Soslu Kek

Soslu kek ❤❤

❤Soslu kek ❤
bugün  İftardan sonra çayının yanına soslu kek yaptım.
 Çok güzel bir kek tarifi ve yıllardır aynı tarifi yaparım bazen içerisine sosunun içerisine kahve karıştırırım ama bu sefer sadece çikolata ile Yaptım İnşallah İftardan sonra tarifimi de yazacağım hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar
Malzemeler
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 tane Valinya  şekeri
1,5 paket kabartma tozu yaklaşık 2,5 su bardağı un
Ben göz kararı kattım
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Nutella

Sosu için malzemeler 2 su bardağı süt yarım çay bardağı ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı Nutella 120 gram sütlü çikolata
 küçük bir tencerenin içerisine süt ayçiçek yağını ilave edip oçagın  altını kısık derecede aç çikolatayı ve Nutella içerisine katıp yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Çikolata  iyice eriyip güzel bir sos kıvamına gelinceye kadar sonra ocağın altını Kapatıyoruz  Hazırlanışı ilk önce yumurta ile birlikte toz şekeri güzelce çırpıyoruz süt ve ayçiçek yağını da içerisine katıp devam çırpıyoruz Eleyin içerisine un ve kabartma tozunu katıp bir taraftan karıştırırız bir taraftan içerisine eleyin unu ve kakaoyu da eleyerek ilave ediyoruz.
 İyice çırptıktan sonra kalıbınıza yağ sürüp hamuru kalıbınıza döküyoruz .
180 derece fırında pişiriyoruz.
Kek fırından çıkınca 5 .10 dakika sonra üzerine kürdan ile batırıyoruz her tarafına sosu daha iyi çekmesi için ve dilimliyoruz küçük küçük dilimleyin.
 Üzerine Hazırlamış olduğumuz sosu 10 dakika sonra sonra ılık sosu  üzerine gezdiriyoruz

Börek

Böreği yaparken videoya da çekmiştim paylaşmak istedim sizlerle İnşallah beğenirsiniz güzel yorumlarınızla bekliyorum sevgiler

Börek hazır yufkadan

Nefis bir börek hazır  böreklik yufkadan peynirli ve kıymalı börek yaptım

Kısır

 kısır tarifi

Kısır Geçenlerde yapmıştım paylaşmak istedim sizlerle pasta kalıbım var da hiç kullanmadım Gerçi pasta için ama kısır için kullanmış oldum .

 malzemeler
bir demet maydanoz
iki tane kuru soğan
5 -6 tane nane yaprağı
1 limonun suyu
 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
tuz ,pulbiber
3 diş sarımsak
Yarım çay bardak ayçiçek yağ
Beş altı tane küçük salatalık turşusu
2 yemek kaşığı domates salçası bir yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kaynar su


 ilk önce derin bir kabın içerisine  köftelik bulgur koyuyoruz ve üzerine haşlanmış Kaynar suyu ilave edip tuzunu da katıp bir karıştırıyoruz kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz
 Salatalık turşusuna dörde bölüp dörde bölüyoruz ve dilimliyoruz küçük küçük maydanozu naneyi yıkayıp incecik kıyıyoruz soğanın kabuğunu soyup incecik doğruyoruz sarımsağı da rendeliyoruz
Soğanımızı ve sarımsağı kavuruyoruz salçaları da 2 gittik devamı kavuruyoruz Bu karışımı ıslatmış olduğumuz bulgurun üzerine döküyoruz .
Güzel bir şekilde karıştırıyoruz iyice harmanlanır .
 Doğramış olduğumuz salatalığı üzerine katıp maydanozu  ve Kısırın içerisine katıp üzerine nar ekşisi limon suyu tuz bir güzel karıştırıp servis tabağına alıyoruz isterseniz varsa değişik bir kapınız bu şekilde servis  yapabilirsiniz Afiyet olsun Hayırlı iftarlar göz hakkınızı helal ediniz Allah'ım hiçbir evde huzur sağlık bereketi eksik etmesin😍❤

sütlaç

 sütlaç

Sütlaç hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar akşam iftar için Sütlaç yaptım yaklaşık 5 litre sütten kapaklarında kapatıp buzdolabına koyacağım sahurda ve iftarda tatlı olarak sütlaç var Çünkü çok hafif ben çok fazla şeker katmıyorum üzerine tarçın veya böğürtlen ile Servis yapıyorum isteyen sadece yiyebilir sütlacı mı göz kararı yaptım yaklaşık
🌹2 su bardağı pirinç kullandım
🌹4 litre süt
🌹2 su bardağı toz şeker
🌹2 tane vanilya şekeri
🌹4 su bardak su
🌹2 yemek kaşık nişasta
🌹Yarım su bardak süt.

