büyüdüğünde oklava kullandım iyicene incecik açınca üzerine iki avuç dolusu ceviz serpiştirip oklava ile bir baştan diğer başa kadar sarıp Oklavadan çıkarttım bir dilim dedim tepsiyle koyduktan sonra dilim dedim bu işlemi diğer hamurları da da aynısını yaptım Patates unu kullandım yani Patates nişastası kullandım siz isterseniz buğday nişastası veya Mısır nişastası kullanabilirsiniz tepkime sıraladıktan sonra üzerine yağı mı gezdirdim ve 170 derece fırında Yaklaşık bir saat pişti tatlı mı bir gün önceden yaptım şerbetini diğer gün üzerine döktüm şerbetim Kaynar tatlım da soğuk Üzerini bir başka tepsiyle kapattım şerbeti kolayca çekti çam fıstığı serpiştirip Servis yaptım Hepinize afiyet olsun Hayırlı iftarlar hayırlı ramazanlar göz hakkınızı helal ediniz

Pudingli çikolatalı çörek.. pudingli üzümlü çörek

Bunu da ben yaptım pudingli üzümlü çörek ve pudingli çikolatalı çörek yaptım çok da güzel oldu

Pudingli  çikolatalı çörek 💙💙💙💙💙💙💙💙
Pudingli üzümlü çörek

Bugün bütün aile bahçede toplanıp Berat oğlumuzun diş bulguru nu yiyeceğiz 💙1 ,5 su bardağı ılık süt 💙150 gr tereyağı
1 paket Pakmaya Yaş Maya 💙1 kilo  un ((( Ben yavaş yavaş ekledim göz kararı koydum hamuru yumuşak olmalı Belki bir miktar daha un katabilirsiniz)))
💙Bir tane yumurta
💙1 şu bardak  Pudra Şekeri 💙1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi: 💙2 paket vanilyalı puding kaynayıp da hazırlan lardan
Tarifine göre hazırlayın  puding arkasındaki tarife göre 💙kuru üzüm 💙Bitter çikolata ama ben evimde olan sütlü çikolata kullandım Çok da güzel oldu

Üzeri için 💙iki tane yumurta sarısı 💙3 yemek kaşığı şeftali reçeli veya kayısı reçeli

Hazırlanışı

Tereyağını yumuşak olsun Önceden buzdolabından çıkartın yoğurma kabına alın. Sütü ve Yaş Maya’yı ekleyin. Karıştırın.  Pudra Şeker’i ve bir tutam tuzu da ilave edin. Onu Yavaş yavaş içerisine katıp hamuru yoğurun Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur ele yapışacak bir kıvamda da kontrollü olarak ilave edin unu.
Hamur pürüzsüz olunca toparlayın ve üzerini bir bezle örtün.
Oda ısısında 1 saat dinlendirmeye bırakın.  Puding’i paket üzerinde verilen tarife göre  sütle ve şeker  ve ile pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyerek soğumaya bırakın.
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile büyük bir dikdörtgen hamur elde edin.
Hamurun üzerine, önce pişirdiğiniz pudingi, sonra da çikolata kırıklarına. Rulo şeklinde sarın ve bir parmak genişliğinde dilimlere ayırın.
Çörek hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin ve bu şekilde oda ısısında yarım saat daha mayalandırın. Daha sonra yumurta sarısı sürün 180 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarıncaya kadar pişirin.  şeftali reçeline hafif ısıtın sulu kısmından çörekler ılıdıktan sonra üzerlerine sürün

Haşhaşlı Fındıklı çörek

Haşhaşlı Fındıklı çörek

💙Fındıklı haşhaşlı tatlı çörek 💙hamuru için malzemeler

...Yarım litre ılık süt ...1 su bardak ık su

... tane 40 gram lık  yaş  maya yarım ...su bardağı toz şeker ...yarım su bardağı ayçiçek yağı ...aldığı kadar un 💙 haşhaşlı karışım için malzemeler .. 2 su bardağı sarı Haşhaş ..Bir su bardağı ayçiçek yağı ..1 su bardağı pudra şekeri

(( Bu karışımı da iyicene bir karıştırın çırpın daha doğrusu )) 💙Üzerine Serpiştirmek için ...pudra şekeri göz kararı

..bir su bardağı kavrulup çekilmiş fındık. 💙üzeri için malzemeler ..3 tane yumurta ...150 gram Kaymak ...bir yemek kaşığı toz şekeri ...3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (( üzeri için Tüm malzemeyi iyicene bir kasenin içerisinde çırpıyoruz))) 💙 hazırlanışı hamurumuzu yoğuruyoruz gayet çok yumuşak bir hamur üzerinde kapatıp yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz iyicene mayalansın tezgahın üzerine  biraz yağ sürüyoruz ayçiçek yağı. 

