9 Ağustos 2011

Kıymalı Pide

KIYMALI  Pide tarifim

malzemeler
  • 2 tane  yas maya
  • 4  su bardak ilik süt
  • yarim su bardak ay cicek yag
  • 1 yemek kasik margarin
  • 2 tatli kasik tuz
  • alabildigi kadar un
Kiymali harci icin malzeme
  • 2 tane kuru sogan
  • 2 tane yesil sivri biber
  • 1 demet maydanoz
  • 7-8 yaprak taze nane
  • 2 dis sarimsak
  • 1 cay kasik kara biber
  • 1 yemek kasik aci biber salcasi
  • 1 yemek kasik domates salcasi
  • 600 gram kiymatuz
üzerine sürmek icin 2 yumurta ve yarim cay bardak süt cirpin.
hazirlanisi
  • Derin bir kabin icersinde yag ,tuz, margarin ve mayayi koyup mayalari eritin ilk önce.
  • Yavas yavas un ilave edip yumusak bir hamur yugurun.
  • Hamurunuz nekadar yumusak olursa pideniz o kadar nefis olur
  • Mayalanmasi icin üzerini papatip yarim saat yayalanmaya birakin.
  • Ben yagli dana kiymasi kullandim.
  • Sogani soyup rendeleyin biber , maydanoz ve naneyi ayiklayip yikayip dograyin.
  • Tüm malzemeyi katip  kiymanin üzerine  karistirin
  • Aci sevmiyorsaniz sadece domates salcasi kullanin
  • süt ve yumurtayi üzerine sürmek icin cirpin.
  • Hamurunuzudan kücükyumaklar cikartin  yuvarlayin .Tezgehin üzerine un sepileyin yapismadan acin yumaklarinizi .
  • Merdaneyle acip harcinizdan esit sekilde koyup 2 kenarini ic kisma dogru katlayin.
  • Üzerine yumurta sürüp firin tepsisine siralayin bu sekilde .
  • önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin. ♥♥♥♥

11 yorum:

xcelis dedi ki...

hazır gibi olmuş ya süper görünüyorr bendeee yapmak istiyorummm bu pidelerrdennnn =)
ellerinize sağlık afiyetler olsun

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

harika görünüyoor ellerine sağlık canımmm.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

bayılırım kıymalı pideye ellerine sağlık nefis görünüyor,hayırlı ramazanlar...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

Kiymali pidelerde pek bi guzel gorunuyor tam sahurluk ellerine saglik canim.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Mmm sahur için enfes bir pide,ellerinize sağlık.

emelce yemek dedi ki...

orucluyken hersey daha da bir lezzetli görünüyor,ellerine saglik

balböcükleri dedi ki...

ellerine sağlık nefisssssssss

MAZES dedi ki...

of,of,ellerine sağılık,bu sıcaklarda ben de yapayım bari.

AyIsigindaGizlidir dedi ki...

ellerinize saglik cok güzel görünüyorlar. bende yaparim yalniz ben harca nane koymuyorum ilk firsatta nane koyup deneyecegim

Mutfak dili dedi ki...

Ramazanda blogları kapatmak lazım. Yoksa bu kadar lezzetleri görmek agzımıza değil gözümüze oruç bozduruyor bence. Masallah elinize saglık harika olmuşlar.

MARİFETANE dedi ki...

pide nefis görünüyor afiyet olsun ellerinize sağlık..