Hazırlanışı

 İlk önce pirinci  bir kez yıkıyoruz yeterli nişastası tamamen gitmesin .
4 su bardağı suyu tencereye ilave edip karıştırarak pirinci  yumuşamasını sağlıyoruz yumuşayınca üzerine sütü ilave edip sürekli karıştırıyoruz iyicene yumuşamış olan pirincin üzerine toz şekeri ilave ediyoruz ve yarım bardak sütün içerisine nişastayı katıp karıştırın tencereye döküyoruz iki tane vanilya şekeri de ilave edip sürekli karıştırıyoruz Bu işlem uzun bir süre sürüyor karıştırmayı bırakmayın  pirinçler yumuşacık elinize bir tane alıp izin kolayca ezilsin .
 Sonra kaselerin içerisine bir kepçe kaselerin içersine  soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp buzdolabına sıralayın biz seviyoruz Ramazan ayında Çok iyi oluyor hafif bir tatlı isterseniz şeker oranını çoğaltabilirsiniz ama ben şekeri az tuttum Çünkü küçük bebeğim de var Onu da yemesini istedim hepinize hayırlı akşamlar hayırlı iftarlar

Käsekuchen ❤ Cheesecake ❤ Cizkek❤ Haşhaşlı cheesecake😍

Käsekuchen ❤ Cheesecake ❤ Cizkek❤

Haşhaşlı cheesecake😍

Bu nefis pastanın tarifini nşallah İlk fırsatta paylaşacağım hepinize hayırlı akşamlar diliyorum daha önce de yapmış ve paylaşmıştım bu pastada 

Fındıklı kurabiye

Fındıklı kurabiye

kavrulmuş fındıklı kurabiye  malzemeler ☘2 su bardağı nişasta ☘bir tane yumurta ☘250 gram tereyağı ☘2 çay kaşığı kabartma tozu ☘2 su bardağı kavrulmuş fındık ☘250 gram pudra şekeri ☘2 tane vanilya şekeri
☘ aldığı kadar un  üzeri için malzemeler ☘bir tane yumurta ☘bir su bardağı fındık

Hazırlanışı ilk önce tereyağı mı buzdolabında yaklaşık 3 saat önce çıkartıyoruz yumuşak olsun pudra şekeri ile birlikte çırpıyoruz yumurtamız da ekleyip devam çırpıyoruz vanilya şekerimizi kabartma tozu  ve nişasta içerisine katıp içerisine katıp çıktıktan sonra unu da  içerisine yavaş yavaş.
Hamuru  yoğuruyoruz içerisine 2 su bardağı kavrulmuş fındık katıp devamı yoğuruyoruz.
 Hamur  cok katı değil normal bir hamur kurabiye hamuru diğer  kurabiye hamuru kıvamında yuvarlayıp tepsiye sıralayın bir tane yumurtayı çırpıp önce yumurtaya batırıp sonra da fındığa batırıp tepsiye sıralayın 180 derece fırında pişirdikten Sonra soğuyunca servis yapın Afiyet olsun

kıymalı lazanya

 kıymalı lazanya

Kıymalı lazanya  Hepinize hayırlı cumalar güzel hayırlı sofralar huzur dolu bir hafta sonu diliyorum .
Bugün burada hava çok güzel yaklaşık 3 saat yürüyüşün Ardından eve gelip kolay bir yemek seçtim lazanya pişirdim hem kolay pratik hem de doyurucu yanına sadece salata ile servis yapacağım Akşama hepinize hayırlı akşamlar
#lazanya

Lazanya için malzemeler ☘1,5 kilo kıyma ☘iki tane kuru soğan ☘2 yemek kaşığı salça ☘Creme  fraiche 250 gram ☘2 paket lazanya baharatı  tozu ☘Karabiber
☘ 4 diş sarımsak ☘tuz ☘Bir tane kırmızı dolmalık biber ☘bir tane de yeşil sivri biber ☘bir kase haşlanmış sebze karışımı hazır ((butter  gemüze)) ☘600 gram kadar kaşar rendeleyin ☘2 yemek  kaşığı dolusu tereyağı
☘yaklaşık 4,5 su bardağı su
☘ 12. 13 tane lazanya hamuru
Lazanya hamurunu .