Hamuru 3 parçaya bölüyoruz eşit şekilde üzerine haşhaşlı karışımdan sürüyoruz üçüne de üst üste koyup tekrar açıyoruz ve bolcana fındığı  serpiştirip tekrar pudra şekeri serpiştidim  bilirsiniz .

Hamurumuzu rulo yapıyoruz rula yapıyoruz kesip tepsimize sıralıyoruz. Üzerine ne çırpmış olduğumuz yumurtalı karışım dan  bolcana üzerine döküp sürüyoruz ayçiçek çekirdeğini serpiştirip 190 derece fırında pişiriyoruz altüst çok nefis bir çörek dinlemenizi tavsiye ederim pofuduk pofuduk.

#haşhaşlıçörek

köstebek pasta

Köstebek pasta

Köstebek pasta küçük küçük kalıplarda yaptım yani bu görmüş olduğunuz Kağıt kalıplarının içerisine döküp kek hamurundan öyle yaptım.
 Bu pastayı kızımız Belinay Nisa'nın doğum günü için yaptım Dün doğum günü vardı onu da ona gönderdim.
Doğum günün kutlu olsun Sağlıklı sıhhatli Daha nice güzel senelere Belinay Nisa😍❤😗

Tiramisu toplar

Tiramisu toplar 

Tiramisu topları bunu mutlaka denemelisiniz çok kolay pratik ama çok lezzetli buzdolabında birkaç gün de bekletebilirsiniz
1 su bardağı 💙400 gram kedi dili bisküvi 💙400 gram mascarpone kaymak
💙1 paket vanilya şekeri 💙1 yemek kaşığı  nescafe 💙1 orta boy bardak kaynar su
Üzeri için: 💙2 yemek kaşığı
kakao
💙2 tane vanilya şekeri
Hazırlanışı
Ilk önce kaynar su ile Nescafe yi karıştırın ve soğumaya bırakın.
 Rondodan bisküvileri geçirin ufalayın yani kaymak ile vanilya şekeri ekleyip iyice bir karıştıralım  sonra üzerine Nescafe  yavaş yavaş döküp yoğurun Belki biraz kahveniz den kalabilir güzelce yoğurun küçük parçacıklar kopartıp top yapın yuvarlayın avucunuzun içersinde bir tabağa Kakao ve vanilya şekeri karıştırın bu Yuvarlanmış olduğunuz topları kakaolu karışıma batırın her taraf kakaolu karışma değsin Sonra tepsiye sıralayın Ben küçük küçük kağıtlara koyup  üzerine tiramisu toplarına koyup üzerine de birer tane kahveli çikolata batırdım çikolatanın içerisinde kahveyi Sadece kahve görünümlü çok kolay bir tarif bu tarifi süzme Tuzsuz peynir ile de deneyebilirsiniz Labne peyniri ile

Donauwelle

Donauwelle

Donauwelle pastamız hazır bugün bebek mevlidi var Aras için yaptım inşallah hayırlı bir evlat olur sağlıklı sıhhatli olur Allah'ım kabul eylesin Allah, yüzlerinizden gülücükleri eksik etmesin. Cennet kokan minik meleğinizin kalbinden merhamet, sevgi ve saygı eksik olmaz inşallah.😍😘❤👦

Oreo pastası

Oreo pastası 

0reo pastası  bu Bu nefis küçük pastaları da kızım Ayşe yaptığı Derya kızımızın nişanı için oreo kuchen.  Kızımın ellerine sağlık
#oreo

Cilekli Pasta

Çilekli pastayı Didem'in doğum günü için yaptım Bol çikolatalı nefis bir pasta 

Capkek

Capcek

K

Capkek

♥♥♥♥♥♥♥

Malzemeler

3 tane yumurta

1 su bardak ayçiçek yağı 

1 su bardağı toz şeker 

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı kakao

1 tane vanilya şekeri

 bir tane kabartma tozu

1 yemek kaşık nişasta 

1,5 su bardak un

Üzerinin malzemesi

.400 ml çiy kırama 

.Kırema sıkılaştırıcı 4 tatlı kaşık 

.Mavi gıda boyası kullandım çay kaşıgının ucu ile

Hazırlanışı 

Yumurtamızı şeker ile birlikte çırpıyoruz .

Sütümüzü içerisine katıyoruz devam çırpıyoruz diğer malzemeleri de sırayla katıp çırpma işlemi bittikten sonra silikonu muzun içerisine Kağıt larımızı yerleştiriyoruz ikişer yemek kaşığı kek hamurundan katıyoruz .

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Üzerinin çiğ krema ile pasta sıkılaştırıcı iyice çırptıktan sonra gıda boyasını unutmayın sonra yaklaşık bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz sıkma poşeti mize koyup soğumuş olan keklerim izin üzerine sıkıyoruz afiyet olsun Ben bunu oğlumun mevlidinde yapmıştım