KAŞARLI POĞÇA tarifi

KAŞARLI POĞÇA

malzeme

• 3 su bardak ilik süt
• 1 cay bardak ay cicek yagi
• 1 tane yas maya
• 1 tatli kasik tuz
• 1 tatli kasik seker
• aldigi kadar un (yaklasik 6 su bardagi kadar)

sosu

• 2 yemek kasik pekmez
• 2 yemek kasik ay cicek yagi
• 1 cay bardak su

icine

• rendelenmis kasar

hazirlanisi

• Ilik sütte mayayi eritin seker ,tuz ve yaginida ekleyip devam karistirin.
• Ununu yavas yavas ekleyin yumusak olmali.
• Hamurunuz nekadar yumusaksa o kadar güzel oluyor.
• Hamurunuzu 3 e bülün tezgahin üzerine yag damlatip merdaneyle hamuru acin.
• Kenarina kasar koyup rulo yapi.
• 3 er bölüp örük örün.
• Su , pekmez ve yagi cirpin.
• örükleri önce pekmezli suya batirin..
• tepsinize siralayip üzerlerine kasar
• En az yarim saat tepside hamurunuz kabarsin mayalamsin.
• Ben firinimi 50 dereceye acip firinda tepside 5-7 dakika mayandiriyorum bu sekil daha kolay.
• firin 180 getirip üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin.
• Her örügü soguyunca 3-4 dürde bölün.
• pogcalar sünger gibi nefis bir lezlet .