Soğanın kabuğunu soyup incecik doğrayın biberleri de yıkayıp çekirdeğini ayıklayıp . dilimleyin
İlk  tavanın içerisinde tereyağ ile ilk önce kıyma kavuruyoruz.
Incecik doğranmış soğanları , Sarımsak  ve biberleri  de içerisine katıp devam kavuruyoruz .
Sebze karışımında içerisinde ilave ediyoruz da katıp iyice bir kavurduktan sonra iki tane lazanya Baharatı ve suyumuzu da üzerine katıp
 kattıktan sonra yaklaşık 4 su bardağı  su  katıp.
Bir karıştırıyoruz 3-4 dakika Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Tepsinin tabanına lazanya hamurunu sıralayın birer sıra üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı sostan dökün rendelenmiş kaşar dan her tarafına serpiştirin tekrar hamur sıralayın üzerine kıymalı harçtan her tarafına yayın tekrar kaşar serpiştirin bu işlemi 4 sıra yapın.
 Üzerinize bolcana rendelenmiş kaşar peyniri fırında pişirin .
Afiyet olsun

Bu tarife Hiç salça kullanmadım 2 paket baharat lazanya baharatı yeterli geliyor

Baton kek

 beton kek 

beton kek

250 g Margarin
250 g toz şeker
1 Paket  Vanillin şeker
1 fiske tuz
5 yemek kaşık limon suyu
3-4 yumurta
400 g un
1 Paket kabartma tozu
125 g süt
3 yemek kaşık  Kakao.
1 EL Milch

Ilk önce yumurtayı margarin ile birlikte çırpıyoruz ve diğer malzemeleri sıra ile ekleyip devam çırpıyoruz hamurumuzu ikiye bölüp kakao ile karıştırıyoruz. kalıbını yağlayıp unluyoruz ve sırayla bir kakaolu karışımdan bir de sade karışımdan tepsinin içerisine döküyor 180 derece fırında pişiriyoruz Biz kelepçeli Bir kalıp kullandık.
Kürdan ile bakın pişmiş olup olmadığına ve fırından çıktıktan sonra Yaklaşık 15 20 dakika dinlensin sonra dilimleyip servis yapın Afiyet olsun

Kurabiyelerin kurabiyeler

Bugün ben de Antep fıstıklı kurabiye cevizli kurabiye ve çikolatalı kurabiye yaptım 

#kurabiye

#🇹🇷🇹🇷

Pudingli çikolatalı çörek.. pudingli üzümlü çörek

Bunu da ben yaptım pudingli üzümlü çörek ve pudingli çikolatalı çörek yaptım çok da güzel oldu

Pudingli  çikolatalı çörek 💙💙💙💙💙💙💙💙
Pudingli üzümlü çörek

Bugün bütün aile bahçede toplanıp Berat oğlumuzun diş bulguru nu yiyeceğiz 💙1 ,5 su bardağı ılık süt 💙150 gr tereyağı
1 paket Pakmaya Yaş Maya 💙1 kilo  un ((( Ben yavaş yavaş ekledim göz kararı koydum hamuru yumuşak olmalı Belki bir miktar daha un katabilirsiniz)))
💙Bir tane yumurta
💙1 şu bardak  Pudra Şekeri 💙1 çay kaşığı tuz
İç malzemesi: 💙2 paket vanilyalı puding kaynayıp da hazırlan lardan
Tarifine göre hazırlayın  puding arkasındaki tarife göre 💙kuru üzüm 💙Bitter çikolata ama ben evimde olan sütlü çikolata kullandım Çok da güzel oldu

Üzeri için 💙iki tane yumurta sarısı 💙3 yemek kaşığı şeftali reçeli veya kayısı reçeli

Hazırlanışı

Tereyağını yumuşak olsun Önceden buzdolabından çıkartın yoğurma kabına alın. Sütü ve Yaş Maya’yı ekleyin. Karıştırın.  Pudra Şeker’i ve bir tutam tuzu da ilave edin. Onu Yavaş yavaş içerisine katıp hamuru yoğurun Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur ele yapışacak bir kıvamda da kontrollü olarak ilave edin unu.
Hamur pürüzsüz olunca toparlayın ve üzerini bir bezle örtün.
Oda ısısında 1 saat dinlendirmeye bırakın.  Puding’i paket üzerinde verilen tarife göre  sütle ve şeker  ve ile pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyerek soğumaya bırakın.
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Merdane yardımı ile büyük bir dikdörtgen hamur elde edin.
Hamurun üzerine, önce pişirdiğiniz pudingi, sonra da çikolata kırıklarına. Rulo şeklinde sarın ve bir parmak genişliğinde dilimlere ayırın.
Çörek hamurları yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak dizin ve bu şekilde oda ısısında yarım saat daha mayalandırın. Daha sonra yumurta sarısı sürün 180 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarıncaya kadar pişirin.  şeftali reçeline hafif ısıtın sulu kısmından çörekler ılıdıktan sonra üzerlerine sürün

diş partisi

Oğlumuz Berat'ın diş partisinde Hazırlamış olduğumuz bazı salata ve hamur işleri maksat bir araya gelip eğlenmek Çok da güzel oldu hepinize hayırlı huzur dolu akşamlar diliyorum