31 Mayıs 2012

RUS PASTASI

******     RUS  PASTASI  ******

 taban hamuru icin malzemeler


  • 300 gr un
  • 180 gr seker
  • 200 gr tereyag veya margarin
  • 1 tane vanilya sekeri
  • 2 yumurta
  • 1 tane kabartma tozu
  • 3 yemek kasik kakao
Hamurun üstüne kiremasi icin malzemeler


  • 500 gr quark  (labne peyniri)
  • 3 tane yumurta
  • 200 gram ciy  krema
  • 70 gr tereyag veya margarin
  • 1paket vanilya sekeri
  • 1 cay bardak toz seker
hazirlanisi
  • Tereyagi ve  sekeri mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpin,
  • Yumurtalari kakao , un ve kabartma tozunu ayni anda ilave ederek hamuru yogurun,ve kisa bir süre dinlendirin.
  • Hamurdan bir parca ayirin üzerisi icin.
  • Yaglanmis kelepceli kaliba hamuru elinizle veya merdaneyle bastirarak yayin,kalibin ic kenarlarina cikacak sekilde hamuru cikarin.
  • ici karisimi icin Quark,yumurtalar ve tereyagi mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir, kremasi toz sekeri vanilya sekeride ilave edilip  devam cirpilir.
  • Quarkli karisimi hamurun üstüne yayilir.
  • Ayirdiginiz kakaolu hamurdan medaneyle acip kaliplarla sekil verip kiremanin üzerine siralayin . 
  • Önceden isitilmis  firinda 180 derecede yaklasik 1 saat kadar kizarana kadar pisirlir.Ben hamurun üzerine  üstüne aliminyum folye kapattim icison pisme asamasinda üzeri yanmasin diye.
  • Bu pasta yaklasik firindan cikinca 3 saat sonra dilmeye hazir oluyor .
  • Buz dolabinda 1 saat durmasi saglayin soguk cok daha lezletli oluyor.
Yorum Gönder